小苏打
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小苏打可以用来出面包和汽水,制作消化剂,碳酸氢钠是强碱和中和弱酸后产生的酸盐。溶于水时表现出弱碱性。碳酸氢钠在作用后,碳酸钠可以残留。人们通常只知道可以用它来制作面包、碳酸饮料和消化剂。热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水,在馒头中加入过多苏打粉即可品尝。使用小苏打作为除异味剂,小苏打是一种具有一点研磨作……
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