鲜菌菇（菌菇棒的做法？）
大家好，今天小编在头条问答关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲜菌菇的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鲜菌菇的解答，让我们一起看看吧。
菌菇棒的做法？
炒菌棒的做法步骤
1. 选择一个品种，今天选的是黄赖头（牛肝菌的一种）；
2. 削去根部泥巴，清洗干净；
3. 滤干水份；
4. 切成厚薄一致的片；
5. 大蒜切片；
6. 热锅放油，爆香干椒、蒜片后；
7. 热锅放油，爆香干椒、蒜片后，加入菌子，不停翻炒，放盐起锅。（如果不是当天食用，就不用加盐，干椒和蒜片也少加一点，等吃的时候再加，味道更香）
8. 多做了一些，冷却后分别装袋放入冰箱冷冻，等季节过后，想吃的时候解冻热透加盐就行，加点青椒和小米辣更美味，下饭开胃佳品。
菌菇棒是一种用各种菌菇制作的食物，通常可以用作小吃或者配菜。以下是一个基本的菌菇棒做法，您可以根据个人口味添加其他调料或更换菌菇种类。
### 材料：
1. 新鲜菌菇（例如香菇、金针菇、杏鲍菇等），适量
2. 面包糠或者玉米淀粉，适量
3. 鸡蛋，1个
4. 面粉，适量
5. 盐和黑胡椒粉，适量
6. 蒜末，适量（可选）
7. 洋葱末，适量（可选）
新鲜菌菇可以冷冻吗？
新鲜蘑菇可以冷冻保存，冷冻室的温度很低，能暂时抑制细菌繁殖保持蘑菇不变质，保存时间长一些，但是新鲜蘑菇含水量比较大，在冷冻时会结合成冰晶，导致蘑菇中的营养流失，影响蘑菇的品质及口感，不建议放在冷冻室，最好是放在冰箱的冷藏室保存。
不可以。新鲜的蘑菇含水量较高，如果直接冷冻保存的话，其内部水分会凝结成冰块固体，而且冷冻后会让水分膨胀，破坏细胞组织，最后解冻食用的时候十分影响口感，蘑菇会变成软烂的质地，甚至带有发酵烂味，所以新鲜菇不能直接冷冻保存。
到此，以上就是小编对于鲜菌菇的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲜菌菇的2点解答对大家有用。