西凤酒凤至尚(西凤酒喝着感觉怎么样?)

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大家好,今天小编在头条问答关注到一个比较有意思的话题,就是关于西凤酒凤至尚的问题,于是小编就整理了4个相关介绍西凤酒凤至尚的解答,让我们一起看看吧。

  1. 西凤酒喝着感觉怎么样?
  2. 西凤年份酒“塑化剂”超标近三倍,白酒中的塑化剂是如何产生的?
  3. 白酒分为哪几种?有名的白酒有哪些?
  4. 烦请酒虫们讨论下,中国酒场文化的特点有哪些?可只概括地说?

西凤酒喝着感觉怎么样?

西凤酒凤至尚(西凤酒喝着感觉怎么样?)

西凤酒喝着感觉不错

西凤酒无色清亮透明,香气醇香柔雅,清雅而不淡薄,浓郁而不酽腻,甘润挺爽,诸味谐调,不干喉,不上头,回味愉悦,尾净悠长,风格独特。被誉为“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头”。即酸而不涩,苦而不黏,香不刺鼻,辣不呛喉,饮后回甘、味久而弥芳之妙。

它给人醇香优雅,入口绵柔,纯净的口感带来最原始的享受。凤至尚西凤酒清亮透明,醇香秀雅,具有乙酸乙酯和已酸乙酯为主的复合香气,继承和发展了凤香型白酒的风格特征,又具有独特的酒品个性,具有明显的差异化特征。

西凤年份酒“塑化剂”超标近三倍,白酒中的塑化剂是如何产生的?

近日,经检测西凤国典凤香50年年份酒2012珍藏版的两项塑化相关化学添加剂的含量发现,西凤年份酒的邻苯二甲酸异丁酯(DIBP,俗称“增塑剂”)检测结果为1.44mg/kg,对应限值0.5mg/kg;邻苯二甲酸二正丁酯(DBP,俗称“塑化剂”)检测结果为1.02mg/kg,对应限值为0.3mg/kg。两项塑化相关化学添加剂的含量均接近限定标准的三倍。

西凤酒董事会秘书张周虎表示,涉事批次白酒为2012年生产,因其周转容器含有塑料成分,所以对酒品产生影响。并且指出,旧有设备已于2013年彻底淘汰。张周虎强调说,涉事批次白酒根据客户要求定制生产,不存在人为添加塑化剂的情况。尽管如此,在西风IPO的重要节点,塑化剂风波恐对其上市计划有重大影响。不仅是西凤酒,2012年酒鬼酒曾被上海天祥质量技术服务有限公司查出塑化剂超标2.6倍,受此影响,当时整个白酒板块股价一度暴跌。

塑化剂是什么?为什么如此令消费者恐慌?塑化剂(增塑剂)是一种高分子材料助剂,也是环境雌激素中的酞酸酯类,其种类繁多,最常见的品种是DEHP(商业名称DOP)。塑化剂从化学结构分类有脂肪族二元酸酯类、苯二甲酸酯类(包括邻苯二甲酸酯类、对苯二甲酸酯类)、苯多酸酯类、苯甲酸酯类、多元醇酯类、氯化烃类、环氧类、柠檬酸酯类、聚酯类等多种。其主要目的是塑形。白酒没有塑性的需要,但是生产过程中的周转容器含有塑料成分,可能会对酒体产生影响。这种特定迁移的塑化剂,往往剂量较少,对人体基本没有影响。

中国酒协曾对白酒中的塑化剂做过如下说明,白酒产品中的塑化剂属于特定迁移,主要源于塑料接酒桶、塑料输酒管、酒泵进出乳胶管、封酒缸塑料布、成品酒塑料内盖、成品酒塑料袋包装、成品酒塑料瓶包装、成品酒塑料桶包装等。溶进白酒产品塑化剂最高值是酒泵进出乳胶管,目前所有白酒企业都在使用该设备。每10米乳胶管可在白酒中增加塑化剂含量0.1mg/kg,有的企业用一次酒泵(50米乳胶管),还有的企业多达4~5次。其他塑料制品、设备,有的企业用,有的企业不用,因此不同企业、不同产品的塑化剂含量各不相同。塑料袋、瓶装的成品酒,随着时间的推移,产品中的塑化剂含量会逐渐增高。

干货供参考。

1、早期工艺在生产过程中有大量的塑料管道、接头、容器,是从塑料溶出。

2、塑化剂事件后,行业进行了更新,全部换了不锈钢,新酒没事。

3、尚在市场流通的早年生产的陈年酒普遍有这个问题,不奇怪。

4、酒厂存的老酒都有这个问题,但老酒用来勾兑,不直接上市,新酒相当于稀释过了。

5、塑化剂的健康危害被高估了,尤其对于白酒,酒精的危害远远大于塑化剂,连酒精都不怕,扯塑化剂纯粹是矫情。

以前没有标准的时候,就是酒鬼事件发酵前,白酒行业都有此现象,并非西凤一家(包括茅台,五粮液,洋河等一线品牌)。

塑化剂在以前行业上来说确实有改良品质的效果

当时对于塑化剂的具体影响没有具体的判定!酒鬼塑化剂风波后也就是13年,白酒行业特别是名酒企业检测已无塑化剂(毕竟名酒企靠的是传承工艺,无需特别添加了,不像有些山寨企业需要添加塑化剂)

食品安全问题确实要引起重视,毕竟也关乎到下一代健康,例如之前的毒奶粉事件。不过也不能被一些无良媒体(具体可参考三只松鼠上市前的无良媒体,毕竟它们的目的是钱)过分夸大事实,严重误导不明所以的消费者。

白酒分为哪几种?有名的白酒有哪些?

白酒可以按主要原料、酒曲、发酵方法、酒精度数、香型分类。

一、按主要原料分可以分为3类

1、粮食类:用高粱、大米等为原料生产的酒

2、薯干类:用鲜薯等为原料生产的酒。

3、代用原料酒:用米糠、青杠子等生产的酒。

二、按酒曲可以分为4类

白酒的分类方法比较多了:

1.按照度数:高度酒(50°以上)、降度酒(40°——50°)、低度酒(40°以下)

2.按照香型有十二种香型:清香、浓香、酱香、兼香、米香、特香、芝麻香、馥郁香、豉香、药香、凤香、其他香型

3.按照曲药划分:大曲酒、小曲酒、麸曲酒、混曲酒、其他糖化剂

4、按照酿造的粮食分:粮谷酒、薯类酒、代粮酒

5、按地域:川酒、徽酒、贵酒、鲁酒、鄂酒等等

名酒也有很多,我们现在一般说的名酒,是指五届全国名酒会评选出来的,获得国家级奖项的白酒。

按使用的主要原料可分为:粮食酒、瓜干酒、代用原料酒。按生产工艺可分为:固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒。按糖化发酵剂可分为:大曲酒、小曲酒、快曲酒。按香型可分为:浓香型、酱香型、米香型等等,到目前为止,白酒已形成十二种香型。按产品档次可分为:高档酒、中档酒、低档酒。按酒精含量可分为:高度酒(50度)以上、降度酒(46-49度的酒)、降度酒(45°左右的酒)。每一种香型白酒都有名酒,比如酱香型:茅台酒、郎酒、习酒等等。

谢邀:我有四十九年酒龄,据我所知,高度白酒在国内分五类(种〉。

一,清香型,代表有,汾酒,西凤酒,五粮液。

二,淡香型,山西竹叶青〈本酒是汾酒,怎么加工不敢乱讲〉。

三,米香型,桂林米三花,现在很少买得到!

四,浓香型,泸卅老窖,洋河大曲,〈现红花郎,海之蓝,几百元一瓶,七八十年代每瓶二元0二分〉双沟大曲。

以上四种酒,在七十年代至八五年前,最贵的是汾酒,五粮液,三元四毛六一瓶。

五,酱香型,茅台酒。七十年代八元一瓶,瓶外有一张白棉纸作包装。

中国白酒香型风格丰富多样,主要有酱香型、浓香型、清香型、、凤香、米香型和兼香型等。

①酱香型,又称为茅香型,以贵州茅台酒为代表

②浓香型,又称泸香型,以四川泸州老窖特曲为代表

③清香型,又称汾香型,以山西杏花村汾酒为主要代表

要看你按什么标准分

在白酒官方分类中,有按工艺分的,就是我们所听说的,大曲酒,小曲酒,麸曲酒

有按发酵方式分的,就是我们所说的固态法法,老百姓称纯粮固态发酵;液态法、固液法,这两种老百姓称之为“酒精酒”

也有按度数的,高度,低度白酒

消费者更熟悉的是按香型的,12种香型,清香型、浓香型、酱香型是最基本的,市场上90以上的产品都是这三大香型

清香型,像汾酒,有汾老大之称,像牛栏山、红星,是超市中最常见的,是麸曲清香型

浓香型,比如我们说的五粮液、泸州老窖、洋河、剑南春,很多很多,

烦请酒虫们讨论下,中国酒场文化的特点有哪些?可只概括地说?

酒的产生有八千年历史,河南南阳就出土了古酒有八千年久远。酒在传统文化中伴演了很重要角色,庆功酒,鸿门宴,婚庆嫁取都少不了酒。朋友聚会,亲戚招待酒就更讲究。诗仙李白,酒斗诗百篇,酒逢知己千杯少把酒推上了极致。

酒文化、酒场文化,在酒上做文章,是能写成鸿篇巨著的。单是酒文化的起源、酒的分类的文章,就连篇累牍,比比皆是。

比如酒的分类,有所谓红酒、黄酒、白酒;有所谓花雕酒、葡萄酒、高粱酒、米酒;酒的名称有所谓茅台酒、五粮液、酒鬼、杜康、女儿红、状元红、西凤、泸州老窖、古井贡酒 ……数不胜数;香型分类比如酱香型、浓香型、清香型、米香型、芝麻香型、兼香型等等。

古典文学名著《水浒传》里,黄泥岗上,晁盖和杨志两班人喝酒解渴,那酒自然不是提纯的白酒,武松在景阳冈酒店里喝的“三碗不过岗”的酒自然是高度白酒。

我不是酒虫,只是偶尔品品酒而已,真正的浅尝辄止,没有酒量,也是为了避免因为饮酒过量而失态。

单位里倒是有一个酒虫,每餐必饮酒。每饮都是半斤八两白酒。有一次从早到晚连饮一天酒,回家时倒在路边,呕吐物让麻雀、乌鸦醉倒一地……这是牛饮,与文化二字不沾边。说正题。

先说酒文化。

曹操说:“慨当以慷,忧思难忘。 何以解忧?唯有杜康。”

这当然要看是谁跟谁在喝了。

刘邦如果说运气不好,赴了个鸿门宴。到后来还算不错,不但成功的跳出圈外,还弄了个皇帝当当。由此可见,无论是谁,出于什么目的请你吃饭,尽量不要拒绝!

曹操请刘备喝酒,煮着煮着就聊到了天下英雄身上。事实证明,曹丞相也确实眼光独到,能从天下诸多英雄中发现当时还名不见经传的刘玄德。这也充分诠释了什么叫霸气侧漏,掩盖是做不到的事实。

李白这样的人喝酒,不但有诗百篇的才气,更有天子呼来不上船的豪气,也有醉了到水里捞月亮的傻气。从这里可以看出,酒能成事,也会要命的!

在赵匡胤这,酒杯还没端,就把行政大权稳稳当当的收了回来。至于那帮跟着打天下的所谓哥们兄弟,去一边凉快享清福就行啦,朕的江山还是信不过你们滴!

也有武二这种二货,几杯酒下肚,什么狼虫虎豹的不过是一碟小菜而已,打就打了,怕它作甚!

这些豪放派或者权谋家喝酒,跟咱老百姓差距好大呀!

“酒场文化”可以说是中国一大特色了,见面先吃饭,桌上必喝酒。尤其是在社会中打拼,就必须和不同的人打交道、交朋友,而相处的最多的方式就是:走,哥们,今晚我坐东,我们一起喝两杯……这就是我们每个人都避免不了的“酒场”。

一般来说,主位都位于正对着房门的位置;若是多个饭桌的大型包间,没有正对着门的位置,那么就是正对着电视的为主位。

有些高档的酒店,没有明确主位的位置,但圆桌上每把椅子的椅套颜色(或者桌上餐巾的折叠方式)不一样,有一把椅子背后会被叠得高高的像一顶帽子一样,那即是主位了。

什么时候点菜?是人来齐了点,还是事先点好?谁来点菜?人均几个菜?

首先是,点菜时间。一般来说被请的人面子最大,所以大领导一般都会迟到10-15分钟。领导来之前是第一次点菜时间,并且一定要在领导到达之时凉菜都已上好。绝对不能让桌子空着!这是禁忌。领导到达之后是第二次点菜时间,但一般不由领导亲自点菜,多由二级或三级位次之人来点菜。


到此,以上就是小编对于西凤酒凤至尚的问题就介绍到这了,希望介绍关于西凤酒凤至尚的4点解答对大家有用。