荞麦面的八种吃法，荞麦面怎么吃(五种美味的荞麦面做法)
大家好，今天小编在百度知道关注到一个比较有意思的话题，就是关于荞麦面的吃法与做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍荞麦面的吃法与做法的解答，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、荞麦面的八种吃法
1. 荞麦面汤：将荞麦面煮熟后，搭配蔬菜、肉类或豆腐等食材，共同炖煮成美味的汤品，散发着淡淡的清香。
2. 荞麦面拌凉菜：煮熟的荞麦面与新鲜蔬菜混合，加入适当的调味料拌匀，制成清爽的凉菜，既开胃又营养。
3. 荞麦面炒面：将煮熟的荞麦面炒至微黄，加入肉类、蔬菜和酱料等，炒制成香喷喷的炒面，丰富了荞麦面的口感。
4. 荞麦面烙饼：荞麦面与面粉混合，加入适量的水和盐，揉匀后烙成饼状，可搭配不同调料或蘸酱食用，风味独特。
5. 荞麦面凉面：煮熟的荞麦面用凉水冲洗后，与蔬菜、肉类等配料拌匀，加入适量的调味料和酱汁，制成凉爽的凉面。
6. 荞麦面煮粥：将荞麦面煮成粥，可加入水果、坚果等食材，口感丰富，营养均衡。
7. 荞麦面包子：煮熟的荞麦面作为包子皮的材料，包裹各种馅料后蒸熟，外皮酥脆，内馅鲜美。
8. 荞麦面粉丝：煮熟的荞麦面切成细丝，与其他粉丝搭配，制成各种菜肴，口感弹牙，营养丰富。
二、荞麦面怎么吃(五种美味的荞麦面做法)
开始喜欢吃荞麦面，完全是因为，知道它是一种粗粮，里面含有大量的纤维素，可以促进肠道蠕动，加快代谢，对减肥有帮助。后来，经过了解才知道，荞麦面不仅是一种典型的粗粮，它的营养也较为丰富，与白面相比，植物纤维与植物蛋白要相对较高，荞麦中还含有黄酮的成分，可以抗菌消炎、止咳平喘。里面含有丰富的不饱和脂肪酸，加快人体脂肪和胆固醇的代谢，对人体十分有益。
今天分享五种我超级喜欢又美味的荞麦面的吃法，一周我要吃好几次，真的很适合久坐的上班族，做法也简单，即便是小白也可以学会，这样的吃法很受上班族的偏爱。
第一种：肉末炸酱荞麦面
食材准备：黄瓜，荞麦面，小米辣，鸡胸肉，生抽，老抽，蚝油，黄豆酱，豆瓣酱，白糖等。
步骤一：黄瓜洗净之后切丝，鸡胸肉切碎，小米辣洗净之后切段，备用。
步骤二：碗中加两勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、一勺黄豆酱、一勺豆瓣酱、半勺白糖、搅拌均匀。
步骤三：锅中烧油，下入鸡胸肉末炒至变色，倒入调好的料汁，放入小米辣碎，咕嘟入味即可。浇在煮好的荞麦面上，撒上点黄瓜丝，搅拌均匀即可。
第二种：酸汤荞麦面
食材准备：青菜，火腿，大蒜，小葱，香菜，小米辣，热油，辣椒油，生抽，陈醋，蚝油，白糖，荞麦面等。
步骤一：青菜洗净，火腿切片，小葱切葱花，香菜切碎，大蒜切蒜末，小米辣切圈，备用。
步骤二：碗中加入蒜末、小米辣、葱花、芝麻、一勺热油，再加入两勺陈醋、两勺生抽、一勺辣椒油、半勺蚝油、一点白糖，搅拌均匀。
步骤三：锅中烧水，下入荞麦面和青菜煮熟。煮面的时间我们来煎个荷包蛋，再把火腿片也下锅煎一下，会很香。煮好的荞麦面捞入碗中，再加入荷包蛋和火腿片、青菜，即可开吃。酸辣甜爽，面条劲道，非常开胃下饭。
第三种：柠檬鸡丝荞麦面
食材准备：荞麦面，鸡胸肉，葱段，姜丝，小米辣，大蒜，黄瓜，香菜，柠檬，辣椒粉，生抽，陈醋，香油等。
步骤一：鸡胸肉下锅煮熟，水要没过鸡胸肉，再加入葱段、姜丝、料酒，煮十分钟熟透即可，煮熟的鸡胸肉再撕成细丝。小米辣切碎，大蒜切蒜末，黄瓜洗净切丝，香菜切碎，柠檬片去籽，备用。
步骤二：碗中加入小米辣、蒜末、两勺陈醋、一勺辣椒粉、两勺生抽、少许香油，搅拌均匀。
步骤三：把荞麦面煮后捞入到碗中，再加入鸡肉丝、黄瓜丝、柠檬片、香菜末、料汁，搅拌均匀即可。适合天气热又不想吃饭的时候吃，开胃又解腻。
第四种：荷包蛋焖荞麦面
食材准备：生抽，老抽，蚝油，白糖，盐，鸡精，鸡蛋，蒜末，小米辣，荞麦面等。
步骤一：碗中加入两勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、一点白糖、盐、鸡精、少许清水，搅拌均匀，备用。
步骤二：锅中烧油，鸡蛋直接打入锅中，煎两个荷包蛋，煎至两面金黄盛出。
步骤三：锅中留底油，下入蒜末、小米辣炒香，再倒入调好的料汁和一小碗清水，把荞麦面铺在锅中，放上荷包蛋，盖盖焖煮一会儿，收完汁即可。
第五种：凉拌荞麦面
食材准备：青菜，胡萝卜，大蒜，小米辣，香菜，鸡蛋，芝麻，生抽，盐，陈醋等。
步骤一：一把青菜洗净，胡萝卜切丝，大蒜切蒜末，小米辣切碎，香菜切碎，备用。
步骤二：将鸡蛋打成均匀的蛋液，倒入平底锅中，摊成薄薄的鸡蛋饼，再把鸡蛋饼切成蛋丝。
步骤三：碗中加入蒜末、香菜碎、小米辣、芝麻、两勺生抽、少许盐、两勺陈醋，搅拌均匀。
步骤四：荞麦面下锅煮熟，煮熟后捞入碗中，再把胡萝卜丝、青菜下锅焯水，炒熟后捞出放入碗中，鸡蛋丝也放入碗中，倒入料汁，搅拌均匀即可。
三、荞麦面的六种吃法,减肥必备!
青椒鸡蛋荞麦面
食材：荞麦面、鸡蛋2个、香葱、青椒
做法：调制酱汁，包括2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、半勺淀粉、半勺黄豆酱、3-4勺清水搅拌均匀。将荞麦面煮熟，过凉水，鸡蛋炒熟备用。另起锅加少量油，爆香葱花，放入青椒炒软，加入调好的酱汁，最后将炒好的鸡蛋与荞麦面拌匀即可。
酸辣凉拌养麦面
食材：荞麦面、菠菜、鸡蛋、胡萝卜、小米辣、葱蒜香菜、熟芝麻
做法：准备拌料，包括蒜末、葱花、香菜、白芝麻、小米辣、2勺生抽、4勺香醋、老抽、盐，搅拌均匀。将荞麦面煮熟过凉水，菠菜、胡萝卜切丝过热水，鸡蛋煎成蛋皮切条。将所有食材与拌料混合拌匀即可。
清汤荞麦面
食材：荞麦面、鸡蛋、油菜、香葱
做法：将荞麦面煮熟过冷水，油菜焯水备用。调制料汁，包括1勺香醋、2勺生抽、半勺胡椒粉、半勺盐、半勺香油。锅中少量油煎熟鸡蛋，加一碗清水煮沸，倒入调好的料汁，将煮好的面和油菜摆入碗中，撒上葱花即可。
韩式凉拌荞麦面
食材：荞麦面、菠菜、胡萝卜、香菇、鸡胸肉
做法：鸡胸肉加葱姜料酒煮熟撕成鸡丝，其他食材焯熟，荞麦面煮熟过凉水。调制韩式低卡酱汁，包括蒜末、白芝麻、2勺生抽、2勺陈醋、半勺代糖、少许香油、韩式辣酱，搅拌均匀。将酱汁淋在准备好的荞麦面上拌匀即可。
柠檬鸡丝荞麦凉面
食材：荞麦面、鸡胸肉、黄瓜、香菜、香葱、姜蒜、小米辣、柠檬
做法：调制拌料，包括柠檬片、蒜末、辣椒粉、小米辣、香醋、生抽、盐和香油。鸡胸肉加葱姜料酒煮熟撕成鸡丝，荞麦面煮熟过凉水，黄瓜擦成丝，香菜香葱切成小段。将拌料淋在备好的食材上拌匀即可。
煎蛋荞麦焖面
食材：荞麦面、鸡蛋、小米辣、葱蒜
做法：准备料汁，包括生抽、蚝油、香醋、老抽。煎2个鸡蛋备用。另起锅少量油，爆香小米辣和蒜末，倒入调好的料汁，加入清水煮沸，放入荞麦面和煎好的鸡蛋，盖上锅盖焖4分钟，撒上葱花即可。
荞麦面因其低热量、高纤维的特性，成为了夏天减脂的优选食物。搭配各种食材，既能解馋又不会增加体重，是减肥党的理想选择。
到此，以上就是小编对于荞麦面的吃法与做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于荞麦面的吃法与做法的3点解答对大家有用。