叶菜类（常见的叶菜类有哪些？）
大家好，今天小编在头条问答关注到一个比较有意思的话题，就是关于叶菜类的问题，于是小编就整理了4个相关介绍叶菜类的解答，让我们一起看看吧。
常见的叶菜类有哪些？
北方地区栽培比较普遍的分属于以下几个科:
1、藜科，包括菠菜、叶慕菜等;
2、伞形科，包括芹菜、芫荽、茴香等;
3、十字花科，包括油菜、荠菜等;
4、菊科，包括莴苣、茼蒿等;
5、苋科，有苋菜等;
6、旋花科，有蕹菜等。此外，在南方地区落葵、番杏种植也比较普遍。常见的绿色叶菜有：菠菜、油菜、油麦菜、生菜、西生菜、小白菜、苦菊、菜心、芥蓝、茼蒿、芹菜、空心菜、莴笋叶、绿苋菜、西洋菜、小葱、韭菜、韭黄、萝卜缨、木耳菜、香菜、雪里蕻、红甜菜、荠菜、苦菜等。
叶菜类蔬菜都有哪几种？
这类蔬菜，以普通叶片或叶球、叶丛、变态叶作为产品器官。普通叶菜类，常见的有小白菜、叶用芥菜、菠菜、芹菜、苋菜、茼蒿等。结球叶菜类，常见的有结球甘蓝、大白菜、结球莴苣、包心芥菜等。
常见青菜的种类有哪些？
1、根茎类包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药、芋头、茭白、苤蓝、慈姑、洋葱、生姜、大蒜、蒜薹、韭菜花、大葱、韭黄等。
2、瓜类与茄果类包括冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子、西红柿、苦瓜、辣椒、玉米、小瓜等。
3、叶菜类包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥兰、茴香、蒜苗、莴笋、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麦菜、甘蓝、小葱等。
4、花菜类这类蔬菜以花、肥大的花茎或花球为产品器官，如花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、 朝鲜蓟和芥蓝等。
5、鲜豆类包括菜豆（含矮生菜豆、蔓生菜豆变种蔬菜）、豇豆、豌豆、蚕豆、毛豆（即大豆）、扁豆、刀豆等。
1、根茎类
包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药、芋头、茭白、苤蓝、慈姑、洋葱、生姜、大蒜、蒜薹、韭菜花、大葱、韭黄等。
2、瓜类与茄果类
包括冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子、西红柿、苦瓜、辣椒、玉米、小瓜等。
3、叶菜类
包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥兰、茴香、蒜苗、莴笋、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麦菜、甘蓝、小葱等。
4、花菜类
这类蔬菜以花、肥大的花茎或花球为产品器官，如花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、 朝鲜蓟和芥蓝等。
5、鲜豆类
蔬菜的种类有哪些？
蔬菜种类繁多，根据不同的分类方法有不同的类别。植物学上，我们可以将其分为叶菜类、根菜类和瓜果类等。比如叶菜类包括芥菜、菠菜、香菜、茼蒿、苋菜、小白菜、芹菜和空心菜等；根菜类主要有芦笋、茭白、胡萝卜、牛蒡、竹笋、冬笋和莴苣等；瓜果类常见的有黄瓜、栉瓜、丝瓜、冬瓜、苦瓜、南瓜和西葫芦等。另外，食用菌类如香菇、草菇、平菇等也是一种受欢迎的蔬菜类型。
在食用价值上，蔬菜富含糖类、蛋白质、矿物质、维生素、纤维素和碳水化合物等多种营养成分，对人体有很多益处，比如防癌、瘦身和美肤等。然而，当我们选择蔬菜时，也需要注意一些安全问题。例如，有些反季蔬菜需要依赖激素等农药来生长，长期大量摄入这类蔬菜可能对人体健康产生影响。因此，了解各种蔬菜的寒热属性以及选购技巧是非常重要的。总的来说，蔬菜是我们日常饮食中不可或缺的一部分，它为我们提供了丰富的营养和健康的享受。
到此，以上就是小编对于叶菜类的问题就介绍到这了，希望介绍关于叶菜类的4点解答对大家有用。