海参（海参的介绍？）
大家好，今天小编在头条问答关注到一个比较有意思的话题，就是关于海参的问题，于是小编就整理了6个相关介绍海参的解答，让我们一起看看吧。
海参的介绍？
海参
名称：刺参
品种来流：黄海。
特征特性：本品属棘皮动物门，海参纲，海参属。生活在2～40m深的海底；适应水温为0℃～28℃，盐度为28‰～31‰；水温高于20℃时夏眠；饵料以泥砂中的动植物碎屑和底栖硅藻为主；繁殖期在6～7月；具有很强的再生能力；用途广，营养和经济价值高。
海参靠肌肉伸缩爬行，每小时只能前进四米。
海参，是生活在浅海海底的一类棘皮动物，其中大多数种类能食用，有很高的营养，素有“海中人参”之称。
海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。全球有900多种，我国约140种。
其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。我国海参分布在温带区和热带区，温带区主要在黄渤海域，主要经济品种是刺参，也是我国最为知名的海参种类，热带区主要在两广和海南沿海，主要经济品种有梅花参等。其中西沙群岛、南沙群岛和海南岛是我国热带海参的主要产地。海参在各类山珍海味中位尊“八珍”，还具多种中医特指的补益养生功能。
仅供参考
海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。海参虽为圆筒状，但粗细、形状和大小随种类不同而有很大的差异。常见的大型食用海参均为较粗壮的圆筒状，背面有疣足，腹面有管足。海参的内骨骼多不发达，必须用显微镜才能看见的许多微小石灰质骨片埋没于外皮之下，数目一般都很多。
海参的成分与营养价值？
海参是一种海洋动物，主要成分是蛋白质、多糖、矿物质和微量元素等。海参富含多种氨基酸，其中包括人体必需的8种氨基酸，还含有丰富的胶原蛋白和硫酸软素等成分，具有以下营养价值：
1. 保健作用：海具有滋补身体、增强免疫力、促进新代谢、调节血糖、降低胆固醇等保健作。
2. 补充营养：海参含有丰富的蛋白质、矿物质和微量元素，够补充人体所需的营养成分。
海参为什么卖不动了？
辽宁海参今年卖不出去，有以下这么几个原因，一个是因为老百姓口袋里没有太多的余钱，所以耽误普通百姓买海参；
另一个原因就是辽宁海参被炒的价格过高，同样的价格，人家买其他产地的海参了，造成辽宁海参过剩；
再一个原因就是今年特殊的天气影响了辽宁海参的品质。
大环境不景气造成了海参的市场低迷，还有一些其他原因让海参销路堪忧，其中主要的原因就是人为造成的，让海参口碑坍塌，消费者不再买单，也有消费者说这样的局面是养殖户自己造成的。
海参有什么营养价值吗？
海参营养价值丰富，富含蛋白质、矿物质等营养元素。每100克鲜海参含71大卡热量，其中蛋白质16.5克，脂肪0.2克、碳水化合物0.9克，钠502.9毫克、钙285毫克、铁13.2毫克等营养成分。
海参怎么炒？
葱烧海参；
主料：水发海参、山东章丘大葱，配料：油，盐，酱油，白糖，料酒，鸡精，水淀粉，胡椒粉等
制作方法：水发海参洗净用开水传烫后待用，将山东大葱取葱白切段，炒锅如油，
海参这道美味食材，基本上在家很少去做到，在我们当地很多都是在婚宴上面能够吃的到海参类的食材，最常见的吃法就是葱烧海参，肉沫海参了。
海参的品种也有很多，今天就以黄玉参为例来说一下葱烧海参的具体制作方法。首先要准备以下食材:
黄玉参200克，大葱两根，食用油20克，盐4克，胡椒粉4克，鸡精4克，蚝油6克，酱油6克。
制作步骤:
- 首先把海参清洗干净，处理好了以后准备锅，放入清水，大火烧开以后，把海参放入焯水一分钟，然后用漏勺捞出控水放入盘中备用。
- 大葱只选用葱白的部分，清洗干净以后，切成两厘米左右的段备用。
- 准备一个炒锅，放入适量植物油，加热到五成熟，把葱段放入进行炒香，炒到颜色变黄以后，用锅铲把它盛出来，放入盘中备用。
- 另起油锅，油温五成热，放入酱油，蚝油炒香，加入少许清水，把它搅拌均匀。
- 然后把葱段放入，再放入海参，开大火，料汁沸腾以后，转小火慢慢炖至入味。
- 两分钟以后再加入胡椒粉，盐，鸡精，翻炒均匀，这样一道非常好吃的葱烧海参就出锅了。
烹饪小提示:
在制作这道葱烧海参的过程中，一定要大火爆炒，这样做出来的味道才会好吃。
接下来说一下肉末海参的制作方法，首先准备以下食材:
海参，猪肉，葱，姜，酱油，蚝油。鸡汤，盐，白糖，味极鲜，淀粉。
制作步骤:
- 海参清洗干净，放入盘中备用。
- 猪肉选择瘦一些的里脊肉，切成碎末备用。
- 葱切末，姜切末，提前煮好一锅鸡汤备用。
- 准备炒锅，放入适量植物油，先把猪肉丁放入进行煸炒，待猪肉炒到颜色微黄的时候，放入葱末，姜末继续煸炒出香味。
- 然后放入蚝油，酱油，淋上鸡汤，盖上锅盖，小火慢炖30分钟。
- 这时另外取一个炒锅，里面放入鸡汤，盐，糖，味极鲜调一个汤汁，把海参放入，先把大火烧开，然后转到中火煮一下海参。
- 肉末汤汁收的差不多以后，加入一勺水淀粉勾芡，使得汤汁比较浓稠。
- 海参煮熟了以后取出放入盘中，浇上肉末汤汁就可以食用了，可以搭配一点其他的青菜，比如西兰花煮熟点缀一下，搭配米饭吃，非常美味。
我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈，三个月前加入悟空问答，创造过单篇阅读量349万的成绩，积累粉丝6800人，感谢大家对铲子爱厨房的支持，每天在头条持续分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注，球球妈感谢大家观看！
海参怎么炒？
海参种富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延缓衰老的作用。适量的食用海参有着延续衰老，消除疲劳，提高免疫力，增强抵抗疾病的能力。
海参可以做很多的美食，但是作为一个山东人，我家最常做的就是海参番茄鸡蛋汤和葱烧海参了，葱烧海参是一道非常传统的鲁菜，营养丰富，味道鲜美，鲜美的海参配上浓郁的葱香，非常好吃。要想把这道菜做的好吃，是需要提前炒葱油的，只有用葱油来烧海参，味道才正，下面把方法分享给大家。
【食材】
海参
【配料】
谢邀回答。大家好，我是美食领域创作者木子小厨。首先纠正一下，海参没有说炒的，一般都说烧，因为海参本身是没有任何味道的，它还不容易入味，要想做出美味的上等海参菜，要加入高汤经过烧煨或者炖才能入味，比如葱烧海参，肉沫烧海参等。
海参属名贵海味，被列为中八珍之一，葱烧海参是一道山东名菜，也是我们酒店的招牌菜，需要用上好的刺参来制作，今天我就把酒店的招牌菜奉献出来，希望题主参考采纳，不要让老板看到哦，哇哈哈。
【主料】发好的刺参
【辅料】葱白，大姜
【调料】自制葱姜油，料酒，高汤
用料
海参6只，大葱1根，姜蒜末适量，白糖1/4勺，耗油1/3勺，生抽1/2勺，淀粉1勺，
料酒2勺
葱烧海参的做法
即食海参化冻
去牙，去筋，切3厘米长,1厘米粗细的长条
海参要炒制之前，必须把干的海参发制好才行。如何发制请查看我之前发布的内容。
海参的炒制，一般在炒制的最后一道工序中放入海参，以免发制好的海参缩水变硬。
将发制好的海参数只洗净，切成条或片状皆可，大葱切1-2寸段再劈开、生姜和蒜切好，热锅后放油，加入姜蒜小火煸炒出香味，加入大葱煸炒到被油浸润，依次加入海参及料酒、蚝油、高汤或清水，小火煮5分钟，最后再加点白糖，不用勾芡，因为蚝油里有淀粉，越烧会越粘稠，可以不用加盐，不用盖锅盖，汤汁变稍微粘稠出锅即成。也可以出锅后再淋上点香油。
在众多的海参制作方法中，鲁菜中的葱烧海参无疑是最具代表性的。这道菜的最大特点在于：清鲜适口，有浓郁的葱香味，是难得的强身健体的美味。
海参的吃法是多种多样的，就营养滋补来说，很多食物都是可以与海参搭配起来一起吃，达到促进滋补的作用。比如，海参香菇鸡汤有益气润燥、补血健脑的功效；海参与菠菜两者一起吃，有补铁补血，生津润燥的作用；海参与竹笋一起食用，具有滋阴养血，清热润燥的作用等等。
海参有哪些功效和吃法？
市面上的海参分两种，一种是野生海参，一种是养殖海参
野生海参是是沿海的参农下海里自己捞的，5-9年成熟，捞参人如果捞到5年参龄以下的海参，就会扔回大海，让它继续生长。
养殖海参是一年一成熟，从年头上就能看出来。一年的和多年的海参，效果一定是不一样的。
野生海参海底自然生长，吃海底的藻类，贝壳，各种精华在体内长期积累，营养丰富。
而养殖海参吃的是人工饲料，一年就催熟了，对身体其实是没有什么好处的。养殖海参体内甚至还有很多激素对人体有害。
小米海参做法如下:
到此，以上就是小编对于海参的问题就介绍到这了，希望介绍关于海参的6点解答对大家有用。