菜叶有营养还是菜根有营养?，菜叶发黄是什么原因怎么防治
大家好，今天小编在百度知道关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜叶的问题，于是小编就整理了2个相关介绍菜叶的解答，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、菜叶有营养还是菜根有营养?
菜叶和菜根都有营养。
1，叶菜类的根和叶相比较，根比叶的营养要多如：白菜、菠菜、芹菜。
①白菜根具有清热、解毒的作用，对于治疗伤风感冒有较好的帮助。
②菠菜根营养丰富的，含有纤维素、维生素，同时没有脂肪，如果把菠菜根和生姜搭配食用，对于预防糖尿病是非常有帮助的。选取菠菜根300g，洗干净，用开水将其煮开，用芝麻油进行凉拌，每天食用三次是能够治疗便秘的。
2，以食用根茎类的菜来说，根比叶的营养要多如:萝卜、土豆、苤蓝等。
3，菜叶和菜根都有营养的如：甜菜对于身体是非常有好处的，能够促进骨骼的发育，这是因为在甜菜中有丰富的钙，身体血液、肌肉、神经的运作是需要钙的加入，甜菜能够很好的为身体提供钙。同时，在甜菜中有丰富的叶酸，叶酸可以有效的抗贫血，对于防止高血压也是很有帮助的。
而甜菜根味甘、性平，能够帮助身体消化，对于健胃也是有帮助的。
二、菜叶发黄是什么原因怎么防治
菜叶发黄的原因和防治办法如下：
冬季地温低，造成根系吸收水肥的能力降低，无机营养供应不足，叶绿素合成缺乏“原材料”，蔬菜自然就会出现黄叶。
原因：
1、根系弱。如果前期没有培育强大的根系，根系老化快，根量少，植株吸收养分水分的能力弱，结果后很容易导致营养缺乏而植株衰弱黄叶。
2、地温低。特别是在冬季随着外界气温降低，光照减弱，棚内地温和气温也受到很大影响，造成根系吸收不良。此原因造成的蔬菜黄叶是全棚性的，与根部病害造成的黄叶不同。
3、根部病害。根腐病、枯萎病、黄萎病等根部病害，都会导致植株的毛细根受损，使根系的吸收能力降低，养分及水分供应不足，以致蔬菜出现黄叶。这种原因多是整株性的，在棚内多是点片状发生，而且会随着浇水而加重。
4、浇水过大沤根。或在平时的管理中浇水施肥不当、一次性浇水施肥量过大或土壤干湿度变化剧烈都有可能造成伤根。根系受伤以后，吸收能力降低，阻碍了营养元素的吸收，从而导致叶片黄化。
5、药害导致黄叶，如农药烟剂熏棚时间过长，以致药害发生严重，叶片加速老化，黄叶现象突出。
6、土壤营养失衡，导致缺素黄叶，如发现植株的整个心叶偏黄，这就需要考虑是不是铁元素吸收不足。
7、气害导致黄叶，一般由追肥引起的气害主要有两种：一种是氨气，它可以从叶片气孔侵入细胞，破坏叶绿素，使受害叶端产生水渍状斑．叶缘变黄变褐、干枯。
另一种是亚硝酸气体，它主要为害叶绿素，受害叶片变白，受害部位下陷并与健康部位界限分明。一般作物中下部的叶片受害严重，茄果类的蔬菜受害尤为严重。
8、坐果过多，植株负担过重，营养供不应求，导致加重蔬菜黄叶出现。
防治方法：
一、加强根系养护，增强根系的吸收能力：
低温时期，根系的活力直接影响营养元素的吸收，养好根系非常重要。进入冬季以后，地温明显降低，菜农可随水冲施腐植酸、甲壳素、海藻类等功能性养根产品。
二、叶面喷施中微量元素肥料：
土壤的理化状况得到改善，土壤对各类养分的供应能力自然而然就会增强。冬季浇水一定要注意浇小水，浇水后及第二天把棚温提高2~3℃，以利地温尽快恢复。可叶面喷施中微量元素肥料，如镁肥、锌肥、铁肥等配合细胞分裂素、芸苔素内酯等，能有效缓解叶片黄化的情况。
三、合理留果，避免植株负载过重：
升温后蔬菜生长速度加快，根系吸收的营养元素难以满足植株生长需要，所以应尽量减少植株营养的消耗，及时适量疏花疏果，去除下部老叶，满足蔬菜枝叶的需求。特别是对于黄瓜、茄子等连续结果的作物，当植株长势弱或天气不好时，应适当减少留果。
到此，以上就是小编对于菜叶的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜叶的2点解答对大家有用。