牛板筋有什么常见的做法?，牛板筋5种最好吃的做法简单美味又馋人看看你喜欢吃哪种
大家好，今天小编在百度知道关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛板筋的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍牛板筋的做法的解答，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、牛板筋有什么常见的做法?
牛板筋是一种常见的食材，因其口感筋道、肉质鲜美而受到很多人的喜爱。牛板筋的常见做法有很多，下面我为您介绍几种常见的做法：
红烧牛板筋
红烧牛板筋是一道色香味俱佳的家常菜。首先将牛板筋切成块状，用开水焯水去血沫，捞出备用。锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，加入牛板筋翻炒均匀。接着加入适量的生抽、老抽、料酒、糖、八角、桂皮等调料，翻炒均匀。最后加入适量的水，盖上锅盖，炖煮至牛板筋熟烂入味即可。
麻辣牛板筋
麻辣牛板筋是一道辣味十足的川菜。将牛板筋切成薄片，用开水焯水去血沫，捞出备用。锅中加入适量的油，放入花椒、干辣椒炒香，加入牛板筋翻炒均匀。接着加入适量的生抽、料酒、糖、盐等调料，翻炒均匀。最后加入适量的水，盖上锅盖，炖煮至牛板筋熟烂入味即可。
清炖牛板筋
清炖牛板筋是一道清淡可口的汤品。将牛板筋切成块状，用开水焯水去血沫，捞出备用。锅中加入适量的清水，放入牛板筋、葱姜、料酒等调料，大火烧开后转小火慢慢炖煮。炖煮过程中可适当撇去浮沫，直至牛板筋熟烂入味。最后加入适量的盐调味即可。
牛板筋炒菜
牛板筋炒菜是一道简单快捷的家常菜。将牛板筋切成薄片，用开水焯水去血沫，捞出备用。锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，加入牛板筋翻炒均匀。接着加入适量的生抽、料酒、糖、盐等调料，翻炒均匀。最后加入蔬菜（如青椒、洋葱、胡萝卜等），翻炒均匀，炒至蔬菜熟透即可。
牛板筋火锅
牛板筋火锅是一道美味的火锅菜品。将牛板筋切成薄片，用开水焯水去血沫，捞出备用。火锅底料煮沸后，将牛板筋放入火锅中涮煮，涮煮至熟透即可食用。牛板筋火锅可以搭配各种蔬菜、豆腐等食材，口感丰富，非常适合聚餐时享用。
总之，牛板筋的做法多种多样，可以根据个人口味和喜好进行选择。无论是红烧、麻辣、清炖还是炒菜，牛板筋都能带给您美味的口感和丰富的营养。
二、牛板筋5种最好吃的做法简单美味又馋人看看你喜欢吃哪种
牛板筋，作为一种美食，相信喜欢吃的朋友都知道它的独特魅力。虽然牛板筋的营养价值并不是很高，主要由蛋白质（胶原蛋白）组成，但它的美味让人回味无穷。牛板筋有着独特的嚼劲，越嚼越有味道，因此受到许多人的喜爱。
1、香辣牛板筋
准备好牛板筋、青椒、蒜、芝麻、食盐、味精、生抽、孜然、白糖和辣椒粉等食材。将买来的牛板筋用水洗净后，放入高压锅中，加入生姜、香叶和大料，加热冒气后煮约50分钟，待牛板筋彻底凉后，用手顺着纹路撕成丝备用。准备一个空碗，放入糖和少量水化开，再加入生抽、盐、味精、孜然和辣椒，最后加入炒熟的芝麻，拌匀后倒入装满牛板筋的碗中，加入青椒丝，搅拌均匀，腌制十分钟左右即可食用。
2、酱焖牛板筋
准备好牛板筋、脆骨、豆瓣酱、甜面酱、生抽、白糖、八角、葱、姜、盐、料酒和大蒜等食材。将牛板筋切成宽条，脆骨泡发备用。将牛板筋放入高压锅中，加入葱、姜和料酒，压制20分钟。取出牛板筋后，用清水洗净。加热炒锅，不放油，加入豆瓣酱和甜面酱炒香，再加入葱、姜、蒜和八角炒出香味。将牛板筋和脆骨加入锅中翻炒均匀，然后加入适量的水，加入生抽、白糖、盐和料酒，大火烧开后改小火慢炖至汤汁收干，装盘后点缀香菜即可享用。
3、呛炒牛板筋
准备好牛板筋、盐、生抽、干辣椒、花椒、蒜、油辣椒、蒜薹和蚝油等食材。先将牛板筋用盐和生抽腌制一段时间，然后放入热油中炸煮，捞出备用。炒锅中加入少量油，加入干辣椒和花椒炝炒出香味，再加入蒜末、油辣椒、蒜薹和蚝油，将牛板筋加入翻炒均匀，最后加入生抽、鸡精和藤椒油调味即可装盘。
4、麻辣凉拌牛板筋
准备好牛板筋、青蒜、食盐、八角、花椒、麻椒、辣椒粉和白糖等食材。将牛板筋泡在清水中去除血水后，放入高压锅中加入盐、八角和少许水，煮约15分钟，待牛板筋煮熟后捞出晾干。将牛板筋撕成小条，切碎的青蒜和麻椒末放在一起。热锅中加入适量的油，加热后加入麻椒末、辣椒末和孜然炒香，将热油倒入小碗中，将青蒜丝加入牛板筋中，加入糖、盐、炸好的红油，拌匀后腌制一段时间，即可食用。
5、孜然牛板筋
准备好牛板筋、食盐、冰糖、葱姜蒜、料酒、老抽、孜然、白芝麻和五香粉等食材。将牛板筋洗净，泡在水中去除血水。加水和适量的盐、冰糖、葱姜蒜、料酒、老抽和孜然放入高压锅中，煮约15分钟。取出牛板筋后，刮净表面的杂质，切成小块。将孜然和白芝麻炒香后擀碎，撒在牛板筋上，加入香油和五香粉拌匀，腌制一段时间后即可享用。
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三、牛板筋怎么做好吃啊
做成辣拌牛板筋，味道鲜美。做法如下：
食材：适量牛板筋、辣椒酱、麦芽糖浆、葱花、大蒜、胡萝卜、鱼露、芝麻等。
步骤：
1、煮熟牛板筋，放凉，撕成丝。备用。
2、将麦芽糖浆，黑白芝麻，韩式辣椒酱，蒜末，胡萝卜丁，葱花，都倒入盛有处理好的牛板筋的碗中，麦芽糖浆，要多倒入些。
3、倒入适量鱼露。
4、搅拌均匀后，倒入白醋。
5、装盘后，撒适量芝麻与葱花，即可。
到此，以上就是小编对于牛板筋的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛板筋的做法的3点解答对大家有用。