象拔蚌是什么，象拔蚌正确读音
大家好，今天小编在百度知道关注到一个比较有意思的话题，就是关于象拔蚌的问题，于是小编就整理了5个相关介绍象拔蚌的解答，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、象拔蚌是什么
象拔蚌，生物名称是太平洋潜泥蛤，又名皇帝蚌、女神蛤，海产商品名称“象拔蚌”。
象拔蚌是已知最大的钻穴双壳类动物，壳长约18—23厘米，水管可伸展1.3米，不能缩入壳内，体重连壳可达3.6公斤，是蛤属的大型贝类，主要分布在美国、加拿大东海岸。象拔蚌以海水中的单细胞藻类为食，也可滤食沉积物和有机碎屑。
它的主要敌害是蟹、海星、蜗牛及鲽鱼等鱼类，成贝栖居于海底，有较强的保护能力。象拔蚌具有个体大、生长快、味道鲜美、经济价值高等优点。需要注意的是象拔蚌内脏不能食用，因为象拔蚌内脏含有红潮毒素，可能引发食物中毒。
象拔蚌生活习性
1、环境：象拔蚌是海洋底栖动物，终生营穴居生活、不再移动，生活海区水温3—23℃、盐度27—32‰，栖息深度3—18米。
2、食性：象拔蚌是肉食性或腐食性动物，鳃已经退化，在鳃的部位形成了一对穿孔的肌肉质隔板，滤食甲壳类、多毛类等。
3、繁殖：象拔蚌是雌雄异体动物，繁殖季节4—7月，繁殖盛期5—6月，产卵量1000—2000万粒，卵4—5天发育成面盘幼虫。
二、象拔蚌正确读音
xiàng yá bàng
象拔蚌（学名：Panopea abrupta）：生物名称是太平洋潜泥蛤，又名皇帝蚌、女神蛤，海产商品名称“象拔蚌”。象拔蚌是已知最大的钻穴双壳类动物，壳长约18-23厘米，水管可伸展1.3米，不能缩入壳内，体重连壳可达3.6公斤，是蛤属的大型贝类。主要分布在美国、加拿大西海岸。
象拔蚌肉质鲜美，营养丰富，在餐饮业中属高档消费品。
形态特征
贝壳薄而脆，两壳小，通常相等，壳面前端有锯齿状的齿，背壳的背、腹及后端有副壳，水管极发达，粗状水管不能完全缩入壳内，留在壳外的部分有的长达10余厘米，形如象鼻，故名象拔蚌。
分布范围
生活在水温0℃-24℃，盐度26‰-34‰，水深6m-30m，泥沙底质的海区中 。原产美国和加拿大北太平洋沿海[5] 。以北美洲西岸所产最为肥美，加拿大温哥华为最大的象拔蚌集散地。1998年中国开始引进象拔蚌，中国东南部沿海开始有养殖。
三、象拔蚌的做法
1、象拔蚌具有个体大、生长快、味道鲜美、经济价值高等优点 。象拔蚌的出肉率高，达60%-70%左右，在贝类中是不常见的，其中主要食用部位为水管肌，占总食用量的30%-35%。每100克含热量81千卡、蛋白质14.4克、脂肪1.3克，具有很高的营养价值。
2、生食象拔蚌
不需焯水，直接批成薄片，蘸味碟食用。但需注意的是:生食象拔蚌最好选用无污染深海产的象拔蚌。其味碟可用中式、西式、日式味碟。
3、熟食象拔蚌
常用的方法有氽、烫、炒、爆、油泡等方法成菜。烹制象拔蚌宜旺火速成，火候宁欠勿过，否则蚌肉易变老发轫，口感很差;调味宜淡色轻口，以突出成菜洁白清鲜之特色。
4、蒜蓉象拔蚌的做法 ：象拔蚌一只，洗干净，去除外膜。片薄片，焯水15秒，捞出清洗干净蒜蓉象拔蚌的做法 一头蒜制成蒜蓉，下油锅煸成金黄色，把蒜蓉盛出，放4勺蒸鱼豉油，鸡精，盐调成酱汁，浇在蚌片上，放葱丝，剁辣椒碎，入蒸锅蒸制2分钟。烧热油，淋在上面。大功告成
四、象拔蚌长什么样
象拔蚌长什么样象拔蚌的学名是太平洋潜泥蛤，象牙蚌左右两边长着扇壳，扇壳的大小一样，它的前端长着锯齿、副壳和触须。水管最长可以伸展到3米，但不能缩入壳内，因长得像大象的鼻子，因此被称为象拔蚌。
象拔蚌
象拔蚌是一种海产贝类，它是目前人类已知的的最大的钻穴双壳类，原出产与美国和加拿大的海洋，现在我国的东南亚地带也有养殖。
象拔蚌主要食用海水中的单细胞藻类，有时也会食用沉积物和有机碎屑，象拔蚌为躲避天敌的追捕，可以躲在海底，有较强的自我保护能力。
象拔蚌在每年的四月至七月繁殖，五月至六月是它的盛产期，个体产卵可高达两千万粒，但象拔蚌需要在十四至十七度的水温生产。
五、水蚌和象拔蚌的区别
两者主要区别有纹路、颜色和蚌壳三方面的。
1、纹路：象拔蚌壳的纹路清晰，鼻肉纹路也较有规则；水蚌则纹路凌乱，不清晰。
2、颜色：象拔蚌颜色较浅，白色为主，水蚌颜色深，水蚌壳满，不算厚，但较水蚌为厚。
3、蚌壳：象拔蚌壳小厚硬，鼻长肉肥。水蚌则壳大薄脆，触碰鼻子，易收缩变得很短。
到此，以上就是小编对于象拔蚌的问题就介绍到这了，希望介绍关于象拔蚌的5点解答对大家有用。