揉面粉做饺子皮的方法是怎样的?请说具体步骤?，怎么做牛肉叉烧包哦~~ —3—大神们帮帮忙
大家好，今天小编在百度知道关注到一个比较有意思的话题，就是关于面糰的问题，于是小编就整理了2个相关介绍面糰的解答，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、揉面粉做饺子皮的方法是怎样的?请说具体步骤?
1.和面：面和好后醒一会 2.揉面：揉面时加些面粉，防止粘手 3.揪即子：面团揉好后，赶成长条状，揪下适当大小的即子 4.赶皮儿：把即子压扁，用赶面仗赶成圆形即可，中间略厚四周稍薄
在盆中放入面粉 边加水边搅拌 面粉即成絮状 然后用力将面絮揉到一块 感觉硬的时候用手沾点水继续揉 直到面团稍硬外表光滑为止 稍醒片刻就可以做饺子皮啦
[饺子皮的做法] 1. 将2/3份量的中筋面粉放入容器中，用手挖一个凹槽，再将水慢慢倒入。 2. 用二手用力抓捏面粉，揉成面糰。 3. 在桌上撒上剩余的1/3份量的中筋面粉，将面糰放在桌上用力来回揉捏，揉至表面光滑为止。 4. 使用菜刀将面糰分切成数块，并搓成直径约2公分的圆条状。 5. 将面粉条再用菜刀分切成约2公分的小块，整理成圆形后，用手掌将每一小块压成圆饼状。 6. 一手拿捍面棍，一手拿小圆饼状的面糰，以顺时钟方向旋转的方式慢慢桿成直径约7公分的饺子皮。
1\拌饺子馅:切菜+饺子馅调料,拌好为止 2\和面:放温水和面,不会发硬,揉起来也不费力.要把面粉揉开,揉到不粘手了为止.醒一会(擀皮的时候好擀一些)，俗话说得好：软皮饺子硬面汤 嘻＊＿＊嘻 3\开始揪即子擀皮罗，擀的时候要边薄中间厚，然后擀成圆形，放入拌好的饺子馅，对折，用两手的大拇指与食指夹住饺子边缘向中间捏，只要是包的时候不露馅，我保证煮出来的饺子一定会很好．． 呵．努力吧．开始包馅子吧．．．．
二、怎么做牛肉叉烧包哦~~ —3—大神们帮帮忙
原料： 外皮材料： 低筋面粉 150公克 细砂糖 30公克 泡打粉 1又1/2小匙 水 180㏄ 猪油 1又1/2小匙 内馅材料： 叉烧片 150公克 叉烧酱 210公克 做法： (1)将面粉筑成面粉墙，中间留出一个小洞，加入细砂糖、泡打粉、水、猪油，混和均匀后，搓揉成面糰。 (2)叉烧片切小丁后，和叉烧酱混合成馅料备用。 (3)面糰分切成30公克小粒，用桿面棍桿开成圆形，包入30公克馅料，做成包子状，用大火蒸6分钟
到此，以上就是小编对于面糰的问题就介绍到这了，希望介绍关于面糰的2点解答对大家有用。