奶枣是什么东西 奶枣介绍，奶枣的制作方法
大家好，今天小编在百度知道关注到一个比较有意思的话题，就是关于奶枣的问题，于是小编就整理了4个相关介绍奶枣的解答，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、奶枣是什么东西 奶枣介绍
1、奶枣是一种网红小吃，其制作原材料有红枣、棉花糖、奶粉、杏仁等，寓意分别是“枣想奶一口”“枣有杏心”，做法较为简单，食用营养价值高，是目前非常受欢迎的零食。
2、它是由大枣去核，内含有杏仁等干果夹在其中，裹上奶粉制成，故叫奶枣，是当下流行的小零食，很受年轻人的喜爱。用料对人的身体也有补气的益处。味道奶香还有大枣的香甜，其中还有杏仁的醇香。
二、奶枣的制作方法
最近网上流行一款奶枣的吃法，其原材料就是红枣、巴坦木、奶粉，看着营养又美味，但购买价格有些高，很多人都想自己尝试做，但不知道具体的制作方法，下面就来说说网红奶枣的做法，赶紧来学学吧。
奶枣的制作方法
材料：红枣30个、巴达木30个、黄油20克、棉花糖100克、奶粉20克。做法
1、红枣去核，中间放上坚果，网上有去枣核神器买，或直接购买去核的红枣，若是没有去核神器，用平时喝饮料的大一点的硬吸管直接从顶部戳过去，红枣核就能很轻松的去除。
2、平底锅将黄油融化，放入棉花糖炒至融化。
3、棉花糖完全融化后放奶粉，继续搅拌均匀，然后放红枣，不停翻拌尽量均匀裹上棉花糖，关火。
4、趁热用筷子一颗颗的揪出来，或是戴上手套一个个的把红枣揪开定型，一定要带一次性的弹力手套，否则太粘。
5、把枣丢进装了奶粉的盆里，裹一层奶粉防粘就做好了。
奶枣用什么奶粉做
建议用全脂奶粉制作为好。奶粉的奶香味，来源于其脂肪含量，如脂肪含量高的话，奶香味就越浓郁，而脂肪含量低，则奶香味更淡，用于做奶枣需选择奶香味重的全脂奶粉，这样闻着味道更香，奶味更足。
但如果在减脂期间，想要减少热量摄入的话，则选择低脂奶粉为宜，更有利于减肥。
植物油可以做奶枣吗
可以。推荐用玉米油、色拉油、椰子油等味道较淡的油，若是用色拉油代替黄油，做好的奶枣不会那么脆，吃起来奶香味也不会那么浓郁，建议拌奶粉的时候，多加一点奶粉。
但是不建议用花生油、茶籽油等气味大的食用油；另外山茶油、橄榄油和核桃油含有高不饱和脂肪酸，不宜在高温下烘烤，更适合冷沙拉、低温烘烤等。
红枣去核的最简单方法
1、准备一根奶茶店那种大大的吸管。2、把吸管截取一小段，平着的那边用来握手，尖嘴那边用来插进红枣心。
3、然后像穿针一样把吸管从红枣另外一边取出，非常轻松的一个红枣核就去除了。
三、奶枣是怎么做的
1、棉花糖100克、黄油10克、红枣15颗、巴塔木15颗、奶粉（抹茶奶枣）15克、抹茶粉（抹茶奶枣）5克。
2、红枣去核，吸管蛮好用。
3、塞入巴塔木。
4、10克黄油放入不粘锅，化开。
5、100克棉花糖放入不粘锅，小火翻炒。
6、倒入奶粉15克，抹茶粉5克，拌匀。
7、加入15颗红枣，拌匀。
8、带上手套防烫，每一颗奶枣裹匀。
9、放入奶粉裹匀，然后就可以了。
四、奶枣的做法最佳配方
去坚果店打算买些奶枣来吃，但发现价格比较贵，想着做法也不难，打算自己动手来做着吃，但不知道这奶枣要怎么做呢？配方材料比例大概是多少呢？
奶枣的做法最佳配方
食材：红枣30颗、杏仁30颗、棉花糖100g、黄油10g、奶粉10g。做法
1、红枣洗净去核，可以用硬吸管剔除。2、将杏仁塞进红枣里，也可以塞核桃仁、开心果、花生米、腰果等。
3、黄油融化后加入100g棉花糖搅拌均匀。
4、加入10g奶粉搅拌均匀。
5、加入夹好的杏仁枣搅拌均匀。
6、再一颗一颗的取下来，防止粘连。
7、趁热在奶粉中裹上一圈，取出即可。
小贴士：
（1）坚果、棉花糖一定要挑原味的。（2）棉花糖一定要均匀的滚满红枣。
（3）制作奶枣时一定要使用不粘锅，否则在制作过程中会变得黏黏的。搅拌均匀不容易，粘锅糊锅也容易，增加了操作难度。
（4）整个过程要用小火，热度不能太大，否则会容易糊锅，棉花糖会变色，味道和味道会变差。
（5）在奶枣成型时，一定要戴上手套，否则会手粘手，操作不方便。
（6）在塑造奶枣糕点的过程中，注意强度，不要太硬，否则会容易被压碎，奶枣糕点会难以成型。
奶枣不用黄油可以吗
可以。黄油又叫乳脂、白脱油，是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的产物，其奶香味浓郁，含脂量较高，用于做奶枣主要起到调味和起酥作用，如果没有黄油的话，推荐用椰子油来代替，椰子油来自于椰子的脂肪，是一种素食食品，用它来代替黄油是一种不错的选择，使用起酥油时的比例和使用黄油的比例相差不大。
奶枣的奶粉是什么奶粉
任何奶粉都可以。奶枣用到的奶粉没有特别的讲究，只要是奶香味浓郁的奶粉就可以，可以选择较为便宜的普通奶粉，但首推全脂奶粉，因其脂肪含量高，营养更丰富，而且味道更加醇香浓郁，但不要选择那种腥味较重的奶粉，以免做出来的奶枣带有异味。
奶枣做完为什么硬
1、炒棉花糖时间太长
如果炒棉花糖的时间太长，棉花糖融化后会逐渐变硬，做成的奶枣会比较硬。相反，如果炒制时间太短，棉花糖不能充分混合，棉花糖相对柔软，质地会比较粘，而做成的奶枣会比较软。2、奶粉太多
如果放太多奶粉，搅拌均匀后投入使用，会发现奶枣的味道很硬。如果奶粉少了，就把它放进锅里搅拌均匀，质地会比较软，奶枣也会变软。3、火候太大
奶枣很硬，可能是因为火候太大。另外，当棉花糖刚刚融化时，关掉火。不要煮太久，这样奶枣就不会很硬了。奶枣很硬，没办法补救。这种硬的奶枣不太好吃。如果你不想吃，你可以再做一次。4、温度太低
如果天气太冷，放久了会变得很硬，做好晾凉的奶枣，注意不要长时间放在寒冷的地方，需将其密封好置于阴凉干燥常温处保存。到此，以上就是小编对于奶枣的问题就介绍到这了，希望介绍关于奶枣的4点解答对大家有用。