生核桃和熟核桃的营养有什么区别?，山核桃仁炒熟吃好还是生吃好
大家好，今天小编在百度知道关注到一个比较有意思的话题，就是关于核桃生吃好还是熟吃好的问题，于是小编就整理了2个相关介绍核桃生吃好还是熟吃好的解答，让我们一起看看吧。
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一、生核桃和熟核桃的营养有什么区别?
核桃又名胡桃、羌桃等，享有“长寿果”“万岁子”等美誉。公元前3世纪，晋代张华所著《博物志》和《名医别录》等古籍中云：“此果出羌胡，汉时张骞使西域，始得种还，植秦中，渐及东土，故名之”。“羌胡”，即今青海、新疆一带。张骞是第一个将核桃引入中原的人，以后，遍及全国各地。
至今我国西北、东北、西南各地以及陕南秦巴山区还生长着不少野生核桃。尤其是新疆，在伊宁、巩留南部的前山峡谷中，生长着成片的核桃林。
随处可见的干果小摊上，都可以发现核桃的踪迹。黑皮的，白皮的各有不同，大个的小个的各有风采，生的熟的任人挑选。北京市场的核桃种类比较丰富，但是大多数还是来源于门头沟、延庆、河北等周边地区，此外，也有新疆、云南的核桃。门头沟的核桃吃起来比较脆，新疆的核桃味道清香，而且仁皮也很薄。
价格：门头沟薄皮核桃30~40元/公斤；新疆核桃26元/公斤。
小贴士：核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量。一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在40克左右，大约相当于四五个核桃。同时应该适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高。此外，核桃火气大、含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。
火眼金睛
北京门头沟的核桃果实个大、均匀，果形匀称，果壳色泽光洁，门头沟的正宗薄皮核桃剥起来毫不费劲，就如同剥花生壳一般容易。
新疆核桃个头大，仁也大，长相比较尖，吃在嘴里香味更加持久。
白皮的核桃，看起来光鲜很多，但是其实只是把黑皮核桃去了一层皮而已。
杏仁
坚果情缘
小时候很不喜欢吃杏仁。杏仁给我的印象，总是带着淡淡的苦味，因而对它有所疏远。现在，又到了干果丰收的季节，看着市场上琳琅满目的杏仁，我才知道，杏仁的口味真是多种多样呢。
早在《旧唐书》中就记载了中国的四大美女之一的杨贵妃为“姿色冠代”，在她使用的化妆丽容处方中，有一张秘方，名为“杨太真红玉膏”秘方的主要成分就是杏仁。在国外，西方历史学家普遍认为杏仁和枣子是最早的种植食物之一。
一般而言，美国杏仁大都加工成了五香的杏仁，壳上都布满了糖的味道，放在手里黏乎乎的，乍一看，还以为是一颗糖果；新疆的杏仁个子虽然很大，但是黑乎乎的，皮比较厚，吃起来也没有苦味；本地的杏仁被加工成清香、奶香、咸香三种口味。目前北京市场上的杏仁还是北京周边出产的较多。
价格：本地26元/公斤；新疆34元/公斤；美国44元/公斤。
小贴士：如果一次食用苦杏仁过多，就可使人体组织降低或失去运输氧气的功能，甚至能够抑制呼吸中枢神经，严重者会危及生命。
火眼金睛
本地的杏仁个头较小，但是种类很多。美国的杏仁壳比本地稍微厚一些，但是比新疆的薄，仁特别大，形状比一般的要长一些。新疆的杏仁壳厚一些，但是口感不错。
二、山核桃仁炒熟吃好还是生吃好
最近是山核桃仁上市的季节，一般来说都是吃的炒熟了的山核桃仁，但其实山核桃仁也是可以生吃的，那是炒熟吃好还是生吃好呢？
山核桃仁炒熟吃好还是生吃好
生吃营养更好，炒熟吃口感更好。对于新鲜的山核桃来说，其中并不含有毒性物质，所以如果想生吃的话当然也是可以生吃的，而且生吃也能避免流失较多的营养元素，营养价值也会要更高一些。
而山核桃仁在炒熟的过程中，会有少量的营养元素因为受热而发生流失，但是炒熟之后的山核桃仁吃起来口感也会更加香脆，所以建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。
山核桃仁孕妇可以吃吗
可以适量地吃一些。山核桃仁中含有十分丰富的碳水化合物、蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等，食用后可以为人体补充多种营养元素，有助于维持人体组织器官的正常生理功能。
而孕妇正是需要大量营养的时候，所以此时是可以适量地吃一些山核桃仁的，而且山核桃仁中还含有较多的油脂，具有润肠的作用，因此对于一些有便秘问题的孕妇来说还可以起到缓解便秘的作用。
孕妇吃核桃的最佳时间
没有具体规定。核桃是一种比较常见的食物，对于孕妇吃核桃的最佳时间并没有具体规定，在整个怀孕期间都是可以适量地吃一些的，而且一天当中任意时间段也都是可以吃的。
但是因为核桃的质地比较硬，其中含有较多的油脂，并不容易被消化吸收，因此对于一些本身肠胃消化功能不是很好的孕妇来说，建议可以放在上午的时候吃，这样肠胃蠕动的速度也会要更快一些。
怀孕吃核桃一天吃几个
2-4个左右即可。虽然核桃的营养价值很高，但是任何食物吃多了的话都会对人体健康造成一定的影响，而且核桃中还含有较多的油脂，食用过多的话不仅会使孕妇出现腹痛、腹胀、腹泻等肠胃不适的症状。
而且还可能导致热量摄入超标，长期下来的话就有可能会增加孕妇发胖的几率，所以核桃是不能够多吃的，对于一般的孕妇来说，建议一天吃2-4个左右就可以了。
到此，以上就是小编对于核桃生吃好还是熟吃好的问题就介绍到这了，希望介绍关于核桃生吃好还是熟吃好的2点解答对大家有用。