商用油烟机选购指南，从小白到达人的进阶之路

本文目录导读：

1. 基本知识
2. 选购步骤
3. 常见问题解答

在商业厨房中，油烟问题一直是困扰厨师和管理员的一大难题，为了确保厨房的清洁与健康，商用油烟机成为了不可或缺的设备，本文将为你提供一份详尽的商用油烟机选购指南，从了解基本知识到选择适合的机型，让你轻松成为商用油烟机选购的达人。

基本知识

1、什么是商用油烟机？

商用油烟机是一种用于商业厨房中，通过强力吸风和过滤装置，将烹饪过程中产生的油烟、异味等有害物质进行有效吸收和净化的设备。

2、商用油烟机的分类

根据安装位置和功能，商用油烟机主要分为壁挂式、岛式、排烟罩等类型。

3、选购时需考虑的要素

（1）风量：风量是衡量油烟机性能的重要指标，一般以立方米/小时为单位，风量越大，排烟效果越好。

（2）风压：风压表示油烟机抵抗排烟阻力的能力，一般以帕斯卡为单位，风压越大，排烟效果越稳定。

（3）过滤方式：常见的过滤方式有活性炭过滤、油网过滤等，活性炭过滤能有效去除异味，油网过滤则便于清洗。

（4）噪音：噪音过大会影响厨师的工作心情和效率，因此选购时需关注噪音值。

（5）品牌与售后服务：选择知名品牌，确保产品质量和售后服务。

选购步骤

1、确定需求

根据厨房面积、烹饪方式等因素，确定所需油烟机的类型和规格。

2、了解品牌与产品

通过互联网、展会等渠道了解各大品牌及产品特点，筛选出符合需求的机型。

3、实地考察

参观实体店或样板厨房，了解产品的实际使用效果和外观。

4、比较性能参数

对比不同产品的风量、风压、过滤方式、噪音等性能参数，选择性价比高的产品。

5、关注售后服务

了解品牌的售后服务政策，确保产品在使用过程中得到及时维护和修理。

常见问题解答

1、问：为什么商用油烟机的风量越大越好？

答：风量越大，排烟效果越好，能更快地将厨房内的油烟、异味等有害物质排出室外。

2、问：活性炭过滤和油网过滤哪种更好？

答：两种过滤方式各有优缺点，活性炭过滤能有效去除异味，但需要定期更换；油网过滤便于清洗，但对异味的去除效果略差，根据实际需求选择合适的过滤方式。

3、问：如何清洗商用油烟机？

答：根据产品说明书，定期清洗油烟机的过滤网、风轮等部件，建议找专业人员进行清洗和维护。

4、问：商用油烟机的噪音如何降低？

答：选择低噪音的油烟机，定期清洗和维护，确保各部件的正常运转，可以有效降低噪音。

五、表格：不同类型商用油烟机的比较（以某品牌为例）

表格仅供参考，具体产品性能和价格请以实际为准，在选购时，请根据自身需求和预算进行选择，关注品牌的售后服务政策，确保在使用过程中得到及时维护和修理。

通过以上步骤，相信你已经对商用油烟机的选购有了更深入的了解，在选购过程中要结合自身需求、预算、品牌与售后服务等因素进行综合考虑，希望本文能对你的选购过程提供帮助，让你轻松成为商用油烟机选购的达人！