西式甜点都有哪些,西式糕点有哪些名称?

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大家好,今天小编在百度知道关注到一个比较有意思的话题,就是关于传统西式糕点的问题,于是小编就整理了4个相关介绍传统西式糕点的解答,让我们一起看看吧。

西式甜点都有哪些,西式糕点有哪些名称?

文章目录:

  1. 西式甜点都有哪些
  2. 西式糕点有哪些名称?
  3. 西式点心品种大全
  4. 西式点心品种大全

一、西式甜点都有哪些

1、提拉米苏:是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料,再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他材料。

2、拿破仑蛋糕:称为千层酥,由多层酥皮夹吉士组合而成,口感集松化和嫩滑于一体,造型层次分明。

3、黑森林蛋糕:是著名的德国甜点,它融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦以及樱桃酒的醇香,能够经得起各种口味的挑剔,深受大众喜爱。

4、土豆泥:是以土豆为原料,添加一些相应的调料,放到容器中煮熟,以工具捣成泥状,或是先将土豆煮熟后去皮捣成泥再加入其他辅料搅拌均匀,所做成的一种食品。

5、萨芭雍:是一道混合了酒香和蛋香的意大利甜品,酒香浓郁,将浓稠柔细的蛋糊,覆盖于应季水果上,再加上微微烤过后的所散发出来的焦香,使人一经品尝就再难忘怀。

二、西式糕点有哪些名称?

1、华夫饼

华夫饼,又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼,是一种烤饼,源于比利时,用配有专用烤盘(waffle iron)的烤炉制成。

2、松饼

松饼是面包的一种,通常是以泡打粉或小苏打粉做为烘焙酵素基本上是面包类的东西;可以放入烤面包机烤脆後涂点奶油吃,也可以随意夹起司、煎蛋或烤肉等等。

3、泡芙

泡芙(puff)是一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。制作时使用水、汉密哈顿奶油、面和蛋做包裹的面包。

4、甜甜圈

甜甜圈,又称多拿滋、唐纳滋,它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合之后再经过油炸的甜食。甜甜圈最普遍的两种形状是中空的环状、或面团中间有包入奶油、蛋浆(泛指蛋打成的液体)等甜馅料的封闭型甜甜圈。

现在的甜甜圈在美国还是最为受欢迎的一种甜品,任何一个糕点店铺或快餐店都有出售。从5岁儿童到75岁老人都对它有着一致的热爱。在亚洲,甜甜圈主要是被当成点心类的食物,但在美国则有许多人以甜甜圈作为早餐的主食,甚至还设立了“甜甜圈日”。

5、提拉米苏

提拉米苏(Tiramisu)是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料,再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化,味道并不是一味的甜。

三、西式点心品种大全

西式点心是指源自欧美、东南亚的小吃或甜点,以其精致的制作工艺和多样化的品种形成了一种独特的风味。下面介绍一些经典的西式点心品种。

1. 曲奇饼干

曲奇饼干是一种以面粉、牛油和糖为主要材料制作的烘焙食品。曲奇饼干口感松脆,香气四溢,因其种类多样且便于保存而备受欢迎。

2. 法式马卡龙

法式马卡龙是一种以杏仁粉、砂糖、鲜蛋白、糖霜和色素为主要原材料制作的法国传统点心。马卡龙表面光滑,内部松软,口感咸甜适中,层次感丰富。

3. 瑞士卷

瑞士卷是一种以蛋白质为主要原料制作的短饼干,也可加入葡萄干、核桃等其他成分。瑞士卷脆而不硬,香甜可口。

4. 奶油松糕

奶油松糕是一款用面粉、蛋液、牛奶和糖等制作而成的松软糕点。奶油松糕不仅口感软滑,而且香气浓郁,吃法多样。

5. 可颂面包

可颂面包是一种源自法国的半月形酥皮面包,含有大量牛油,外表金黄色,内部松软,口感香酥可口。

6. 奶黄包

奶黄包是一种源自中式点心的西式糕点。奶黄包外表绵软,内陷香甜的黄色果酱,口感丰富,受到许多消费者的喜爱。

7. 黑森林蛋糕

黑森林蛋糕是一种以巧克力蛋糕为主料,搭配鲜奶油和水果制成的传统西式甜点。黑森林蛋糕甜度适中,口感浓郁。

8. 奶酪蛋糕

奶酪蛋糕是一种以奶酪、面粉、糖和鲜奶油等原材料制作的蛋糕。奶酪蛋糕口感柔滑,香气四溢,且容易消化,备受欢迎。

9. 巧克力布丁

巧克力布丁是一种以巧克力、牛奶和鲜奶油为主配料制作而成的西式甜点。巧克力布丁口感浓郁,味道独特,温热食用更佳。

10. 奶油泡芙

奶油泡芙是一种以蛋液和面粉为主要原料制作而成的小餐点。奶油泡芙外皮松软,内馅酥脆,配上松软绵密的奶油口感更佳。

总之,西式点心种类繁多,美食爱好者可以根据自己的口味选择不同的品种,体验不同的美味。

四、西式点心品种大全

下面就和大家一起来看看欧洲的这几种代表甜点吧!

1、法国玛德莲

玛德莲在法国称得上一道非常经典的甜点,无论是近年来风靡全球的马卡龙、传统法式家常苹果派、小巧玲珑的可丽露或是做工繁复的千层派,想必都有广大支持者。外表看来朴实无华的玛德莲,能够在众星云集的法式甜点中脱颖而出,原因就在于其平实诱人,微甜的滋味与柔软的蛋糕体,小小一块便成就经典!

2、荷兰枫糖华夫

华夫饼最初起源于中世纪的荷兰,随着美食家的迁徙,沿路流行到中欧,南欧,再漂洋过海,风靡北美。于是这款透着蛋奶香气的松软甜点,便被不同地区演绎出不同的风味。而枫糖华夫,是荷兰特有的华夫饼。那薄薄的饼皮内是枫糖浆的夹层,是荷兰人的常见早餐,通常与咖啡、茶一起享用。

3、意大利沙巴翁

沙巴翁是意大利的一种甜品,用鸡蛋混合奶油、甜酒,浇在各式水果上著名的典型宫廷代表作。鲜果沙巴翁是一道充满蛋香的意大利著名甜品,尤其浓稠柔细的蛋糊,覆盖于应季水果上,再加上微微烤过后的所散发出来的焦香,真是无比的美味。

4、奥地利萨赫蛋糕

奥地利的萨赫蛋糕外观看起来和一般巧克力蛋糕没什么不同的,是由上下两层扎实的巧克力蛋糕包裹中间的杏子酱做成,只要吃上一口绝对会让巧克力控们无比幸福。

5、西班牙杏仁糖杜隆

杏仁糖杜隆是西班牙非常受欢迎的甜品,这款历史渊源的杏仁糖杜隆是用蜂蜜和杏仁做成的小点心,吃起来有点类似牛轧糖,因为口感扎实甜蜜而广受西班牙人喜爱。

6、葡萄牙葡式蛋挞

相信葡式蛋挞这种甜品很多人都有吃过,在我们国内也是有卖的,不过一般我们吃到的葡式蛋挞不是很正宗。正宗的葡式蛋挞吃起来是又香又脆的,里面都馅料也是关键,一口下去慢慢的蛋香味,就算是来一盘都不够吃。

到此,以上就是小编对于传统西式糕点的问题就介绍到这了,希望介绍关于传统西式糕点的4点解答对大家有用。