卤鸡蛋怎么做才入味又好吃，卤蛋怎么做才入味又好吃
大家好，今天小编在百度知道关注到一个比较有意思的话题，就是关于卤蛋怎么做才入味又好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍卤蛋怎么做才入味又好吃的解答，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、卤鸡蛋怎么做才入味又好吃
我认为可以这样做
1、准备适量鸡蛋，先用流水把鸡蛋冲洗干净。
2、把洗干净的鸡蛋放入锅中，加入没过鸡蛋的清水，大火烧开，然后转中火煮8分钟，时间到关火再焖2分钟。
3、把剥壳的鸡蛋放入锅中，然后加入适量桂皮、八角、香叶、姜片、一小把冰糖。
4、加入没过鸡蛋的清水，盖上盖子，大火烧开，然后转小火煮15分钟。
5、卤到鸡蛋上色、颜色有点发黄时，转大火收汁，汁不用完全收干，有一点汤汁泡着鸡蛋，可以让鸡蛋更入味。
二、卤蛋怎么做才入味又好吃
1、准备好需要的鸡蛋，鸡蛋皮洗净。
2、鸡蛋冷水入锅，水开之后煮8分钟，煮熟，不要煮的时间太久，一会还要再卤。
3、鸡蛋捞出放入用凉水中，浸泡一会儿再剥壳。
4、鸡蛋泡一会，蛋壳上的那层薄膜跟蛋白很容易剥离，全部剥去壳。
5、将八角，桂皮，香叶，干辣椒，茶叶，用清水清洗一遍，控干水分，放入调味料盒中。
6、起锅倒入少许的食用油，小火慢慢把白糖炒化，炒至微红色，倒入1瓶啤酒和适量清水，把剥去皮的鸡蛋倒入锅中，啤酒和水要把鸡蛋完全覆盖。
7、开锅以后，将准备好的调味料包放入锅中，调入1勺盐，放入1大勺老抽，2大勺生抽。
8、然后改成中小火卤制15分钟，鸡蛋浸泡10个小时以上，就非常入味了，加热后再吃。
三、怎样才能把卤蛋做得入味?
要使卤蛋入味，首先需要准备新鲜鸡蛋，清洗后煮至7成熟，剥去蛋壳。接下来，在煮蛋的小锅内加入适量酱油和卤肉料包，将鸡蛋放入炖煮约20分钟。之后，将煮好的鸡蛋取出，待其冷却。随后，将鸡蛋放入冰箱中冷藏，经过一夜的腌制，鸡蛋的口感和味道会更加入味。
第二天，将腌制好的鸡蛋再次放入锅中，重新加入昨天的卤料，再次炖煮20分钟。之后，将鸡蛋取出晾凉，并再次放入冰箱冷藏，进行第二次的腌制。这个过程需要重复3至4次，以确保卤料充分渗透进鸡蛋，使其味道更加浓郁。
经过这样的腌制过程，您就可以享用到自家制作的入味卤蛋了。记得在每次炖煮和冷藏过程中，都要确保卤料与鸡蛋充分接触，这样卤味才能均匀渗透，使鸡蛋每一处都充满美味。尝试这个方法，您就能品尝到与市面上售卖的卤蛋同样美味、且充满个性的自家卤蛋了。
到此，以上就是小编对于卤蛋怎么做才入味又好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于卤蛋怎么做才入味又好吃的3点解答对大家有用。