商用油烟机选购指南，从入门到精通的全方位解析

本文目录导读：

1. 商用油烟机种类
2. 商用油烟机性能参数
3. 如何选购商用油烟机

在餐饮行业中，商用油烟机是不可或缺的厨房设备之一，它能够有效排除烹饪过程中产生的油烟、异味，保持厨房环境的清洁与卫生，同时也有助于延长厨房设备的寿命，对于想要购买商用油烟机的朋友们来说，了解其性能、种类以及如何选购是至关重要的，本文将详细解析商用油烟机的相关知识，帮助您轻松选购到适合自己需求的设备。

商用油烟机种类

1、壁挂式油烟机：壁挂式油烟机安装方便，占用空间小，适合空间不大的厨房，其吸风方式为上吸风，能够快速排除油烟。

2、柜式油烟机：柜式油烟机吸风面积大，风力强劲，适合大型厨房，其外观美观大方，能够与厨房整体风格相协调。

3、中央式油烟机：中央式油烟机适用于大型餐饮场所，能够集中处理多个灶头的油烟，其安装需要专业团队，但效果显著。

商用油烟机性能参数

1、风量：风量是指油烟机在单位时间内所处理的空气量，通常以立方米/分钟（m³/min）为单位，风量越大，排烟效果越好。

2、风压：风压是指油烟机在排风管道中产生的压力，单位为帕（Pa），风压越大，抗风能力越强，排烟效果越稳定。

3、噪音：噪音是指油烟机运行过程中产生的声音大小，单位为分贝（dB），噪音越小，使用起来越舒适。

4、电机功率：电机功率决定了油烟机的运行效率，电机功率越大，排烟效果越好，但同时也会增加能耗。

5、滤油方式：滤油方式决定了油烟机的清洁程度和使用寿命，常见的滤油方式有离心式、静音式等。

如何选购商用油烟机

1、根据厨房面积和灶具数量选择：根据厨房面积和灶具数量选择合适的油烟机类型和尺寸，空间较小的厨房可以选择壁挂式油烟机，而大型厨房则适合选择柜式或中央式油烟机。

2、关注性能参数：在选购时，要关注风量、风压、噪音、电机功率等性能参数，确保所选油烟机能够满足实际需求。

3、注意品牌与售后服务：选择知名品牌的产品，质量更有保障，要关注售后服务，确保在使用过程中遇到问题能够及时得到解决。

4、考虑节能环保：在满足排烟效果的前提下，尽量选择节能环保的油烟机，以降低使用成本。

5、安装与维护：安装位置要合理，便于排烟和清洁，要定期维护保养，确保油烟机的正常运行和延长使用寿命。

五、表格：商用油烟机性能参数对比表（仅供参考）

表格仅作为参考，具体型号和价格请以品牌官网或经销商处为准，在选购时，请根据实际需求和预算进行选择。

商用油烟机的选购对于餐饮行业来说至关重要，了解不同类型和性能参数的油烟机，关注品牌与售后服务以及考虑节能环保等因素都是选购过程中需要注意的方面，希望本文的解析能够帮助您轻松选购到适合自己需求的商用油烟机，为餐饮业务提供有力的支持。