汤圆/元宵（汤圆(元宵)的做法？）
大家好，今天小编在头条问答关注到一个比较有意思的话题，就是关于汤圆/元宵的问题，于是小编就整理了4个相关介绍汤圆/元宵的解答，让我们一起看看吧。
汤圆(元宵)的做法？
1、准备好的用料;
2、黑芝麻洗净，沥干炒熟，放凉搅碎;
3、猪油洗净，沥干，去掉上面的筋膜;
4、磨好的黑芝麻，加入猪油，白糖;
5、用手揉匀成一体;
元宵与汤圆有什么区别？
1、元宵与汤圆的首要区别就是南北方差异的特点，北方人粗犷豪放，南方人温柔儒雅。在口感上元宵比较硬，汤圆比较软。
2、元宵的做法主要是依靠馅料裹上糯米粉，然后不断的摇，最后会在馅料外面包裹很多层糯米粉，煮熟时馅料也是硬的；汤圆的做法类似包饺子，也就是弄一层糯米面皮将馅料包裹上，馅大皮薄。因此，元宵的馅料比较少，汤圆的馅料比较多。
3、元宵与汤圆馅料的种类也不一样。类似于粽子，北方人喜欢红枣甜粽子，有人在吃的时候还要蘸白糖，而元宵也主要以红糖、黑芝麻、山楂等甜料为主；南方人喜欢肉粽、咸粽子，而汤圆也有肉汤圆、火腿汤圆等咸汤圆，近几年汤圆在北方流行起来之后也出现了甜料的汤圆。
4、元宵由于皮厚馅少，在煮的时候需要较长时间，记得小编一次煮了半个小时元宵，里面还很硬；汤圆由于只有一层薄皮，一般煮几分钟就能熟透，吃起来口感也很好。
5、元宵在煮熟后，里外仍然很厚实，馅料和面皮还很有嚼劲，北方人一般很中意这类感觉。汤圆在煮熟后里外糯软，吃的时候可以直接吃到馅料，一般南方人更为喜欢。近几年交通发展迅猛，各地区早已经都能吃到元宵和汤圆了。
6、据说中国近代以前都叫元宵，没有汤圆这一称呼。在袁世凯称帝后，由于“元”与“袁”同音，便将元宵更名为汤圆，是否属实还有待大家去考证。
汤圆和元宵什么区别？
1.样貌不同。它们的外观是不同的，他们相似，但并不代表他们相同。元宵的外表呢，是浮着粉的，是元宵，看上去有一种垂坠感。而汤圆外表是光滑无比的，就像一颗银白色的玛瑙球。
2.口感不同。其次就是汤圆和元宵的口味也是不同的，元宵嚼起来呢非常的有嚼劲的，吃起来是也是QQ弹弹的口感，而汤圆则是软软糯糯的，是吃起来有一种粘牙的感觉。元宵和汤圆都是用糯米粉做皮
汤圆和元宵的区别体现了我国南北方的文化差异，一般来说，北方地区习惯叫元宵，而南方地区更多的是叫汤圆。
1、从制作工艺的角度看，元宵是把馅料放到装满糯米粉的簸箕里面翻滚，一边滚一边沾水，通过馅料和糯米粉不停撞击，混成一个个的圆球。汤圆是把馅料包裹在糯米粉里面，经过反复揉搓抱出来的圆球，从品尝的口感来看也有一定的差异，汤圆的口感更有弹性，元宵更绵软。
2、从馅料上看，汤圆的种类众多，有咸又甜，有荤有素，口感偏软，元宵馅料以甜的为主，口感偏硬。
3、从烹饪方式来看。汤圆可以煮着吃和炒着吃，元宵还可以炸着吃。汤圆的个头比元宵小，煮的时间就相对要短一些。
4、汤圆的保质期比元宵常，汤圆在低于-18度时保质期一般为一年，开封可冷冻保存1周左右，元宵，保存时间短，很快就会开裂，购买元宵后，尽快敞开包装袋，放在通风、温度较低处，存放时间最好不超过24小时，冰箱里最多不要超过一周保存。
首先馅料不同，汤圆馅料比较丰富酸甜咸，水果，肉的都有，元宵一般都是甜的
其次口感不同，元宵包裹的糯米粉较多，吃起来偏硬，汤圆口感偏软，软糯
最后保质期不同，汤圆是速冻的，一年都能吃到，元宵冷冻容易裂开，只有元宵节前后一周才能吃到！
为什么元宵不能叫元宵，只能叫汤圆？
我知道这个问题苦肉你们很久了，尤其是这个满大街都是甜咸党撕逼的时代，元宵和汤圆也躺着中枪被甜咸党拉着站队。
按照地方传统，南方吃汤圆，北方吃元宵，汤圆和元宵的区别主要表现在制作方法，馅料选择，烹饪习惯和储藏方式四个方面。
汤圆是包出来的，表皮光滑黏糯，元宵是滚出来的。
其次是馅料选择不同
汤圆的馅偏软，咸甜荤素选择众多，元宵的馅偏硬，一般单一甜口为主
吃法不同
汤圆多是煮着吃，也有炒着吃的
元宵多是炸着吃，也可以煮着吃
储存方法不同，汤圆可以冷冻起来，所以保质期，比较长
各地称呼不同罢了，没有能不能这么一说。
总的来说，北方习惯叫元宵，传说是汉代东方朔帮助一个叫元宵的宫女回家团圆，于是有了元宵节的由来，进而让元宵这种食品有了命名。
汤圆是南方的叫法。
传说版本很多，也有说元宵原本叫元宵，是袁世凯禁止这么叫，于是有了汤圆的说法，这个说法有些不靠谱。
我个人理解是各地差异，比如说馄饨，在不同地方有不同叫法，记得以前认识个福建姑娘，好像喜欢管馄饨叫扁食，还有叫抄手的。
自古我们都把正月十五称为元宵节，古代很讲究天干地支的说法，对月份的解释也会比我们现在要重视，正月就是元月的意思，十五，因为每个月的十五月亮都比较圆，所以元宵节也因此得名，当时，南方把元宵叫做汤圆，象征团团圆圆的意思，北方一般叫做元宵，最早的吃法也是汤煮汤圆，寓意也很好，所以慢慢的大家都习惯把元宵叫做汤圆了。
到此，以上就是小编对于汤圆/元宵的问题就介绍到这了，希望介绍关于汤圆/元宵的4点解答对大家有用。