木耳煮多久几分钟能熟，泡发的木耳煮多久能熟
大家好，今天小编在百度知道关注到一个比较有意思的话题，就是关于木耳煮多久能熟的问题，于是小编就整理了3个相关介绍木耳煮多久能熟的解答，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、木耳煮多久几分钟能熟
2-6分钟左右。
叶片薄一点的煮2-3分钟也就可以了，如果是光木耳其实就是那种发泡之后的厚片木耳需要煮5-6分钟左右，木耳煮的时间长，只要不是超长的待机，一般都不会有毒的。
扩展资料：
木耳野生又可以人工培植，种子实体耳状、叶状或杯状，薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，可素可荤，营养丰富。黑木耳被誉为“素中之王”，具有很高的营养价值。
黑木耳含有丰富的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、维生素等营养物质。同时，黑木耳含有丰富的植物胶原成分，具有很强的吸附作用。
二、泡发的木耳煮多久能熟
1、3到5分钟即可，煮的时间过长，木耳不但会变得软烂，影响口感，而且木耳的营养会有所流失。
2、木耳，主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。
3、色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。
三、木耳容易煮熟吗 木耳煮久了会怎么样
我们都知道，木耳是生活中比较常见的一种食物，它的做法多样，味道好，营养丰富，具有很好的食用价值，很多人都会喜欢吃木耳。木耳的做法也是很有讲究的，很多人都烹饪木耳的时间。那么木耳煮多久能熟呢？下面让我们具体来看看吧！
木耳煮多久能熟
干木耳已经泡发状态下先说下在饭店里是怎么操作。如果木耳是要做凉拌菜的，通常焯水的时间将近一分钟，保证其爽脆的口感。如果是要当小炒配菜的，只需要30秒左右，焯水断生即可，后续还要回锅炒，所以能熟的。
但考虑到家庭炉灶活力不够猛，以及木耳的质量参差不齐（大小薄厚不一），为了保证健康无危害，建议煮2分钟以上。
若是不焯水，直接炒的话，建议炒焖个5分钟左右。
鲜木耳鲜木耳这玩意比较特殊，能炒熟尽量炒熟以点。因为它含有一种卟啉的光感物质，通俗点讲是，如果食用未完全熟透的鲜木耳，则会摄入卟啉物质，然后出门照射到日光，会引起皮肤过敏，例如瘙痒，水肿等等。所以，要格外注意了。
以上，不算什么。令人担忧是鲜木耳不同干燥品，它容易随着时间的推移，逐渐滋生出大量的细菌和霉菌，一旦杂菌含量超标，食用后则会中毒（原因请看下部分解说）。毕竟你不知道鲜木耳，从进货到售卖期间历经了多久，还没算上购买回家放置到烹熟的时间。
木耳煮久了有毒吗
木耳煮久了，只会导致两个影响，一是营养物质大量流失，二是口感不好，软烂不堪。至于有毒吗？没有的，这是一种错误的认知。真正有毒的是，木耳放置的时间过长，例如，干木耳在常温的状态下，浸泡个两三天，那么食用了就会中毒。
木耳正确的打开方式
1、干木耳泡发一个小时已经足够了，建议用温水浸泡，更能缩短时间。
2、如果是准备明天食用的，要当天晚上浸泡的话，建议木耳冷水浸泡，然后放在冰箱冷藏，能够抑制微生物的大量繁殖。
3、在常温浸泡超过24小时的木耳，尽量不要食用，因为米酵菌酸适合生长的温度为26度，所以不要贪小失大了。
4、鲜木耳尽量少食用，若是有这个嗜好，建议一定要先焯水一遍，再烹熟。
5、浸泡的木耳出现了粘性，异味、软烂均不可食用。
6、每次木耳浸泡的量，最好保持能一次食用完，不要为了省事，而多浸泡。
到此，以上就是小编对于木耳煮多久能熟的问题就介绍到这了，希望介绍关于木耳煮多久能熟的3点解答对大家有用。