芝士
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什么是芝士,为什么叫芝士?,世界著名芝士种类及介绍
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芝士
芝士是什么?(芝士是什么?)(关于奶酪的几个问题)
指动物乳经过乳酸菌发酵或添加酶后凝固,去除乳清制成的浓缩奶制品。奶酪本身主要由蛋白质、脂肪等营养成分组成,但奶酪的浓度高于酸奶,4、每公斤奶酪产品浓缩了10公斤牛奶,奶酪是发酵的牛奶。完全干的奶酪也叫奶嘴。二、制作工艺一、生奶酪将生奶倒入桶中,酸奶呈豆腐状后,将奶渣放入模具或木盘中;三、制作奶源,使……
芝士
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