奶酪/黄油（奶酪和黄油区别？）
大家好，今天小编在头条问答关注到一个比较有意思的话题，就是关于奶酪/黄油的问题，于是小编就整理了3个相关介绍奶酪/黄油的解答，让我们一起看看吧。
奶酪和黄油区别？
奶酪跟黄油的区别主要体现在口感不同、营养价值不同、风味不同、保存时间不同、价格不同等。
1、口感不同
奶酪是一种牛奶制品，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分。黄油是一种从牛奶中提取的油脂，其中含有丰富的维生素、不饱和脂肪酸、矿物质等营养成分。
2、营养价值不同
奶酪中含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质。黄油中含有丰富的维生素、不饱和脂肪酸、矿物质等营养成分，适量食用可以促进胃肠蠕动，有利于营养物质的消化与吸收。
3、风味不同
奶酪的风味比较独特，一般会加入果酱、冰块等辅料，使口感更加香醇、细腻。黄油一般是从牛奶中提取的，具有浓郁的奶香味。
4、保存时间不同
奶酪的保存时间比较短，一般在常温下可以保存1天左右，在冰箱中可以保存3-5天。黄油的保存时间比较长，一般可以存放1个月左右，在冰箱中可以存放2-3个月。
奶酪和黄油有不同吗？
1、营养价值不同：黄油是从牛奶中提炼的，具有浓厚的奶香味；而奶酪是牛奶的营养精华，具备多种氨基酸，营养价值更高。
2、成分不同：黄油中的脂肪大约是80%，其余是水和少量的盐，基本不含蛋白质；奶酪的主要成分是蛋白质、钙、磷等矿物质和维生素。
3、生产工艺不同：而黄油是将牛奶中的脂肪提纯；而奶酪是将牛奶中的蛋白质提纯。
4、人体吸收不同：黄油，其实是脂肪，不容易被人体吸收；而奶酪是牛奶的营养精华，具备多种氨基酸，并且提取出了牛奶中的乳胶很容易与唾液酶反应，咀嚼后容易吸收。
奶油奶酪和黄油有啥区别？
1、营养价值不同
奶酪是提取牛奶中的营养精华发酵而成的，具备多种氨基酸等，营养价值非常高，而黄油是从牛奶中提炼出来的，除了具有非常浓郁的奶香味之外，营养价值远没有前者高。
2、吸收不同
奶酪里面有非常丰富的乳胶成分，这种物质很容易和唾液酶发生反应，经过咀嚼后容易吸收，适量的食用对人体是有一定好处的，而黄油是一种脂肪类物质，不容易被人体吸收，所以平时在吃的时候要控制量，以免造成身体不适等情况。
3、成分不同
到此，以上就是小编对于奶酪/黄油的问题就介绍到这了，希望介绍关于奶酪/黄油的3点解答对大家有用。