怎样做糖醋排骨才好吃?，糖醋排骨的做法有没有人会?
大家好，今天小编在百度知道关注到一个比较有意思的话题，就是关于糖醋排骨怎样做的问题，于是小编就整理了4个相关介绍糖醋排骨怎样做的解答，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、怎样做糖醋排骨才好吃?
怎样做糖醋排骨步骤如下：
小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。
用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。
捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。
锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。
临出锅撒葱花芝麻，少许味精。
【懒人零失败糖醋排骨】不油不腻，能多吃一碗饭，马住试试！
怎样做糖醋排骨才好吃
做糖醋排骨要选择猪小排做，肥瘦适宜，口感不柴，肥而不腻。做糖醋排骨其次要注意的是：炒糖色时一定要注意观察火候，很容易焦掉，时间点也就1-2秒的时间差距，所以要格外注意。
食材
- 猪小排 适量
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 醋 适量 方法/步骤
- 1
排骨放在清水里泡去血水，冲洗干净。
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- 2
准备好配料：葱姜蒜，洗净，姜蒜切片，葱切段。
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- 3
排骨凉水下锅大火烧开，打去浮沫，再加入适量的盐、料酒和葱，小火煮20分钟后，捞出来沥净水分备用。
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- 4
锅中放入适量的油，加入适量的白糖，先中火小火融化。
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- 5
当所有的白糖都溶化之后就立即转成最小火，烧至中间不断产生小气泡为止，立即关火，糖色就这样炒出来了。
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- 6
加入排骨、盐、醋和葱姜蒜，翻炒均匀，再加入适量的水，翻炒均匀。
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- 7
加盖，中小火烧大约10分钟，然后收汁即可出锅。
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END 注意事项 - 煮排骨的高汤不要浪费，可以打去浮沫用来炒菜，也可以用来烧青菜汤。
二、糖醋排骨的做法有没有人会?
答：一、做糖醋排骨需要的食材：
猪肋排500克、食用油20毫升、八角1颗、姜丝适量、葱适量、白砂糖15克、醋5克、生抽3克、水5毫升、盐3克、水淀粉5克。
二、糖醋排骨的做法：
1、把猪肋排洗净。
2、把猪肋排放入冷水锅，大火去血沫。
3、锅中放油，放入葱花、白糖、姜丝翻炒均匀。
4、放入焯好的排骨。
5、倒入醋、生抽、水、盐、水淀粉。
6、大火收汁，出锅。
7、最后把糖醋排骨装盘。
三、糖醋排骨怎样做
糖醋排骨的做法如下：
材料：
- 500克排骨
- 2根葱，切段
- 2片姜
- 3颗蒜瓣，切碎
- 3勺白糖
- 2勺白醋
- 2勺酱油
- 1勺料酒
- 适量食用油
- 适量盐、胡椒粉
步骤：
1. 将排骨洗净后切成小块，用开水焯水去除血水，捞出备用。
2. 热锅冷油，加入葱段、姜片和蒜瓣，炒香。
3. 加入排骨翻煎至两面金黄。
4. 加入适量的水，加入酱油、料酒、盐和胡椒粉，煮开后转小火，炖煮约20分钟，直到排骨熟软。
5. 捞出炖煮好的排骨，沥干备用。保留适量的汤汁。
6. 锅中热油，放入白糖小火炒化，炒至深棕色。
7. 加入白醋快速翻炒均匀。
8. 倒入之前保留的汤汁，煮至汤汁浓稠。
9. 将炖煮好的排骨放入锅中，快速翻炒均匀，使排骨均匀沾满糖醋调汁。
10. 出锅前可以根据个人口味再次调味，糖醋排骨即可上桌享用。
注意事项：
- 炖煮排骨时可以根据个人喜好加入一些配料，如八角、桂皮、陈皮等。
- 炒糖时要小心，控制火候，避免炒焦。
- 根据个人口味可以适量调整糖、醋和酱油的量。
四、糖醋排骨怎么做
今天和大家分享一道非常常见的家常菜“糖醋排骨”的做法，肉质软烂，轻松脱骨，酸甜可口，味道很棒，有喜欢的赶紧学一下，推荐大家查阅！
1.准备食材
准备两斤猪肋排，生姜一块切成片，大葱一段切成马蹄片，和排骨放在一起。
2.下面开始准备辅料
准备大葱一段，切成片，准备生姜一块，同样切成片，再放入几片香叶，一块良姜备用，准备番茄两个，打上十字花刀，放入锅中烫一下，经常给番茄翻面让它均匀受热。
3.把排骨焯一下水
排骨冷水放入锅中，加入两勺食盐入底味，倒入适量的料酒去腥，水烧开以后，打去锅中的血沫，大约煮3分钟，再把排骨单独捡出来备用。
4.把排骨炸一下
锅内烧油，油温五成热时，把排骨放入锅中，保持小火炸三到四分钟，排骨露出骨头，呈金黄色时倒出来控油。
5.开始烹饪
倒入番茄汁，放入葱、姜等香料，再加入适量的清水没过排骨放入食盐3克，白糖10克，胡椒粉2克，喜欢甜一点的可以多放些白糖，再倒入一些料酒去腥，生抽10克，搅拌化开调料，用小火焖煮40分钟，把排骨焖熟焖入味。把锅中的香料挑出来，加入鸡粉2克，颜色不够红润再淋入一点红烧酱油，开大火收汁，汤汁收至粘稠起泡时，淋入明油提亮色泽。
到此，以上就是小编对于糖醋排骨怎样做的问题就介绍到这了，希望介绍关于糖醋排骨怎样做的4点解答对大家有用。