西米是什么原料做成的，西米是什么东西做的

大家好，今天小编在百度知道关注到一个比较有意思的话题，就是关于西米淀粉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍西米淀粉的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 西米是什么原料做成的
2. 西米是什么东西做的
3. 西米是用什么做的西米的原材料是什么
4. 西米是甚么东西做的﹖

一、西米是什么原料做成的

　　1、淀粉

　　西米是由棕榈树类的树干、树茎加工制成的可食用淀粉。淀粉是一种绿色、健康的食物，也是西米的主要原料之一。木薯淀粉是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末，广泛应用于食品配方中，制作出来的西米更加光滑有弹性。现在相当一部分西米是用木薯淀粉制作的，这样做出来的西米更加光滑有弹性。

　　2、西谷椰树

　　西米的主要原料是西谷椰树淀粉，它是印度尼西亚特产。西米是由棕榈树类植物的加工产物提取而来的，而西谷椰树淀粉则是将西谷椰子树茎内的淀粉刮出来，浸泡后沉在桶底。西米富含碳水化合物和蛋白质，是一种营养丰富的食物。

　　3、西米棕榈

　　西米是由西米棕榈制成的。西米棕榈生长在低洼的沼泽地，通常高9米，树干比较粗壮，十五年才会成熟并长出花穗。西米棕榈的茎髓富含淀粉，其中粗的部分还可以用来制作糕饼和布丁等。将西米棕榈磨成粉末后，加水洗涤数次后即可得到西米粉。

　　4、玉米粉

　　西米是一种淀粉，常用的原料包括马铃薯粉、木薯粉和玉米粉。根据西米淀粉的原料不同，昔米的养生功效也不同。此外，还有一种西米是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成。因此，西米的原料可以根据不同的原料和加工方式而有所差异。

二、西米是什么东西做的

01、西米是由棕榈树类的树干、树身（茎）加工而来，通过机械处理、浸泡、沉淀、烘干制成可食用淀粉。这种淀粉主要产于马来群岛一带。市场上销售的西米常与其他淀粉物质混合，例如木薯粉。

02、西米最传统的方式是从西谷椰树的木髓部提取淀粉，手工加工制成。西米质净色白者称为真珠西谷，白净滑糯，营养价值丰富。西米适合大部分人群食用。

03、西米有大有小，小粒西米在市场上较为常见。实际上，大粒西米也是一种常见的原料，但人们往往不将其视为西米。例如，珍珠奶茶中的珍珠就是一种西米（也有用粉圆制成的），还有各种口味如巧克力或水果黄油的珍珠。

04、西米棕榈生长在低洼沼泽中，一般高达9米，干燥而厚实。成熟15年后，会开花结穗，茎髓充满淀粉。当果实成熟时，淀粉被吸收，茎中空，树成熟后便死亡。

05、当穗出现时，西米椰子被切碎。含淀粉的髓被磨成粉末，然后通过揉搓木材纤维并在滤网上加水过滤。西米经过多次清洗，然后将西米粉洗净。

06、外运的西米是加水制成糊状，塌闹后用筛子搓成颗粒。根据粒径大小，可分为珍珠西米或弹丸西米。

07、西纳衫亩米几乎是纯淀粉，含有88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量的脂肪和微量维生素B。市场上销售的西米常与大量其他淀粉物质混合，如木薯粉。

通过以上关于西米是什么东西做的的内容介绍，相信大家会对西米有更深入的了解，希望对您有所帮助。

三、西米是用什么做的西米的原材料是什么

1、西米是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工制成。西米又叫做西谷米，大多是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工制作而成的。还有一些是用棕榈科植物提取的淀粉制作而成，这种食物一般是一种加工米，形状有些像珍珠。

2、西米的制作方法是，取棕榈科植物莎木的木髓部，然后用普通的制作淀粉的方法，也就是经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。紧接着，将淀粉晒至半干燥的时候，摇成细粒，再行晒干，这就西谷米了。

3、外运的西米加水调成的糊状，而后磋磨通过筛子制成颗粒。西米颜色呈白色，如珍珠一般，富含大量的碳水化合物，以及少量的蛋白质，维生素B等营养物质，以及微量的脂肪，它的口感滑糯韧劲，市场上卖的西米大多是混合了大量其他淀粉物质的。

四、西米是甚么东西做的﹖

1. 西米是由人工加工的淀粉粒制成，最传统的西米来源于西谷椰子木髓部的淀粉。目前市场上大部分西米是由豆类和薯类提取的淀粉制成。

2. 西米粉含有88%的糖类，5%的蛋白质，以及少量的脂肪和维生素B。除了用于制作糕点和布丁，它还用于纺织业中作为挺硬剂。

3. 西米是由几种棕榈树干内储存的碳水化合物制成的食用淀粉。主要原料是两种原产于印度尼西亚群岛的西米棕榈：Metroxylon rumphii和西谷椰子M. sagu。

4. 西米棕榈生长在低洼沼泽地，高约9米，树干粗壮。15年成熟后，会发出花穗，花穗茎髓充满淀粉。果实形成和成熟时，淀粉被吸收，树干变得中空。树在果实成熟后死去。

5. 栽培的西米棕榈在花穗出现时被砍断劈开，取出含淀粉的髓部磨成粉。加水后揉捏滤去木质纤维，经过数次洗涤后得到西米粉，在当地被食用。

6. 外运的西米是将粉加水调成糊状，然后搓磨并通过筛子制成颗粒。根据颗粒大小，分为珍珠西米或弹丸西米。

7. 西米几乎是纯淀粉，含有88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪和微量维生素B族。在太平洋西南地区，西米是传统的主要食物，用于制作汤、糕点和布丁。

8. 在世界各地，西米的主要食用方法是作为布丁或酱汁的增稠剂。在纺织工业中，它被用作挺硬剂。

9. 印度尼西亚婆罗洲塞兰岛有大量的西米棕榈林。婆罗洲产的西米大量出口到欧洲，由于需求增加，种植面积也在扩大。

10. 其他作为西米来源的印度尼西亚棕榈包括桄榔Arenga pinnata、酒假桄榔Caryota urens和菜棕Corypha umbraclifera。南美产西米的两种棕榈是Mauritia flexuosa和Guilielma gasipaes。

到此，以上就是小编对于西米淀粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于西米淀粉的4点解答对大家有用。