酸奶是酸性还是碱性，酸奶属于酸性还是碱性
大家好，今天小编在百度知道关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸奶是酸性还是碱性的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酸奶是酸性还是碱性的解答，让我们一起看看吧。
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一、酸奶是酸性还是碱性
酸奶属于酸性食物。尽管酸奶是从牛奶发酵而来的，但它的酸化过程会将牛奶中的乳糖转化为乳酸，使其呈现酸性。所以酸奶的酸性指标（pH）通常在4.0左右，比牛奶的酸性要更高。
二、酸奶属于酸性还是碱性
你好，酸奶本身是酸性，但其代谢产物为碱性，从食品酸碱性的定义上来说，是属于碱性食品。
到此，以上就是小编对于酸奶是酸性还是碱性的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸奶是酸性还是碱性的2点解答对大家有用。