牛肉（猪肉和牛肉有什么区别？）
大家好，今天小编在头条问答关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍牛肉的解答，让我们一起看看吧。
猪肉和牛肉有什么区别？
1.看牛肉比猪肉的脂肪少，呈白色或乳黄色，纤维长度较长。
2.闻牛羊肉气味腥膻，猪肉气味则没那么重。
3.按牛肉的肉质粗而且紧凑，猪肉肉质结构细而且松散。
4.尝做熟了以后，牛肉老，猪肉嫩，这是最明显的区别。
猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。
猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。
哪些人不可以吃牛肉？为什么？
肾炎患者和老人小孩都不能多吃，因为牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。而且牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
牛肉生吃有什么好处？食用过程中有哪些需要注意的？
人之所能以从普通的灵长类动物进化为人类，其重要因素有4点： 1，直立行走，解放了双手。2，使用工具，开发了智力，提高了劳动效率。3，语言的发达，增进了人的社会化协作能力。4，火的利用，吃熟食，提高了食物的吸收能力和卫生水平，增加了人的寿命。
其中吃熟食是人的进化因素之一。提倡吃生食是人类的退化。
有很多人会觉得生吃食物好，所谓的天然啊，营养素不会被破坏啊，其实你想过没有，有任何证据能证明天然的东西一定好吗？
天然的就是好的，那不过是我们的一种想象而已。只不过现在人工的东西难以避免有些不足，我们就反过来觉得天然的东西一定好。
生吃食物的坏处：
1、不卫生，微生物污染这就是个问题。食物做熟了吃，尤其是动物性食物，要安全的多的多。
到此，以上就是小编对于牛肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛肉的3点解答对大家有用。