白酒（白酒一般都是多少度的，哪个度数的好？）
大家好，今天小编在头条问答关注到一个比较有意思的话题，就是关于白酒的问题，于是小编就整理了3个相关介绍白酒的解答，让我们一起看看吧。
白酒一般都是多少度的，哪个度数的好？
首先，白酒度数是指温度20℃时，100毫升酒中乙醇的含量。这是白酒度数的定义。
其次，一般认为，50°以上（含50°）为白酒的高度白酒；40.1°～49.9°的白酒为中度白酒；40°以下（含40°）的白酒为低度白酒。
再次，市面上常见的白酒度数有38°、42°、45°、52°、53°，那是因为市场对这些度数酒的需求量大。
最后，白酒度数与白酒优劣的认定没有必然关系。评价一款白酒的优劣，首要的是看它是不是纯粮食酒。现在的白酒其实就分为纯粮食酒和化学勾兑酒两类。每一类都有各种度数的白酒。如果是纯粮食酒，就更健康一些。如果是化学勾兑酒，就不要再喝了，因为它里面含有化学合成的物质，这种成分是你的身体无法分解的。其次是看是否与你的口感、喜好相同。有的喜欢浓香，有的喜欢酱香，还有的喜欢清香，因人而异，无论优劣。当然最关键的是，无论多少度的酒，不论什么香型的酒，不论多少度的酒，一定要适可而止。即便是你拿着飞天茅台，也不能对瓶吹，那样只会伤身体。
白酒度数有这些
白酒度数从18度到78度，分4个档次：低度、中度、高度、特高度。
一般商品酒的标准度数为：18、28、33、35、38、39、40、43、45、48、50、52、53、56、60、65、68、75、78。
其中：低度酒18-38度，中度酒39-48度，高度酒50-68度，特高度酒70度以上。
不同的白酒度数，适合不同的饮用人群。低度酒适合不经常喝酒的妇女，还有接触白酒不久、对白酒还不大了解的年轻人。中度酒适合职场30岁之内的群体，高度酒则是35岁以后的成熟酒民。无论那个群体，只要喝酒，随着年纪增长，喝高度酒比例会随之增加。特高度酒是“酒疯子”、“酒痴”们的宝贝了，但是因为不可多得，只能偶尔得到过次瘾。
白酒度数和饮用人群的关系，主要在于人体对酒精的适应程度，越适应，喝的度数越高。不喝酒的人，初期是受到喝酒人的影响，看到他们对酒的迷恋，吸引内心的好奇。他为什么这么喜爱喝酒？酒里有什么秘密吗？于是尝尝。有了第一口，不愁下一口，于是拉开人生与酒的纠葛序幕。喝酒人开头都是这样入港，逐渐“中毒”至深，直到永远不再回头。
一部曲：喝酒杂，度数低。
开始喝酒，追求的是不一样的饮料。平时喝的饮料，甜的、苦的多，辣的少。年轻人的想法很直接，喝酒嘛，多了一种饮料而已。但是毕竟是酒，喝进口里感觉不一样，刺口，就学着喝酒人，要伴随下酒菜。就这也不大好受，低度白酒好些，更再低就是啤酒，更低的是果酒，接近果味饮料。可是喝酒带来的感受有惊喜，会让人难以舍弃，喝着不大好受成了次要的。所以说，刚开始喝酒的年轻人，喝酒比较杂，啤酒、果酒多。
当然也喝白酒，向往的本来是白酒。可是白酒的味道太复杂，酒曲味，酒精味，酒香味，一时受不了。酒商瞄住这一点，就有了江小白之类的白酒，哄着这个不懂酒还要喝的群体，成功赚到钱。
根据我的喝酒经验来看，喝过的白酒主要的度数从三十八度到五十五度不等。
有的人喜欢喝高度酒，也有不少人喜欢喝中低度白酒，所以说度数的高低并不一定可以代表酒质的优劣。所以通常同一款品牌的白酒都有几种不同的度数，以适量消费者的选择多样性。比较出名的如海之蓝，就有四十二度、四十六度、五十二度几种。口感都很不错，我通常比较喜欢喝四十二度的海之蓝。
水分子和酒精分子缔结最好的度数是52～54度，此时酒的口味最醇和。不过虽然度数区间口感最好，但是很多人不是太喜欢这么烈的酒，因为白酒度数太高酒过烈。从健康角度来考量，据一些专家研究40.9度左右的白酒对身体友好度更佳，这个度数白酒在口感香气之间做到了折中妥协，也是一种不错的选择。
白酒到底有多少种香型？对应的都是哪些酒？
不同的白酒香型有不同的风格特征，不同的原料酿造，和不同的酿造工艺等诸多因素，造成了中国白酒的不同香型。
1.酱香型。
酱香型白酒的代表最著名的就是茅台酒了，茅台酒采用的是当地特有的红缨子高粱，独特的地域环境和复杂的酿造工艺的特色造就了茅台酒优秀的品质和独特风格。
2.浓香型。
浓香型白酒的代表是五粮液，它以红高粱、糯米、大米、小麦、玉米为原料，精工酿制而成，有柔和甘美，醇厚净爽、各味协调、余味悠长的特点。
3.清香型。
目前有12大香型。但是最基础的香型只有：三种。
香型的由来是不同的地理气温、湿度、土壤等差异造成的农产品和饮食习惯的不同。千百年来，各地用当地盛产的淀粉质原料，结合当地的气候、水质、土质、民俗、口味等诸多的因素来酿酒，形成了我国的多种白酒香型。
上个世纪50-60年代，原食品工业部，组织了茅台、汾酒、泸州老窖三大试点，分别对这三种酒进行研究和检测，为白酒香型确立打下了基础。
1979年第三届全国酒评会正式提出和确立了，最初认定的5大香型：清香、浓香、酱香、米香、其他香型。
中国白酒最基本的是三大香型：清香、浓香、酱香，是以大曲来分的。
另外，米香型因为是以小曲作为糖化发酵剂的，而米香和鼓香关系密切所以另当别论。这样12种香型中余下7种香型，都是以“清香、浓香、酱香”三大基本香型衍生出来的。
后来又定为10大香型：清香、浓香、酱香、米香、其他香型中的（兼香、特型、凤香、药香、豉香、芝麻香）。
最后确定出12大香型：清香、浓香、酱香、米香、兼香、特香型、凤香、药香、豉香、芝麻香、老白干香和馥郁。
这还要归功于中国的地大物博，每个地区的人们的口味不一样，相应的也有不同香型的白酒产生，小橘子在这里就着重说几个白酒香型的对应的酒。
酱香型白酒：有茅台、习酒、郎酒等
清香型白酒：有汾酒、宝丰酒等
浓香型白酒：有五粮液、泸州老窖等
兼香型白酒：有白云边、李渡酒、等
董香型白酒：董酒
特香型白酒：四特酒
因为没有全部说完，所以其他的欢迎各位酒友补充。
什么是酱香型白酒，有什么特别吗？
酱香型白酒，又称茅香型白酒，是中国白酒的一个香型，以贵州茅台酒为代表。这种香型的白酒以优质高梁等为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、储存、勾兑而成，未添加食用酒精及非白酒发酵产生任何呈色呈香呈味物质，具有酱食品风格的白酒。
酱香型白酒具有许多独特的特征，包括：
- 酱香突出，香而不艳，低而不淡，酒体醇厚，幽雅细腻，回味悠长，空杯留香持久。
- 倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香。
- 酿造工艺复杂，酿酒环境苛刻，对人体健康有益。
百年怀江系列酱香酒以赤水河水、当地红缨子高粱为原料，高性价比，背书强，口味独特，包装精美，好喝又健康。
一般指茅台镇出产的白酒，由干独特的原料水源工艺，口感独特而自不上头，不易醉，俗称“健康酒”，酱香型白酒的香气香但是不艳，喝起来让人有一种口味悠长的感觉，酱香型白酒是由酱香酒，窖底香酒，醇甜酒等通过人工勾兑出来的，而且又大为这种香气跟酱食品相似，所以就叫酱香型白酒酱香酒是酿造周期最长的酒品之一。
酱香坐亦称茅香型，以茅台蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒米其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄，酱香型白酒工艺有多种，坤沙翻沙碎沙，不同工艺酿出不同的酱香酒质，其中坤沙工艺酿得所有优质酱香白酒，包括飞天五星茅台张支云酒，以及其它酱香酒品牌高端款相比其它香型，酱香型白酒生产工艺复杂，周期长。
酱香型白酒是因为有一种类似豆类发酵时的酱香味而得名，酱香味的由来是因为在酿造过程中，利用淀粉反复发酵形成酱香型白酒特点是酱香味突出。酱香型白酒以酱香为主，略有焦香，香味细腻复杂柔顺含泸不突出，酯香柔雅协调，先酷后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散，味大于香，苦度适中，酒度低而不变酱香型白酒的标准评语是无色透明。
贵州贵酒，始建于1950年，拥有天然的高贵血统，其建厂时间比茅台早3年，比郎酒早8年。贵州四大酱香中央产区，贵州贵酒拥有其中两大酿酒生产基地，分别位于修文县和茅台镇赤水河畔。贵州贵酒选用本地特有的红缨子糯高梁，全部来自茅台酒厂高梁有机认证产区，与茅台酒原料同质同源。
酱香型白酒的特点是酱香突出，酒味丰满醇厚、幽雅细腻、回味悠久、空杯留香。
酱香型酒主要以贵州茅台酒为代表，此外还有四川郎酒，这两大酱香代表，前者习惯称为茅酱，后者习惯称为郎酱。只要是真的，这两款150左右的都还不错。
到此，以上就是小编对于白酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于白酒的3点解答对大家有用。