大米(什么是“大米”,什么是“小米”啊,怎么区分?)

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大家好,今天小编在头条问答关注到一个比较有意思的话题,就是关于大米的问题,于是小编就整理了3个相关介绍大米的解答,让我们一起看看吧。

  1. 什么是“大米”,什么是“小米”啊,怎么区分?
  2. 怎么挑选大米?
  3. 适合家庭吃的10种大米?

什么是“大米”,什么是“小米”啊,怎么区分?

大米(什么是“大米”,什么是“小米”啊,怎么区分?)

1、从外观来看:

(1)小米真的是“小”米,大米真的是“大”米,小米的颗粒比大米的颗粒要小2-3倍;

(2)小米基本呈圆形,大米更像一个迷你版的橄榄球,中间粗,两边尖细;

(3)从颜色来看,小米呈黄色,大米呈白色;这也许是小米和大米从外观上看,最大的区别了。

2、从种植地域来看:

(1)小米主要种植在北方,也叫粟,说到粟相信大家会更加有印象,因为大多数小伙伴在读书的时候都或多或少的看到过这个字,无论是在古典诗词、还是在描述北方风土人情的小说;

(2)大米主要种植在南方,是水稻去掉壳之后的叫法,当然北方一些平原也大量种植,但由于气候原因,南方一年可能有2-3次收成,北方只有1-2次,其他时间就用来种植其他粮食作物;

(3)在粤语种,“粟米”是“玉米”,不是“小米”,所以对粤语人士来说,要搞清楚小米和大米的区别就更是有点困难,不仅仅是更少接触小米,还因为语言问题;

怎么挑选大米?

步骤/方式1

我们国家每一种产品都有执行标准,大米的执行标准是GB/T 1354-2018,也就是说上面标注了GB/T 1354这样的大米都是合格的大米,我们可以放心购买。但是在我国有些地区产出的大米都有独特的地理标志,比如:

1)GB/T 19266这种地理标志为五常大米,产地是黑龙江省五常市,位于北方颗粒饱满,质地坚硬,煮熟之后口感筋道,真正的五常大米由于产地原因的限制,导致产量并不高,所以相对来说价格也比较贵一些。

步骤/方式3

2)GB/T 2004这种地理标志为方正大米,产地位于黑龙江省方正县,米粒晶莹剔透,色白,粒形好,气味清香,营养丰富,煮熟后口感佳、不回生、咀嚼时感觉微甜,饭粒润滑而柔软,蛋白质高,绵软适口。方正县被称为“绿色富硒大米”之乡。

步骤/方式4

适合家庭吃的10种大米?

1黑龙江省五常大米2、辽宁省东港市柳林贡米3、河南省原阳大米4、新疆米泉大米5、河北省丰南丰胭脂大米6、辽宁省盘锦大米7、宁夏珍珠米8、云南省遮放贡米9、黑龙江龙江大朱10、江西省万年贡米

1.五常大米(位于黑龙江省哈尔滨市五常市)

2.盘锦大米(辽宁)

3.原阳大米(河南省原阳县特产)

4.万江贡米(江西省万年县特产)

5.遮放大米(云南省)

6.鱼台大米(山东省鱼台县)

7.宁夏珍珠米(宁夏回族自治区银川市)

8.柳宁贡米(辽宁省东港市柳宁地区)

9.米泉大米(新疆天山北麓)

10.玉田胭脂米(河南省唐山市玉田县)


到此,以上就是小编对于大米的问题就介绍到这了,希望介绍关于大米的3点解答对大家有用。