暖奶消毒(酸牛奶可以杀菌吗?)

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大家好,今天小编在头条问答关注到一个比较有意思的话题,就是关于暖奶消毒的问题,于是小编就整理了4个相关介绍暖奶消毒的解答,让我们一起看看吧。

  1. 酸牛奶可以杀菌吗?
  2. 酸奶机应该怎么消毒呢?
  3. 利用巴氏消毒法保存的商品?
  4. 做酸奶的保温杯需不需要消毒?

酸牛奶可以杀菌吗?

暖奶消毒(酸牛奶可以杀菌吗?)

        可以。

        酸奶应该是采用低温杀菌的杀菌办法,也就是冷杀菌.食品杀菌是由很明确的目标指向性的,即你采用的杀菌方式主要是针对什么细菌,当然您的食品形式和特点也是必须要结合考虑的.

酸牛奶并不能直接杀菌,因为其中的乳酸菌主要是在肠道内发挥作用的,而不是在口腔或胃部杀菌。
此外,酸牛奶中含有的乳酸菌数量和种类也会因品牌、生产工艺等因素而有所不同,因此其对于杀菌的效果也会有所差异。如果需要杀菌,建议选择专门的消毒剂或者使用高温加热等方法进行处理。

酸奶机应该怎么消毒呢?

  每次使用后,只需要刷干净就可以了,因为存放过程中,很容易在被细菌侵蚀,但是每次使用前必须要消毒。  酸奶发酵的过程用一个适合细菌生长的温度让其快速繁殖,这个过程中,不只是益生菌繁殖起来,如果含有有害细菌,也会一并繁殖起来的,所以消毒这一步一定一定要做好。  酸奶是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品。

利用巴氏消毒法保存的商品?

巴氏灭菌法又称巴氏消毒法,得名于其发明人法国生物学家路易斯・巴斯德。1862年,巴斯德发明了一种能杀灭牛奶里的病菌,但又不影响牛奶口感的消毒方法,即巴氏消毒法。 巴氏消毒法多用于牛奶和酱油、果汁、啤酒、饮料、冰激凌制品、鲜鸡蛋、火腿罐头等。

巴氏消毒法是法国人巴斯德研发出来的一种在一定温度下灭病原体的方法。这种方法在牛奶消毒中最为常用。

巴氏消毒法通常有两种方法,通过使用不同的温度来达到既保持牛奶风味和营养又能够达到消毒的作用。

第一种方法是温度保持在62~65度,第二种方法是保持在75~90度。前者时间在30分钟,后者在15秒。前者消毒方法会使酸奶当中保留对人体有益的乳酸菌,后种方法则可以提高杀菌效率。

经过巴氏消毒后的奶制品,由于残留部分耐热细菌,因此通常需要在4℃时保存。

做酸奶的保温杯需不需要消毒?

不需要的,推荐做法:制作酸奶的过程■◇1.准备一升的鲜奶.150G的酸奶一杯(最好选高钙低脂滴,因为健康嘛)放在室温下。

◇2.准备一个玻璃瓶和搅拌棒.并且用沸水冲洗它们.给他们消毒。

◇3.鲜奶用热水泡一会直到牛奶温热就可以了.大概30-40度.因为这个温度很适合乳酸菌的繁殖。

◇4.把温热的牛奶倒入消毒好的玻璃瓶里面,把150G的酸奶放入里面,并且搅拌均匀。

做酸奶的保温杯是不需要去消毒的,是没有必要去消毒的,因为酸奶只是一种聚,是一种有益菌,并不需要去消毒的,是没有问题的。消毒是没有必要的事,不需要的是根本就没有,需要,没有必要去消毒的,这一点是毋庸置疑的。使用清水去转一下就可以了。

答:普通清洗就可以了,不需要消毒,酸奶的细菌是益生菌,是可食用菌

酸奶的营养价值远远超过新鲜牛(羊)奶。它含有多种乳酸、乳糖、氨基酸、矿物质、维生素、酶等。有胃病的人喝了它,可促进胃酸分泌,食后非但不气胀、腹泻,反而通气、消食。妇女常喝酸奶子,皮肤都很白嫩、光洁。


到此,以上就是小编对于暖奶消毒的问题就介绍到这了,希望介绍关于暖奶消毒的4点解答对大家有用。