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粉条

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粉条加工方法及配方，粉条的制作工艺
大家好，今天小编在百度知道关注到一个比较有意思的话题，就是关于粉条的问题，于是小编就整理了4个相关介绍粉条的解答，让我们一起看看吧。文章目录：粉条加工方法及配方粉条的制作工艺粉条皮渣的做法粉丝和粉条的区别一、粉条加工方法及配方粉条是一种传统的中国食品，以红薯、马铃薯等为原料，经过磨浆、沉淀加工后制成…… 粉条
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粉条百科，粉条怎么泡发
目录1.加工工艺2.鉴别方法3.如何挑选4.食用禁忌1.加工工艺手工工艺流程选料提粉→配料打芡→加筋力源(明矾替代品)和面→沸水漏条→冷浴晾条→打捆包装，2.鉴别方法(1)色泽粉丝和粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。但不如绿豆粉丝细糯，有韧性；以玉米、高粱制成的禾谷类粉…… 粉条
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