商用油烟机选购指南，从入门到精通的全方位解析

本文目录导读：

1. 商用油烟机的基本知识
2. 选购要点
3. 具体型号推荐及比较
4. 购买与安装注意事项

在餐饮行业中，商用油烟机是厨房不可或缺的重要设备，它不仅能够有效地净化厨房空气，保障厨师的身体健康，还能提高菜肴的烹饪质量，市面上的商用油烟机种类繁多，功能各异，如何选择一款适合自己的油烟机成为了很多商家的难题，我们就来详细解析商用油烟机的选购要点，帮助您轻松选购到满意的设备。

商用油烟机的基本知识

1、定义与作用

商用油烟机，顾名思义，是指用于商业厨房中排除油烟、异味等有害气体的设备，其主要作用是净化厨房空气，保护厨师的健康，同时提高菜肴的烹饪质量。

2、分类

商用油烟机按照安装方式可分为挂墙式、落地式和岛式等，按照净化方式则可分为简单过滤式和多重过滤式等。

选购要点

1、确定需求

在选购商用油烟机前，首先要明确自己的需求，您需要的是挂墙式还是落地式？需要多大的风量？需要什么样的过滤方式？这些问题的答案将有助于您更好地选择适合自己的设备。

2、品牌与质量

选择知名品牌和大厂生产的设备，质量更有保障，要查看设备的材质、工艺和细节处理等方面，确保设备质量可靠。

3、风量与风压

风量和风压是衡量油烟机性能的重要指标，风量越大，排烟效果越好；风压越高，排烟越顺畅，在选购时要根据厨房面积、灶具数量等因素综合考虑，选择合适的风量和风压。

4、过滤方式与效果

过滤方式直接影响到油烟机的净化效果，多重过滤式的效果要好于简单过滤式，还要注意设备的清洗和维护方便程度。

5、噪音与节能

噪音过大会影响厨师的工作心情和效率，因此要选择噪音较低的设备，节能也是考虑的重要因素，要选择能效等级较高的设备。

具体型号推荐及比较

下面是一些市面上热门的商用油烟机型号及其特点比较：

购买与安装注意事项

1、购买时要注意设备的规格和型号是否与自己的需求相匹配，同时要查看设备的合格证、保修卡等资料是否齐全。

2、在安装时要找专业的安装团队进行安装，确保设备安装牢固、排烟顺畅，同时要注意设备的电源和气源是否安全可靠。

3、在使用过程中要定期进行设备的清洗和维护，确保设备的正常运行和延长使用寿命。

选购商用油烟机是一项重要的工作，需要综合考虑多方面的因素，希望本文的介绍能够帮助您更好地了解商用油烟机的相关知识，从而选购到满意的设备，在购买和使用过程中要注意设备的品牌、质量、性能、过滤方式、噪音、节能等方面的问题，同时要遵循相关的使用和维护规范，确保设备的正常运行和延长使用寿命，最后提醒大家在购买时要谨慎选择，避免因贪图便宜而购买到质量不好的设备。