鱼类（农村常见的四大家鱼，哪个长得最大？哪个最好吃？哪个活的最长？）
大家好，今天小编在头条问答关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼类的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鱼类的解答，让我们一起看看吧。
农村常见的四大家鱼，哪个长得最大？哪个最好吃？哪个活的最长？
常见的四大家鱼中青鱼属于个头最大的那个，青鱼在前面可以长不过鲢鱼、草鱼，但青鱼一旦体重超过10斤，那成长速度是草鱼、鲢鱼拍马也赶不上的，之前天子岗水库出水了一条重达208斤的青鱼，放在三轮车上尾巴也装不下
青鱼也是四大家鱼里面的吃肉的大家伙，吃螺丝小蚌壳，所以它的肉质也比较先嫩
在唐代以前，鲤鱼是老百姓养殖最广泛的淡水鱼类，但因为唐皇姓李，鲤鱼被禁止养殖、捕捞和销售，老百姓只能养殖其它鱼种，就产生了青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼这四大家鱼。
1、青鱼
青鱼又叫黑鲩、青鲩，栖息在水域的中下层，主要以螺蛳、蚌、蚬、蛤等为食，偶尔也捕食虾和昆虫幼虫。
由于它经常吃一些坚硬的东西，所以它枕骨下方咽喉部，有一辅助压碎螺蛳等硬质食物的角质增生，老百姓叫它“青鱼石”、“鱼惊石”，做手串和项链十分漂亮。
青鱼体长可达145厘米，个体大，通常可长到70多千克。据说，南京有一条114公斤的青鱼，是目前中国发现最大的青鱼，被制作成了标本，也算名留“青史”。
农村常见的四大家鱼，哪个长得最大？哪个最好吃？哪个活的最长？
农村四大家鱼肯定是在农村鱼塘养殖中最常见的四种淡水鱼类，之所以叫四大家鱼是因为这些鱼可以长到足够大，因此我们比较喜欢吃的淡水鱼鲫鱼，并不能位于四大家鱼的行列。四大家鱼分别是草鱼、青鱼、鳙鱼（胖头鱼）、鲢鱼。一般在淡水养殖鱼塘里，这几种鱼是最常见的。
那么哪种鱼可以涨到最大呢
很多人可能第一时间想到草鱼，没错草鱼是可以长到很大，但是相比于青鱼来说，是稍逊色一点的。如果是在一般的家养鱼塘，一般鱼都是不会养很久的，大多都不会超过两年就会干鱼塘。但是如果是在自然野生环境下的话，这些鱼有些生长十几年以上的青鱼，重量可以达到数百公斤，目前发现最大青鱼体重超过110公斤重，这应该是四大家鱼重体重最大的鱼类。
青鱼相对于其他几种鱼，有一个特点就是食肉，而且由于身形比较大，除了捕食是时候，其他时间都不怎么动，因此长的比较大，而其他像草鱼，能够长到上百斤的已经是非常罕见，其他鱼更是普遍不会超过百斤。
那么哪种鱼最好吃
我觉得青鱼和草鱼的肉质都差不多，因为肉比较多，味道比较普通，鲢鱼的味道其实应该是最不好吃的。那么最好吃的鱼应该是鳙鱼，也就是我们常说的胖头鱼，在东北最著名的查干湖，冬捕的野生鳙鱼时最受欢迎的，价格更是高达5,6十一斤，按照冬捕规格一只鱼上千元，但是大家从不吝啬这点钱，因为胖头鱼的头是最美味的，不管是南方还是北方都是非常喜欢吃。因此我觉得鳙鱼是最好吃的，而且头部的占比也是最大的。
哪个活的最长
在大自然中，野生环境中生长的这四种淡水鱼，最长寿的应该是青鱼，这也是为什么体格最大。
在我们农村当地，其实最不喜欢吃的就是鲢鱼，因为听说鲢鱼肉是发物，一些过敏体质或者虚的人好像最好不要吃鲢鱼，而且鲤鱼也最好少吃。因此在我们老家，鲢鱼和鲤鱼价格非常低，因为吃的人非常少。
为什么广东人把罗非鱼、鲮鱼、清道夫鱼称为三大“垃圾”鱼？
也不至于吧！罗非、鲮鱼、清道夫确实是广东的特产，广东是很多，清道夫是垃圾鱼一点没错，罗非和鲮鱼还是可以的，麦鲮不好吃，土鲮还是可以的，比较好吃。罗非做的好也非常不错，我以前也不怎么喜欢吃罗非，感觉那鱼很脏，有一次在一个农庄，在水库边上，水库水质特别好，钓鱼吃饭，钓了几条罗非，直接清蒸，那味道，确实是很鲜美。
平时钓的罗非都是送人，自己很少做的吃，感觉这个鱼不好吃，自从那次以后，对罗非是从新认识了，水质好的长的罗非做的好是很好吃的。
清道夫，那松山湖钓鱼清道夫泛滥成灾，有一次去钓了半天，全拉的是清道夫，少说有20多条，实在没招只能打道回府，那鱼吃也不能吃，玩也不能玩，一无是处，钓上来只能丢岸上晒死它。
清道夫肯定是垃圾鱼；罗非鱼有汞，臭水沟里多，剖开后里面黑色脏物令人作呕，所以吃的人很少；鲮鱼肉细嫩，但细刺卡喉，只有罐装豆豉鲮鱼才好吃，打成肉泥做鱼丸，里面碎刺多，买的人少不好销，广东有些钓鱼🎣的人说是垃圾鱼。另外还有一种黑色的胡子鲶，生长特别快，肉粗很脏而且不好吃，市场上也难卖出去。广东人喜欢吃海鱼和脆鲩，对以上几种鱼普遍不喜欢吃。不过钓这些鱼很好玩，鲮鱼拖起来很刺激，胡子鲶“虎吞”饵钩后挣扎也很刺激。
垃圾鱼是清道夫和鲶鱼，有的地方叫埃及，罗非叫臭水沟鱼，因为它生命很顽强，臭水沟随处可见这种鱼，所以大家对它印象很不好，鱼农为了罗非快长而给很多脏物喂，所以大多罗非难吃，但水库和水质好坏地方的罗非是很好吃的
什么样的鱼比较好吃？
有机鱼比较好吧，品种的话最好是刺少的花鲢白鲢，甲鱼也蛮好吃的，就是太补了哈哈哈哈哈。
这里贴一个我姐妹在其他地方回答过的答案：
放养的比较好吃，放养的和养殖的真的不一样，吃肥料和激素长大的肉散得很，野生或者放养的肉紧味道好。我家里人喜欢钓鱼，前几年就跑出去钓鱼，比如家旁边的炮台湾湿地公园、野塘和野湖，我们一直吃他钓回来的鱼。后来有一次吃了饭后大家都不舒服，小孩子最厉害上吐下泻的，去医院一查居然是鱼的问题，好像是水质污染野生鱼不能吃，后来就不敢吃外面钓的鱼了。
最近几年都在找认识的人买鱼，他们在三峡大坝那边圈了一个水场，鱼苗放下去不加肥料和激素养个几年，味道挺好的。
鱼羊为鲜，吃鱼图个新鲜。所以无论什么鱼，一定要趁新鲜，尤其是河鱼。河鱼，一般在菜场现宰现杀后，回家当即烹饪味美。海鱼，由于技术水平的进步和交通运输的提高，冰鲜的鱼在市面上很常见了。建议深海鱼，最简单的做法为清蒸，最大程度保留了鱼的鲜美和营养，调料又不过分的夺去鱼的滋味。
很高兴回答这个问题
我们日常吃的鱼有很多种，怎么好吃要看你想吃什么口味的，平淡鲜的就选择新鲜的海鱼用作清蒸，比如清蒸鲈鱼，刚刚打捞的带鱼也非常好吃，口味重的下饭菜，就选择水煮鱼，酸菜鱼，这样做法的鱼草鱼就可以了，鱼刺少并且经济，市场上通常都会有卖，鱼头可以做汤，鱼肉可红烧，水煮，一点都不浪费！希望我的回答能帮到你。
到此，以上就是小编对于鱼类的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼类的3点解答对大家有用。