根茎类（根茎类蔬菜有哪些？）
大家好，今天小编在头条问答关注到一个比较有意思的话题，就是关于根茎类的问题，于是小编就整理了5个相关介绍根茎类的解答，让我们一起看看吧。
根茎类蔬菜有哪些？
根茎类蔬菜主要是指使用部分为根或者茎，比如莲藕、胡萝卜、白萝卜、青萝卜、葛根、魔芋、百合、荸荠、芋艿、洋葱、慈姑、薤白、甘薯、大头菜、莼菜、山药、荸荠、马铃薯、姜、蒜、莴笋、心里美萝卜、茭白、马铃薯、洋山芋。
根茎类蔬菜都比较好储存，都不用放入冰箱冷藏，放在阴凉处也能放上好几天，一次可以多买点，没时间买菜随吃随取，要比其他蔬菜方便很多。
根茎类蔬菜指哪些？
土豆 土豆是属于茄科多年生的草本植物,又称马铃薯,地蛋和洋山芋等等。块茎可以吃,它和玉米,稻谷,高粱和小麦并成为世界的五大作物。
山药 山药又称土薯,怀山药,白山药等。它的根茎为棒状,最长可达1米左右,根上的分枝较少,白色的根上面生长着许多须根。
甘薯 甘薯又叫甜薯,红薯和地瓜等。它的根分为须根,块根和柴根3种形态。茎因品种的不同长短也不同,为细且长的品种类型。
萝卜 萝卜属一年生的草本植物,为肉质直根。外皮为绿色、白色或者红色,形状为球形,圆锥形或者长圆形。 萝卜(学名:Raphanus sativus L. )十字花科萝卜属二年或一年生草本植物,高20-100厘米,直根肉质,长圆形、球形或圆锥形,外皮绿色、白色或红色,茎有分枝,无毛,稍具粉霜。
根茎与块茎的区别？
1、根状茎：最常见，形状不一，有圆柱形、纺锤形、或不规则块状，如苍术、白术等；萝卜就是根状茎。
2、块茎：呈不规则块状或类球形，肉质肥大，表面有短的节间，节上具牙及退化的鳞片状叶或已脱落，如半夏、天麻等；马铃薯也就是俗称的土豆就是块茎。
3、球茎呈球形或扁球形，如荸荠就是球茎。
4、鳞茎成球形或扁球形，如川贝母、百合；洋葱就是鳞茎。
而块根是由侧根或不定根的局部膨大而形成。它与肉质直根的来源不同，因而在一棵植株上，可以在多条侧根中或多条不定根上形成多个块根。如何首乌、大丽花；红薯就是块根。
哪些蔬菜属于根茎类的？
根茎类蔬菜是指生长在地下的茎和根部，营养丰富，口感清爽，是膳食中很好的选择。以下是一些常见的根茎类蔬菜：1. 红萝卜
2. 芹菜
3. 马铃薯
4. 山药
5. 姜
6. 葱头
7. 蒜头
8. 红薯
9. 甜菜根
答:白萝卜 绿萝卜 葫萝卜 白皮洋葱 紫皮洋葱 土豆 山药 莴笋 莲子藕 牛蒡 大蒜 红薯 荔浦芋头(很大) 芋头(小的) 荸荠 生姜 茭白 大葱
根茎类蔬菜指哪些？
根菜类蔬菜：包括有萝卜、胡萝卜、根用芥菜、芜菁、芜菁甘蓝、根芹菜、美洲防风、牛蒡、婆罗门参、根甜菜等。
茎菜类蔬菜：包括有石刁柏、竹笋、香椿、莴笋、茭白、茎用芥菜、球茎甘蓝、芋头、马铃薯、菊芋、莲藕、姜、洋葱、大蒜、等。
根茎类蔬菜指的是那些植物的根部或是地下茎形成的可食用部位。
根茎类蔬菜是蔬菜的一种，与叶菜、花菜、果菜等不同，其特点在于根部或地下茎部分可作为食材。
这类蔬菜通常生长在土壤里，可以吸收土壤中的营养，含有多种维生素、矿物质和植物营养素，养分丰富健康。
常见的根茎类蔬菜有萝卜、胡萝卜、芹菜、香葱、葱、大葱、姜、蒜等，这些蔬菜在生活中很常见，可以生食或作为料理的调味品。
此外，根茎类蔬菜还可以作为中药使用，有些具有药用价值。
根茎类蔬菜是指那些以块茎、根和茎等作为食用部位的蔬菜
这些蔬菜的块茎、根和茎所含的营养成分丰富，特别是富含植物纤维和维生素，有利于人体的健康
常见的根茎类蔬菜有：红薯、洋葱、大蒜、生姜、土豆、芋头等
根茎类蔬菜的烹调方法非常多样，可以油炸、煮汤、蒸等，不仅种类多样化，而且也很好吃
如果想要保持健康，含纤维类蔬菜的摄入应该是必不可少的，这类蔬菜可以作为我们饮食结构中的一种重要食物
根茎类蔬菜指的是地下的根和茎部分可以食用的蔬菜，如萝卜、胡萝卜、土豆、芋头等。
这些根茎类蔬菜通常富含纤维素、维生素、矿物质等营养成分，具有多种健康功效，如有助于降低血糖和胆固醇、促进消化等。
可以适当添加到我们的日常膳食中，同时也要注意适度食用，避免过度摄入。
到此，以上就是小编对于根茎类的问题就介绍到这了，希望介绍关于根茎类的5点解答对大家有用。