大米（一袋大米的实际质量是多少？）
大家好，今天小编在头条问答关注到一个比较有意思的话题，就是关于大米的问题，于是小编就整理了4个相关介绍大米的解答，让我们一起看看吧。
一袋大米的实际质量是多少？
一袋大米有大袋小袋之分，大袋的话一般都是一百斤，小袋包装的一般50斤，当然也有20斤装，也有10斤装的。超市各种包装都有，看你自己去选择，根据自己的需求选择，不要买太多吃不完生虫，所以超市有很多种包装提供给客户自己任意挑选的。
大米的等级怎么划分？
根据国家标准《大米GB1354-2009》规定，大米按其加工精度分为一等、二等、三等、四等4个等级。
一级大米：背沟无皮,或有皮不成线,米胚和粒面皮层去净的占90%以上。由于一级大米基本除净了糙米的皮层和糊粉层,所以粗纤维和灰分含量很低,因此米的涨性大,出饭率高,食用品质好。
二级大米：背沟有皮,米胚和控面皮层去净的占以上加工度低于二级大米食用品质、出饭率和消化吸收率略低于一级大米。
三级大米：背沟有皮,粒面皮层残留不超过五分之一的占80%以上。米中的灰分和粗纤维较高,《信息来源诚邻粮食M1110)出饭率和消化吸收率均低于一级大米和二级大米。
四级大米：沟有皮,粒面皮层残留不超过三分之一的占75%以上。由于米中保留了大量的皮层和糊粉层,从而使米中的粗纡维和灰分增多。
根据国家标准《大米GB1354—2009》规定，我国大米一级划分为普通大米和优质大米两个层次，而这两个层次分别有自己的分级：
(1)普通大米分级
普通大米以加工精度、碎米、不完善粒和杂质最大限量为定等指标。因此把普通籼米、普通粳米和普通糯米分为一级、二级、三级和四级四个等级。
(2)优质大米分级
米能做成哪些食品呢？
不知道你有没有看过一部恐怖电影叫僵尸先生，里面林正英叫徒弟去买糯米，米店老板基本把米能做的食品全说了，要是问详细的名字比如伦教糕，糯米糕之类的可以去美食板块关注一些美食大佬，然后邀请回答。手打不易，求关注
中国人在学会了将野生稻驯化为栽培稻后，进而培育出许多稻谷品种，接着又掌握了舂米、磨米粉的技术，逐渐就创造出很多用米制作的食物。
1、 米饭 最开始的蒸饭，后有青精饭（乌饭）、包儿饭（明代名品）、羊肉抓饭、竹筒饭、五色糯米饭、八宝饭、炒饭、茶泡饭，金饭（黄菊花煮饭）、香露饭（花露煮的），今日上海的“猪油菜饭”、扬州的“野鸭菜饭”。
2、 粥 汉代以后粥就多了起来。《本草纲目》收录，了50多种，清代《粥谱》洋洋洒洒200多种，除了当主食，还有用来养生保健作用。
3、粽子 端午节必吃食品 我想大家肯定吃过各种馅儿的粽子，有的形状还不太一样。
4、用米做的糕 这个可能南方偏多一点，粘性比较大，以甜口为主的。苏州名糕就有数十种，桂花白糖年糕、玫瑰百果蜜糕、花糕、豆沙卷心糕、九层糕、枣松猪油夹糕等。
5、元宵、团子之类。都很熟悉，马上清明江浙一带吃的比较多的青团
哈哈，作为全世界最会吃米的中国人，自然能说，米可不是只能拿来煮而已，就算是大米，在吃货手里，也能做成千变万化的美食……
印象中，日本人很擅长将米饭变成美食，但实际上，中国人会的更多，并且各个地方都有不同的特色，此外东南亚一些国家也会用大米做成各种美食。
一、锅巴饭：最简单的米饭料理，却又让人回味无穷。
二、菠萝饭：酸酸甜甜菠萝饭，让你不知不觉就变胖。
三、蛋包饭：炒饭早已证明，米饭加蛋，快乐翻番！
1、米凉粉
米凉粉大家又叫成都凉粉，是四川成都著名的汉族风味小吃，特别受当地人们的喜欢，米凉粉劲道、解渴泻火、富有营养，年轻人连进三碗还意犹未尽，牙口差的老年人，吃来也格外爽口。
2、糍粑
糍粑是将蒸煮好的糯米捣烂所制作出的一种美食，味道香、甜、黏口味清幽淡雅、甘甜爽口，老少皆宜，打糍粑多流行南方地区。
3、米线
米线是用米制成的长条形，截面为圆形、色泽洁白，有韧性。说起米线最出名的要属于云南的过桥米线了，在美味的鸡汤中下入劲道爽滑的米线，那味道绝对让人赞不绝口。
大米变灰色，还能食用吗？你怎么看？
大米要是发灰，为了安全起见，最好不要食用，怕慢性中毒，引起黄曲霉素致癌，并且还是一种致癌物质，会引起胃癌肝癌。
大米要是表面发灰，那就是大米已经变质了。主要是由于夏天的湿度大，气温高。大米要是存放在气温高，湿度大的地方，时间一长就会引起大米发霉。有的是大米没有烘干，含有水分高而引起发霉。
怎么辨别大米发灰，要看大米有没有异味，这是发热霉变的前兆。霉变前大米外表会失去光泽，呈灰粉状，闻起来还有细小的霉味。霉变过程中大米表面会发热出汗。主要还是大米水份过多，存放的环境温度高太潮湿，而容易引起发霉。
到此，以上就是小编对于大米的问题就介绍到这了，希望介绍关于大米的4点解答对大家有用。