葡萄酒（红酒放久了还能喝吗？）
大家好，今天小编在头条问答关注到一个比较有意思的话题，就是关于葡萄酒的问题，于是小编就整理了5个相关介绍葡萄酒的解答，让我们一起看看吧。
红酒放久了还能喝吗？
红酒放久了能喝，但是口感会有变化。红酒是一种持续成长的酒精饮料，一般最好在3-5年内喝完，时间过长，红酒风味就会慢慢流失，口感逐渐变差，但是酒液本身对人体无害，只是变得不好喝。
葡萄酒就像是具有生命的，它也有生长期-成熟期-衰老期这么一个生命周期。世界上大部分红葡萄酒呢，都是在装瓶之后2-3年就被喝掉了。这些酒也没有必要也没基础放很久。
喝葡萄酒的好处和坏处有哪些？
我朋友有个葡萄园，每到收获的季节，我上他那去摘葡萄，回来我经过洗晒，然后放进坛子里，加些冰糖，过一个半月以后，就可以喝了，主要是降血压，疏通血管，效果非常的好，所以我常年喝，血压也下来了，恢复到85至90当，高压130至140，我感觉挺好。我认为喝葡萄酒，对人体是非常有好处的，没有坏处。但绝对不能过量，每天晚上一杯，挺好。所以喝葡萄酒是有好处的，这也是我的心得。
饮用葡萄酒的好处：
1、葡萄酒中含有多种营养成份，如氨基酸、蛋白质、维生素等；用餐时饮用葡萄酒，可以促进人体对食物中的钙、镁、锌等矿物质的吸收；
2、红葡萄酒帮助血液输送胆固醇到肝脏合成激素; 抗血小板凝聚,预防动脉硬化和心血管疾病等；
3、白葡萄酒可以润肺，帮助消化，促进新陈代谢；
4、同时有助于改善睡眠；
喝葡萄酒的好处：
1、帮助消化：葡萄酒可以刺激胃酸分泌。且其中的单宁物质，可以增加肠道肌肉系统里平滑肌肉纤维的收缩，以达到调节结肠的目的。
2、滋补身体：葡萄酒含有很多的矿物质、糖、氨基酸等，这些都是人体不可缺少的营养元素。不仅可以直接被我们所吸收，对于体质较弱的人来说，还可以帮助他们恢复身体健康。
3、增进食欲：葡萄酒不仅颜色漂亮，倒入杯中后闻着还很香。同时，在品酒的时候，其中的单宁还可以让人们的食欲大增。
其实比起葡萄酒，白酒的营养价值更高，像茅台镇出品的东方国宾酱酒，属于纯天然发酵产品，含有多种人体所需的矿物质和微量元素，得益于高温蒸馏和多年陈酿等步骤，有害物质大大挥发，对人体刺激很小，喝起来不容易上头。
谈“喝葡萄酒的好处”，必定要提到它是果酒，保留了葡萄的很多有益成分。但是说穿了，这些好处只是心理上的好处。因为喝酒毕竟不比吃饭吃菜，每次的量是受限制的。因此，这些东西的“益处”也就有限。说到它对心脏的好处，也就是有人提出过这样的研究结论，就是一个说法，离开科学定论还远。不过毕竟这也是一说，听起来比较入耳。
喝葡萄酒的坏处，和白酒、啤酒一样：酒精是一级致癌物。说的就是酒精致癌的证据已经确认。所以它和另两个哪个坏处多一点，不需争论，看酒精度。这样，葡萄酒比白酒“不坏”一点；跟啤酒相比呢，因为一次饮用量不一样，要比，就按实际摄入的酒精量比。
电视剧屏幕上，过去喝酒基本上是白酒当家。改开以后，渐渐地葡萄酒就抢了风头。现在，除了有特定需要之外，“有风度”的喝酒就是葡萄酒、高脚杯。白酒出场，就表明今天的东道主是土豪。
白兰地、威士忌、鸡尾酒——RIO，那都是特种场合出现的品种。不在本题范围之内。
喝葡萄酒的好处和坏处是什么？
喝少量葡萄酒有滋补、助消化的作用，在某些研究中还发现有美容抗衰老等的功效。但长期喝葡萄酒也会有坏处，如增加罹患心脑血管疾病的风险。
葡萄酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养物质，它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。在胃中，60～100克葡萄酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升（包括1克游离盐酸），加强胃的消化吸收功能，有利于食物的消化吸收。红酒的丹宁，还可以增加肠道肌肉系统中平滑肌纤维的收缩能力，因此，葡萄酒可以调整结肠的功能，对结肠炎的康复有一定的好处；红酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动等作用。
然而，世界卫生组织已将酒类列为一类致癌物，根据世界顶尖医学杂志《柳叶刀》的最新研究，长期的酒精摄入将直接增加罹患心脑血管疾病的风险。所以，即便红酒可以带来一定的好处，但是并不建议天天饮用（7天内不应摄入超过200ml）。
本内容由中国中医科学院西苑医院 呼吸科 主任医师 樊茂蓉审核
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为什么那么多人喜欢喝红酒？
您好，很高兴回答您的问题
为什么那么多人喜欢喝红酒？
因为喝红可酒增进食欲͏
葡萄酒鲜艳的色颜，清透澈明的体态，人使赏心悦目;倒杯入中，果香酒年香鼻;品尝时酒中宁单微带涩味，促进欲食。
独特的葡酒萄风味和成份决定了最它适于佐，餐它不但开能胃、消食提高用质餐量，使又人兴奋、放松心情。
红有也酒美容作的用
葡萄酒独有含的聚酚等机有化合物使，葡萄酒有具降低血脂、抑坏制的胆固醇、软化血管、增强血心管功能和心脏活。动又有美容、防衰老的效功。
大家好，我是出乎小镇九妹，一个爱酒，喜欢的小女子，喜欢酒的朋友请关注我，很高兴回答你的问题。
一个事实就是，在前几年回老家的时候，大家都喝啤酒，但是最近回家，大家都喝葡萄酒了，越来越多的人开始喝红酒。
为什么会有这样的情况呢？
1.生活水平的提高
生活水平的提高了后，人们也在追求高的生活享受，葡萄酒的价格大家也能接受，所以慢慢的开始喝更能体现生活品位高的饮品。
2.葡萄酒产量高
以前葡萄酒还是贵族的饮品，因为那个时候产量低，价格也贵，不是一般人能消费得起的，但是近几年，很多企业都开始生产葡萄酒，明星也开始投资葡萄酒庄园，产量的增加，价格就降低了，一般人也消费得起。
3.80后90后的崛起
80后90后成为工薪阶层后，对于饮品的选择也影响的酒类的发展，葡萄酒比啤酒更有档次，比白酒更年轻，所以更加受到工薪阶层的喜欢，就是喝起来不掉价。
我觉得那么多人喜欢喝红酒可能有以下几个原因。
一、红葡萄酒倒入杯中有着鲜艳的颜色并且清澈透明，还有一种吸引人的陈年香，品尝时酒中特有的单宁带有微涩，可以促进食欲。起到开胃消食，令人兴奋的同时把心情放松下来的作用。
二、葡萄酒是用天然的葡萄为原料经过长时间酿制过程，使它含有多种氨基酸、矿物质和维生素，这些营养可以直接被人体吸收。红酒还有美容的作用，葡萄酒独有的有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。还可以起到美容、和防衰老的作用。
三、据有关资料介绍，常喝红酒有助消化的作用，红葡萄酒中的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此，葡萄酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。白葡萄酒含有山梨酸钾，有助于胆汁和胰腺的分泌，促进消化。
四、红酒能抑制脂肪吸收，有减肥有作用，喝完红酒后能直接被人体吸收、消化，在4小时内全部消耗掉而不会使体重增加。
正是由于红酒有着这些优点，再加上好多文艺作品中都或多或少的渲染了红酒在社交中产生的作用，所以很多人都越来越喜欢喝红酒。
因为红酒含有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。
红酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。大S就经常喝红酒美容。我现在睡前经常来一杯南非斯麦特甜红，当然是晚上九点以前喝，明显感觉自己的皮肤变好了。
俗话说，看对一道菜、食物的食欲，要色香味俱全，葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。
葡萄酒中含有很多的营养物质，比如糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素（Oligoe Lement），具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中生的反应性氧（Ros）对人体的伤害（如对细胞中的DNA和RNA的伤害），这些伤害是导致一些-退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。因此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。
红酒有很强的促消化作用，也正是因为这个因素，很多瘦身的人都很喜欢 ，葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。
如何解读葡萄酒的年份、保质期、适饮期、灌装期？
受中国食品安全问题影响，中国消费者对食品饮料的生产日期、保质期一直都持谨慎小心的态度。在购买葡萄酒时，相信很多人会遇到葡萄酒年份、保质期、适饮期和灌装期等一系列的日期说明。这些时间到底有什么不同？分别透露了哪些信息？
葡萄酒的年份
葡萄酒的年份指的是酿造该葡萄酒所选用葡萄的采收年份。通常，由于不同年份里的气候状况不同，因此即便是同一酒庄使用同一葡萄园内的同一葡萄品种酿造的同一款葡萄酒的风味都会千差万别。而这也就是葡萄酒年份差异的由来。
年份对葡萄酒的影响到底有多大？这个还得因酒而异。对于大批量生产的普通葡萄酒来说，关注年份几乎没有太大的价值。
然而对于名庄酒而言，比如波尔多列级庄葡萄酒，年份起着至关重要的作用，因为酒庄会对葡萄的品质进行非常严格的控制，不同的年份差异会造成巨大的葡萄酒价格差异。这也就是为什么1982年拉菲的价格要比2012年贵数倍的原因。
年份：酒标上标注的大大的年份，是指葡萄被采摘的年份。
保质期：葡萄酒的中文标签上一般会标志“保质期：10年”的字样。但是从2007年10月1日起正式实施的《预包装饮料酒标签通则》就已经有“葡萄酒和酒精度超过50%的其他酒饮料就可免除标示保质期”的的规定了。
那为什么还是有很多酒商会标上“保质期：10年”？
大部分是为了让消费者安心，避免引来不必要的麻烦。因为消费者拿到一样食品，最关心的就是有没有过期，标上10年保质期可以消除消费者的疑虑。
确切的说，葡萄酒没有保质期，只有适饮期。
适饮期：葡萄酒就像人一样，是有生命力的东西。它们也有少年，青年和老年。适饮期就是它的香气、口感等各方面发展得最好的时期，正如一个人风华正茂的年纪。
在众多葡萄酒中，只有1%的葡萄酒有陈放10-15年的潜力，大部分葡萄酒如果放这么久，那在饮用的时候跟喝醋没什么差别。
我们在市面上看到大多数百来块的酒，进入的市场的时期一般都是它们的适饮期，不用特意存放5年10年再饮用，一两年，少数的三五年后饮用就可以。
喝葡萄酒的最佳时期是很有讲究的，也不是所有的葡萄酒存放时间越久越好喝。葡萄酒的最佳饮用时间是什么时候，和它的年份、保质期、适饮期、灌装期息息相关。
平时我们买来的葡萄酒酒瓶上都标有年份，这一年份不是指葡萄酒的生产日期，而是指葡萄采摘的年份，葡萄酒的质量很大程度上受年份的影响。
原因是这一年份表示着葡萄当年所接受的光照、温度以及湿度，这些环境因素本质上影响着葡萄酿造出来以后的品质与口感，所谓三分靠工艺七分靠原料，这一年份葡萄长得恰到好处，酿造出来的葡萄酒底子也就不会差。
适饮期，顾名思义就是这瓶葡萄酒的最佳饮用期。如果把一瓶葡萄酒比作是人的一生，那么它酿造成酒就是出生，变质就是死亡，中间会经历成长期和成熟期以及衰老期。其中成熟期就是它的最佳饮用时间，也是适饮期。所以在适饮期饮酒口感是最好的。
至于葡萄酒的灌装期，就是指葡萄酒的装瓶日期。我们都知道，葡萄酒在发酵之后会再转送至橡木桶中陈酿一段时间，然后就可以装瓶上市，进行售卖了。
至于有人说葡萄酒应该是放得越久越好的，这样的说法不完全对，因为这要看葡萄酒的质量，而且这类葡萄酒很稀少，存放五年会发展得更佳的葡萄酒只有百分之十，能存放十年之久口感更上一层楼的也只有百分之一。
保质期也就不用再多赘述了，就是我们所理解的那个保质期，只不过一般红酒的保质期比较长，十年二十年是很经常的事情。 所以，壹周君最后总结一点，葡萄酒的品质要看年份，喝葡萄酒的时候要看适饮期。
葡萄酒的关于时间的这些东西确实比较让人搞不明白。今天我就好好讲下吧。
葡萄果每年生长成熟一次，葡萄酒的年份，指的就是葡萄果的采摘年份。一般情况采摘后会及时进入生产酿造环节。
对于一些地区受天气影响较大的情况下，不同的年份酒的品质和感观都会受到不同的影响。这是年份的重要性。当然现在农业技术越来越发达，年份对葡萄酒的影响也在慢慢减少。
另外，一些高品质的葡萄酒，具有较好的陈年能力，在它可陈年时间内，年份久的酒其零售价格也会更高一些。
但对于市场上比较便宜些的酒，比如说300元以下的酒，就不要讲究什么年份了，因为年份对这些酒的品质影响不大。另外，它们也是要喝年轻年份的才好。
葡萄酒本来没有保质期，但我国早期的葡萄酒品质不高，或者说非主流，比较偏向于果酒的感觉，就纳入食品饮料内算了。总之各种历史原因，葡萄酒一直在标保质期。
不过近年来已取消了这种要求，不强制标注。标注保质期纯属自愿。
而且保质期，保的不是消费者。而是商家，因为在些日期之外喝出问题来，商家不负责任。
感谢问题邀请.葡萄酒的年份指的是葡萄采摘的年份，如82年的酒指的是82年采摘的葡萄酿造的酒.年份对于葡萄酒非常重要，好的年份才能酿造出顶级佳酿.葡萄酒在国外没有保质期之说，是进入中国后才有的概念。对于葡萄酒来说只有适饮不适饮之说，除了名庄酒及很多适合陈年的酒，很多葡萄酒只适合在年轻的时候饮用，这跟酿造方法和葡萄品种有关，各有差别不能一概而论。灌装期指的是葡萄酒的装瓶时间，像陈酿，窖藏等级的酒都是需要若干年的储存的，不会在葡萄采摘的当年就灌装，所以会有灌装期.
葡萄酒开瓶后喝不完，还能保存多久？如何保存？
如果是以食品安全为标准，喝完不会发生拉肚子的情况为前提，那一瓶葡萄酒打开后放在冰箱里，1-2个月都是可以的。只有一个问题，就是味道应该会变得不会好喝。对普通的葡萄酒来说，来瓶2-3天后里面的果味就会开始下降，时间再长一点口感就会变得不佳。如果放上两三周，醋味都会出来。
葡萄酒来瓶后的保存方法：
1.用瓶塞重新封口
2.放冰箱里冷藏
3.可以倒入小容量的洗净的酒瓶里，用新的瓶塞封住。
4.用真空瓶塞，抽出葡萄酒瓶内的空气。
可以试试以上这几种保存方法噢。
未喝完的葡萄酒，在将瓶塞放回后能存放多少天呢？
酒体饱满的红葡萄酒 - 3-5天；酒体轻盈的红葡萄酒 - 3天；香槟和起泡酒（建议放冰箱） - 无瓶塞4小时，有瓶塞时24小时；酒体饱满和轻盈的白葡萄酒（建议放冰箱）- 3天 。
一、 不同的红酒开瓶后能保存多久
1、加强型的葡萄酒
这种酒开瓶后保存的时间较长，一般情况下放在冰箱可以保存一个星期，还有更强劲的葡萄酒可以保存8周，比如：阿蒙提拉多（Amontillado）和奥罗露索（Oloroso）
2、白葡萄酒
品质上乘的葡萄酒氧化的过程也会相对较慢，可以放置3至4天。品质极佳的单一园葡萄酒如果剩得较多（瓶内液位较高），可以至少在冰箱中存放一周。尽管香气会略微减弱，但口感依然不错。
3、红葡萄酒
好的红葡萄酒可以在开瓶后存放3到4天，并且红葡萄酒的酒劲越强、单宁越高，它的抗氧化能力就越强，保存的时间也就越强。举个例子，西尔庄园里的法国波尔多葡萄酒，就可以保存4到5天。
4、起泡酒
换瓶密封可以保存3到4天，不过最好是2天之内饮完。
现在葡萄酒也慢慢普及到很多的家庭。每天喝一杯也有益健康。很多时候我们开了一瓶却一次喝不完，那么这开过的就应该怎样保存，能保存多久呢？
1、一般情况下，红葡萄酒在开瓶后应用软木塞密封，放置凉爽处或冰箱内保存，保质期为3到5天。
2、大都数白葡萄酒和桃红葡萄酒开瓶后如果用软木塞密封，放入冰箱内保存，保质期在一个星期左右（5到7天）。
3、起泡酒开瓶后，保质期为1-3天不等。
因此不开瓶后的葡萄酒保质期不能一概而论，一般来说葡萄酒开瓶之后保质期只有3到5天左右。特别注意的是开过的葡萄酒盖好软木塞后，应将葡萄酒放平或者瓶口略微向下让瓶中的酒液没过瓶塞以隔绝瓶内外的空气。防止葡萄酒变质。
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到此，以上就是小编对于葡萄酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于葡萄酒的5点解答对大家有用。