脯怎么读?" pu"还是" fu"?，五香卤兔子的配料都有哪些
大家好，今天小编在百度知道关注到一个比较有意思的话题，就是关于兔脯的问题，于是小编就整理了3个相关介绍兔脯的解答，让我们一起看看吧。
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文章目录：
一、脯怎么读?" pu"还是" fu"?
脯没有pǔ这个读音，当作肉干、果干时念fǔ，作胸前肉的意思时念pú。
一、释义
[ fǔ ]
1、肉干：兔脯。
2、果脯：桃脯。
[ pú ]
胸前的肉：胸脯。
二、说文解字
文言版：脯，乾肉也。从肉，甫声。
白话版：脯，干肉。字形采用“肉（月）”作边旁，采用“甫”作声旁。
三、造字本义
名词，古人精心加工的佐餐肉干。
扩展资料
字形演变（如图）
组词：
一、果脯[guǒ fǔ]
用桃、杏、梨、枣等水果加糖或蜜制成的食品的统称。
二、肉脯[ròu fǔ]
肉干。
三、栮脯[ěr fǔ]
干木耳。
四、胸脯[xiōng pú]
指胸部：挺着胸脯儿。
五、脯子[pú zi]
鸡、鸭等胸部的肉：鸡脯子。
二、五香卤兔子的配料都有哪些
菜系及功效：卤酱菜延缓衰老食谱健脾开胃食谱营养不良食谱益智补脑食谱工艺：卤卤五香兔脯的制作材料：主料：兔肉1000克 调料：桂皮3克,茴香籽[小茴香籽]3克,八角3克,大葱25克,大蒜（白皮）10克,酱油120克,盐2
工艺：卤
口味：五香味
烹饪步骤：
0.菜系及功效：卤酱菜 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 工艺：卤卤五香兔脯的制作材料：
主料：兔肉1000克
调料：桂皮3克,茴香籽[小茴香籽]3克,八角3克,大葱25克,大蒜（白皮）10克,酱油120克,盐25克,香油50克,红曲15克,姜25克,丁香1克,白胡椒1克,醋20克,白砂糖20克
卤五香兔脯的特色：
呈浅玫瑰色，肉质烂嫩，其味浓香。卤五香兔脯的做法：
1.将兔肉洗净，放在清水中浸泡1小时左右，捞出控净水;在兔肉上抹上硝盐(硝水和盐的混合物)，放入盆中腌渍半小时，取出后用清水洗2-3次，沥水待用。
2.锅中添入清水1000克，旺火加热，同时将红曲粉，八角，桂皮，丁香，小茴香，甘草一起装入小布袋中扎住口；待水沸后投入布袋，加酱油，葱段，姜块(拍松)，汤沸后撇去浮沫，旺火煮5分钟，改为小火煮半小时，卤汁即刻兑好。
3.将兔肉放入卤负中，大火煮20分钟，即改为小火卤至兔肉熟烂，取出晾凉
4.将熟兔肉切成块或片，放入盘中，再取卤汁75克入锅烧沸，加入醋，白糖，芝麻油，烧至卤汁稠厚，浇在兔肉上，撒上白胡椒粉晾凉即可食用
卤五香兔脯的制作要诀：
1.兔肉经冷水浸泡后，一可去腥腻，二可使其白嫩。 2.腌渍兔肉时加入硝水，可使菜品色泽嫣红，且香气浓郁。 3.兔肉以卤至熟烂入味为度。硝水，就是硝酸钾或者硝酸钠的溶液可以使腌肉变红但是对人体有一定伤害，所以不能大量食用了
三、脯字怎么组词读音(pu) 三声
脯
fǔ
肉干：鹿脯。兔脯。
水果蜜渍后晾干的成品：果脯。杏脯。
pú
【名】
胸脯〖chest;breast〗。如:脯子
脯子
púzi
〖breastmeatofchicken,etc.〗鸡(鸭)胸脯。也指胸部肉
鸡脯子
成语
漏脯充饥
肉山脯林
玄酒瓠脯
束蒲为脯
胸脯、
果脯、
脯子、
脯脍、
酒脯、
脯枣、
榛脯、
白脯、
獾脯、
肥脯、
膳脯、
胃脯、
脯肉、
鱼脯、
脩脯、
萐脯、
福脯、
麟脯、
瓠脯、
干脯、
脯燔、
漏脯、
脯田、
燕脯、
脯糗、
鲊脯、
脯醢、
脯斮、
束脯、
豆脯、
杏脯、
苔脯、
脯饩、
螟脯、
乾脯、
脯脩、
瘃脯、
麋脯、
鹿脯、
脯鲞
一、脯是个多音字，脯的拼音： fǔ pú
二、释义：
[ fǔ ]
1、肉干：兔～。
2、果脯：桃～。
[ pú ]
胸前的肉：胸～。
三、字源解说：
甫，既是声旁也是形旁，“辅”的省略，表示佐助。脯，篆文（肉）（甫，“辅”的省略，佐助），表示辅助肉食品。造字本义：古人精心加工的佐餐肉干。隶书将篆文字形中的写成，将篆文字形中的写成。
附一 文言版《说文解字》：脯，乾肉也。从肉，甫声。
附二 白话版《说文解字》：脯，干肉。字形采用“肉（月）”作边旁，采用“甫”作声旁。
扩展资料：
一、字形演变：
二、相关组词：
1、果脯[guǒ fǔ]
用桃、杏、梨、枣等水果加糖或蜜制成的食品的统称。
2、栮脯[ěr fǔ]
干木耳。
3、脯子[pú zi]
鸡、鸭等胸部的肉：鸡～。
4、拍胸脯[pāi xiōng pú]
表示没有问题，可以担保：你敢～，我就放心了。
5、胃脯[wèi fǔ]
食物名。将羊肚煮熟，和以五味，晒干而成。
参考资料来源：百度百科－脯
到此，以上就是小编对于兔脯的问题就介绍到这了，希望介绍关于兔脯的3点解答对大家有用。