虾仁制品卡路里一览表，浙江温州特产:温州对虾干
大家好，今天小编在百度知道关注到一个比较有意思的话题，就是关于虾类制品的问题，于是小编就整理了4个相关介绍虾类制品的解答，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、虾仁制品卡路里一览表
虾仁制品卡路里一览表
虾代制品热量对比，单位：大卡/100克
西兰花炒虾仁41大卡；虾仁豆腐煲52大卡；虾仁粥59大卡；番茄虾仁63大卡；芦笋炒虾仁70大卡；韭菜炒虾仁73大卡；豌豆虾仁81大卡；山药炒虾仁84大卡；马蹄虾仁86大卡。
虾仁黄瓜87大卡；虾仁蒸蛋90大卡；糖醋虾仁99大卡；百合炒虾仁106大卡；虾仁咖哩盖饭122大卡；虾仁肠粉124大卡；青豆虾仁133大卡；滑蛋虾仁135大卡；虾仁炒饭138大卡。
培根虾仁披萨139大卡；虾仁肉丸151大卡；虾仁蛋饼153大卡；椒盐虾仁157大卡；冬菜虾仁云吞180大卡；玉米虾仁189大卡；炸虾丸229大卡；虾仁肉包256大卡；锅巴虾仁383大卡。
二、浙江温州特产:温州对虾干
温州对虾干的基本介绍
对虾干是温州一种非常具有代表性的地域特产。温州地处东南沿海，海洋产业在温州具有非常悠久的历史，是其一大支柱产业。而温州的海洋产品特别是虾类制品一直在全国享有盛誉，其中最传统并且经久不衰的一样特色产品就是温州对虾干。
温州对虾干有什么营养价值？
虾干是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。虾含有高质量的蛋白质，鲜虾中的含量约18%，虾干中的含量高达50%左右。虾中矿物质含量很丰富，每100克海虾含钙146毫克，磷196毫克，铁3.0毫克，锌1.44毫克。而每100克虾皮中钙含量高达1760毫克，磷1000毫克铁6.7毫克。另外，虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，所以肉质细嫩，容易消化吸收，适合病人、老年人和儿童食用。
虾干营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
温州对虾干的产品特点有哪些？
虾体大小均匀，体形完整，插对整齐，虾身肥壮，虾体亮白透红，有光泽，盐轻而身干。
温州对虾干的历史是怎么由来的？
温州是一座山水江海交融的滨海城市，位于中国东部海岸线中段，东濒东海，南接福建宁德，西连丽水，北毗台州。临海的地理特性使得温州自古以来拥有非常丰富的海洋资源，海洋渔业资源就是其中非常重要的一项。
在古代，对于温州这样群山环绕的城市，农耕土地匮乏与交通不便使得温州老百姓非常缺乏谷物粮食，而得天独厚的海洋渔业资源正好弥补了这一点。所以，早期温州人民开发渔业只是为了填补粮食的不足，随着社会的发展和技术的提升，海洋渔业也逐步成为了温州的支柱产业之一。
当然，海洋渔业是季节性非常强一种产业，因此如何在渔期之外的时间内能享用到美味的海鲜就成了大家关注的问题。其实，勤劳与智慧的人们早就已经解决这个问题了。人们把海鲜晒干或者腌制，这样就能保存更长时间，沿海的人们也因此一年四季都能品尝到美味的海鲜。
温州对虾干就是自古流传下来的一项著名的海鲜制品。温州虾干，是由虾晒成的干制品。
温州对虾干如何鉴别真假？
选购应“一看二闻三尝”：
1、“看”是优质的虾干外观整洁，呈淡黄而有光泽，肉质紧密坚硬，而虾身弯曲者为好，说明这是用活虾加工的，直挺挺的大多是用死虾加工的；另外，没加过色素的虾干，虽外皮微红，但里面的肉却是黄白色的，而添加了色素的虾干，皮肉都是红的。
2、“闻”即用手抓一把，放在鼻子闻一闻，优质的虾干是无气味的，如有刺鼻气味，可能含有二氧化硫或甲醛。
3、“尝”就是品尝时，咀嚼一下，鲜中带微甜者为上乘。
三、虾制品注册商标属于哪一类?
虾制品属于商标分类第29类2902群组；
经统计，注册虾制品的商标达63件。
注册时怎样选择其他小项类：
1.选择注册（鱼制食品，群组号：2902）类别的商标有6件，注册占比率达9.52%
2.选择注册（鱼肉干，群组号：2902）类别的商标有4件，注册占比率达6.35%
3.选择注册（鱼翅，群组号：2902）类别的商标有3件，注册占比率达4.76%
4.选择注册（水生贝壳类动物(非活)，群组号：无）类别的商标有3件，注册占比率达4.76%
5.选择注册（加工过的鱼，群组号：2902）类别的商标有3件，注册占比率达4.76%
6.选择注册（鱼片，群组号：2902）类别的商标有3件，注册占比率达4.76%
7.选择注册（尤鱼，群组号：2902）类别的商标有2件，注册占比率达3.17%
8.选择注册（蟹制品，群组号：2902）类别的商标有2件，注册占比率达3.17%
9.选择注册（蔬菜罐头，群组号：2903）类别的商标有2件，注册占比率达3.17%
10.选择注册（水产罐头，群组号：2903）类别的商标有2件，注册占比率达3.17%
四、怎么制作虾丸?
1、青虾去头尾、泥线、洗净。虾线在背部和腹部各有一根，要全部去掉，不然会土腥味影响口感。
2、青虾用刀背剁成虾肉糜，不要剁太碎，口感会比较弹。
3、加入蛋清、料酒、盐用力搅拌、用筷子或者打蛋器搅拌至虾肉糜带上劲。
4、加入淀粉，继续用力搅拌至均匀。
5、用勺子挖一小部分在盘子上，在用手捏一捏，捏成团状就可以了。
主料：鲜虾500g
辅料：鸡蛋1个 ，淀粉2汤匙，盐1/3汤匙 ，糖1汤匙，胡椒粉1/2汤匙。
虾丸的做法步骤
1. 鲜虾剥肉，挑去虾线，洗净
2. 将虾肉，鸡蛋清，盐，糖和胡椒粉放入搅拌机，打成虾茸
3. 将打好的虾茸放入盆中，加入淀粉，搅拌均匀后进行摔打，大概摔打30下左右，此时的虾茸已经呈胶质感
4. 锅中放入冷水小火加温，用手挤出虾丸直接放入锅中，直到水开虾丸浮在水面上，即可捞出
1、青虾去头尾、泥线、洗净
2、青虾用刀背剁成虾肉糜、如果喜欢Q一点的不要剁太碎
3、加入蛋清、料酒、盐用力搅拌、用筷子或者打蛋器搅拌至虾肉糜带上劲
4、加入淀粉，继续用力搅拌至均匀
5、用勺子将虾滑抹平在盘子里，或者做成虾丸
虾丸：以虾、鱼等为主要原料，加上一定量的辅料（如面粉、淀粉、鱼糜、油脂、调味品、食盐等），经鱼糜加工、虾糜加工，主、辅料配比混和、成型煮制、真空包装、微波灭菌、冷库贮存等工艺制成的肉丸类制品。
冬季是吃火锅的旺季，虾丸、鱼丸等肉丸类制品成了消费者餐桌上的最爱。虾丸类制品由于其独特的风味，食用既无鱼腥味，又没有骨刺，含有丰富的营养价值，肉质易消化，老幼皆宜，备受青睐。
参考资料：百度百科-虾丸
到此，以上就是小编对于虾类制品的问题就介绍到这了，希望介绍关于虾类制品的4点解答对大家有用。