肉松做法(肉松做法自制),做肉松的配料和做法
大家好,今天小编在百度知道关注到一个比较有意思的话题,就是关于肉松的做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍肉松的做法的解答,让我们一起看看吧。
文章目录:
一、肉松做法(肉松做法自制)
肉松的制作方法:
1.准备材料:猪肉肉片、盐、糖、酱油、料酒、五香粉、辣椒粉、花椒粉、姜蒜泥、油。
2.将猪肉肉片洗净,晾干后切成小块。
3.将猪肉块放入锅中,加入适量的盐、糖、酱油、料酒、五香粉、辣椒粉、花椒粉、姜蒜泥,用手搅拌均匀,腌制30分钟。
4.将腌制好的猪肉块放入烤箱中,以180度的温度烤20分钟。
5.将烤好的猪肉块取出,晾凉后用刀切成细条。
6.将切好的猪肉条放入烤箱中,以150度的温度烤30分钟。
7.取出烤好的肉松,晾凉后装入密封袋中即可。
自制肉松的方法:
1.准备材料:瘦肉、肥肉、盐、糖、酱油、料酒、五香粉、辣椒粉、花椒粉、姜蒜泥、油。
2.将瘦肉和肥肉分别切成小块。
3.将瘦肉和肥肉放入锅中,加入适量的盐、糖、酱油、料酒、五香粉、辣椒粉、花椒粉、姜蒜泥,用手搅拌均匀,腌制30分钟。
4.将腌制好的瘦肉和肥肉放入烤箱中,以180度的温度烤20分钟。
5.将烤好的瘦肉和肥肉取出,晾凉后用刀切成细条。
6.将切好的瘦肉和肥肉条放入烤箱中,以150度的温度烤30分钟。
7.取出烤好的肉松,晾凉后装入密封袋中即可。
自制肉松的好处:
1.自制肉松更加健康,不含任何添加剂,更加安全。
2.自制肉松可以根据自己的口味来调整配料,更加符合个人口味。
3.自制肉松可以保证新鲜,口感更加好。
总之,肉松是一种非常受欢迎的食品,它的制作方法非常简单,而且自制肉松更加健康、安全、美味。希望大家能够尝试制作自己的肉松,享受美食的同时,也保证自己的健康。
二、做肉松的配料和做法
肉松的配料:
猪肉肉松:猪肉、盐、糖、酱油、料酒、五香粉、花椒粉、姜末、蒜末、香叶、八角、桂皮、水。
牛肉肉松:牛肉、盐、糖、酱油、料酒、五香粉、花椒粉、姜末、蒜末、香叶、八角、桂皮、水。
鸡肉肉松:鸡肉、盐、糖、酱油、料酒、五香粉、花椒粉、姜末、蒜末、香叶、八角、桂皮、水。
肉松的做法:
1. 将肉切成薄片,放入锅中加入适量的水,加入料酒、姜末、蒜末、香叶、八角、桂皮等调料,煮至熟烂。
2. 将煮熟的肉捞出,晾凉后切成细丝。
3. 将切好的肉丝放入锅中,加入盐、糖、酱油、五香粉、花椒粉等调料,用中小火翻炒至肉丝变干,色泽金黄即可。
到此,以上就是小编对于肉松的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于肉松的做法的2点解答对大家有用。