茶叶面包三部曲,类似茶叶面包
大家好,今天小编在百度知道关注到一个比较有意思的话题,就是关于茶叶面包的问题,于是小编就整理了3个相关介绍茶叶面包的解答,让我们一起看看吧。
文章目录:
一、茶叶面包三部曲
第一步:烤制茶叶面包
材料:
- 450克面粉
- 2茶匙即溶酵母
- 1茶匙盐
- 2茶匙糖
- 250毫升温水
- 2汤匙茶叶
- 2汤匙奶粉
- 2汤匙橄榄油
步骤:
1. 将面粉,盐,糖,即溶酵母和奶粉混合在一个大碗中。
2. 将茶叶浸泡在热水中,待凉后搅拌均匀。
3. 将茶水和橄榄油慢慢倒入碗中,揉搓成为柔软的面团。
4. 将面团放入一个带有盖子的玻璃容器中,在温暖的地方静置1个小时。
5. 将面团从容器中取出,揉成一个球形,放在烤盘上,盖上一块干净的抹布,在一个温暖的地方静置30分钟。
6. 将面团放进预热好的350华氏度的烤箱内,烤25-30分钟。
第二步:制作茶叶面包馅料
材料:
- 100克奶油
- 50克白砂糖
- 2茶匙茶叶
- 50克糖粉
步骤:
1. 将奶油和白砂糖搅拌在一起,直到变成光滑的糊状物。
2. 将茶叶焙烤5分钟,然后磨碎成为粉末,并加入到奶油中,搅拌均匀。
3. 加入糖粉,再次搅拌均匀。
第三步:组装茶叶面包
步骤:
1. 将烤好的面包放在切板上,将刀头插入面包中央,顺着面包切开两半。
2. 在面包底部涂上一层茶叶馅料,然后盖上上面的那一半。
3. 在面包上均匀地涂上剩余的茶叶馅料。
4. 将面包放入烤箱中,以375华氏度烤5分钟或插入牙签后无粘糊即可。
二、类似茶叶面包
1. 奶酪茶叶面包:将茶叶与奶酪混合在一起,入面包机制作成面包。口感浓郁,适合早餐或下午茶时间食用。
2. 菠萝茶叶面包:将茶叶和新鲜菠萝混合在一起,在面包中夹上一片菠萝,口感清新爽口。
3. 葡萄干茶叶面包:在面包中加入葡萄干和黑茶叶,口感香甜,适合与果酱等一起食用。
4. 咖啡豆茶叶面包:将咖啡豆和红茶混合在一起,口感浓郁,适合早餐或下午茶时间食用。
5. 葱花茶叶面包:将茶叶和葱花混合在一起,在面包中添加咸味的火腿或培根,口感丰富。
6. 红酒茶叶面包:将茶叶和红酒一起加入面包中制作,口感深沉浓郁,适合与芝士或果酱一起食用。
7. 果酱茶叶面包:将茶叶和果酱混合在一起制作面包,口感甜中带苦,适合与黑咖啡或红茶一起食用。
三、玲珑茶叶面包
玲珑茶叶面包是一种特别的面包,它加入了茶叶粉末,所以不仅有面包的香甜,还有淡淡的茶香味。制作方法如下:
材料:
高筋面粉300克、酵母5克、温水150ml、盐5克、白砂糖30克、玲珑茶叶粉5克、黄油20克。
步骤:
1.将面粉、酵母、盐、玲珑茶叶粉和白砂糖混合均匀,加入温水搅拌至成为稍微粘稠的面团。
2.加入黄油,揉搓至面团变得有弹性,再发酵至原来的两倍大。
3.将面团取出来放在案板上,挤压排除空气泡,搓成圆形,放在烤盘上,放入发酵箱进行最后一次发酵,直到面团变得松软膨胀。
4.烤箱预热10分钟,在表面切出交叉的刀口,喷水,然后将面包放入烤箱内,使用170℃的温度烘烤约30分钟。
注意:烘烤时,如果表面变得太焦,可用锡箔纸覆盖面包表面,继续烘烤至金黄色即可。
到此,以上就是小编对于茶叶面包的问题就介绍到这了,希望介绍关于茶叶面包的3点解答对大家有用。