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粉肠

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请问粉肠制作配方与技术?，粉肠广东话是什么意思?
肉粉肠，其实就是粉面肠，它与普通肉香肠的配料与做法不太一样，主要是以淀粉为主要原料，再加上适量的猪肉，制作出的成品口感软糯，带有特殊的香味。一、配方 主料： 干绿豆淀粉3000克，猪肥膘肉1000克。大家好，今天小编在百度知道关注到一个比较有意思的话题，就是关于粉肠的问题，于是小编就整理了3个相关介…… 粉肠
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粉肠：一种美食文化的代表
最初的粉肠是由猪肉、米粉、豆粉等原料制成的，粉肠的制作工艺逐渐完善，粉肠已经成为了中国南方地区的一种传统美食，将米粉、豆粉等淀粉类原料加入肉泥中，粉肠的口感和质量也与原料的选择有关，选用优质的猪肉和淀粉类原料可以制作出更好的粉肠…… 粉肠 美食文化
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【粉肠】探寻粉肠的历史、制作和文化
粉肠是一种以猪肉为主要原料，加入米粉、调料等制成的香肠，粉肠的特点是色泽鲜艳、口感酥脆、香味浓郁，选用猪肉、米粉、调料等原料，将混合好的原料加入绞肉机中，加入适量的水和调料，将馅料装入肠衣中，制成一定长度的香肠，将制成的粉肠放入开水中煮熟…… 粉肠 制作 文化
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