咖喱怎么读音是什么，咖喱是什么
大家好，今天小编在百度知道关注到一个比较有意思的话题，就是关于咖喱的问题，于是小编就整理了5个相关介绍咖喱的解答，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、咖喱怎么读音是什么
【词语】： 咖喱
【拼音】： kā lí
【解释】： （ｇāｌí）用胡椒、姜黄、番椒、茴香、陈皮等的粉末制成的调味品，味香而辣，色黄。［英ｃｕｒｒｙ］
咖喱拼音： [gā lí]
二、咖喱是什么
“咖喱”不是一种食物的名字，它是印度地区对香料独有的烹饪方式的统称。
咖喱起源于印度，印度是最早生产香料的国家之一，印度用香料进行烹饪的历史也已经持续了数千年。在以前，印度人是不吃猪肉的，主要是以羊肉为食，然而羊肉的腥膻味是很重的，单单靠一种调味料很难将腥膻味完全掩盖下去，于是印度人就把几种香料混合在一起食用。
传统的印度风味菜肴就是用十几种甚至更多种的香料制作而成，包括且不限于洋葱、大蒜、生姜、姜黄、辣椒、芫荽籽、孜然。
在印度不同的地区还会加上芥子、小茴香、肉豆蔻、胡椒、丁香、小豆蔻以及各种上色的混合调料。这种印度独有的香料烹饪方式就被称为“咖喱”，意思就是多种味道混在一起。
不同味道的咖喱
1、黄咖喱：这种咖喱加入了黄姜，可以去除海鲜中的腥味，适合做咖喱虾、咖喱蟹、咖喱鱼头等海鲜菜肴。
2、青咖喱：它加入了小青椒，辛辣之中还带点小清新，适合制作泰式菜肴，诸如泰式椰香咖喱鸡、泰式青咖哩牛肉等。
3、红咖喱：它呢加入了干辣椒，口味偏香辣，常用于制作咖喱牛肉，味道比前面2种咖喱更辣，不喜辣的人最好不要轻易尝试哦。
4、白咖喱：这种咖喱加入了椰浆和奶油，有浓郁的奶香味，适合制作菌菇海鲜浓汤。
5、日本咖喱：它就加入了果泥，口感更加香甜细腻，常常用于制作拉面乌冬的汤底。
三、咖喱怎么读
咖喱读音：gā lí。
咖喱意思：原产印度的一种黄色的调味品。味香而辣，用姜黄、胡椒，茴香等制成。
咖喱例句
1、几天后，宾客们就会来了。那时，人们会拽着小猪的腿拖走他，宰杀他，然后把他做成婚宴上的咖喱饭。
2、这样的结果是，在英国的亚裔区，它储备宝莱坞电影、咖喱调料和大袋大袋的米和面粉。
3、在这道甜蕃茄味的咖喱饭上再挤一点酸橙汁，会让世界都变得与众不同。
4、我做了一顿美味的咖喱饭。我希望你喜欢咖喱。
5、咖喱皇炒蟹、脆皮烧奶猪酿糯米饭、冬萌功汤。
6、自助晚餐精选，新鲜海鲜、鱼生、寿司、咖喱、烧烤、诱人的甜品，琳琅满目。
四、日本咖喱和印度咖喱的区别是
日本咖喱和印度咖喱的区别1、味道不同：日本咖喱更加精致、细腻、温和与其本土文化巧妙地融为一体。日式咖喱汁内，混合面粉，果泥，有点粘糊糊的，还伴有果泥的芬芳清甜，味道甜而腻。印度家庭自制的咖喱味道千变万化、自在随心，有很浓的香料味；2、方便性不同：北海道札幌地区有一种汤咖哩，不必上餐馆，不必费力气学厨艺、买材料，只要稍微加热，淋在米饭上即可食用。印度很多家庭在煮饭的时候都是自己用那些香料进行自由的组合创造，没有高操的厨艺，难得作出好的菜品。
咖喱(也写作咖哩)是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴。
咖喱粉
咖喱对印度人来说，就是“把许多香料混合在一起煮”的意思，有可能是由数种甚至数十种香料所组成。组成咖喱的香料包括有红辣椒、姜、丁香、肉桂、茴香、小茴香、肉豆蔻、莞荽子、芥末、鼠尾草、黑胡椒以及咖喱的主色——姜黄粉等等。由这些香料所混合而成的统称为咖喱粉，也因此，每个家庭依其口味和喜好所调出来的咖喱都不一样。
咖喱自调咖喱的组成香料非常多，比方丁香、肉桂、茴香、小茴香子、豆蔻、胡荽子、芥末子、胡罗巴、黑胡椒、辣椒、以及用来上色的姜黄粉??等均属之。这些香料均各自拥有独特袭人的香气与味道，有的辛辣有的芳香，交揉在一起，不管是搭配肉类、海鲜或蔬菜，将其融合而绽放出似是冲突又彼此协调的多样层次与口感，是为咖喱最令人为之迷醉倾倒的所在。
咖喱粉是种含15种或更多香辛料的混合调味料。呈金黄色。咖喱“Curry”一词可能是由印度语“kari”派生而来，意为“香料”。咖喱源于印度，当地人用自己的香辛料混合出不同的咖喱。咖喱粉通常是用来覆盖其他味道的，但也可以用少量来提高食物本色风味，如玉米面包、填料蛋、汤和酸奶油蘸料。优质的咖哩粉，香辛味浓烈，用油加热后色不变黑味俱佳。
目前我国制作的咖哩粉调味料较少，主要有姜黄、白胡椒、辣椒粉、茴香粉、桂皮粉、茴香油等。
五、甜味咖哩怎么做好吃呢?
甜味咖喱的做法是什么
第一次吃到甜口的咖喱是在一个茶餐厅 当时被迷得不行干了三碗饭 好在现在自己终于研究出来啦
用料：
咖喱块 4块
洋葱 1/4个
土豆 1个
红薯 1个
盐 适量
猪/牛/鸡肉 一点点就可以了
水果干 三块
牛奶 一瓶
黄油 适量
水 适量
如果你也爱吃甜咖喱的做法步骤
步骤 1
买好所有配料！ 我用的是这个咖喱块！真的很甜！棒棒！ 洋葱切丁 土豆红薯切块 肉焯水后切小块 水果干可以用芒果干或者凤梨干 甜甜的那种 我用的是良品铺子的 把水果干剪成小条
步骤 2
热锅下黄油融化 加入洋葱炒香
步骤 3
炒出香味后加入肉 再加适量盐 再加入土豆红薯翻炒
步骤 4
加入牛奶焖煮（最好是瓶装牛奶 不要用泡的牛奶 我试过一次泡的牛奶 味道不如瓶装牛奶好 我用的特仑苏） 切记️这时候用牛奶煮不用加水
步骤 5
牛奶煮开后加入咖喱块 调小火 煮稠了就加一点水 不要一杯杯倒一定要一点点加！
步骤 6
煮到土豆红薯都软掉了 加入果干 按照自己喜好调节咖喱的浓稠度 就可以起锅啦
首先是要把鸡肉用盐，自然粉（一点点就可以了），中国香菜粉，黄姜粉，甜红椒粉，辣椒粉，咖喱粉，香叶（家里作的话一片就行了）拌匀，腌制一下，建议可以放一点百里香！（个人意见）！然后用锅把鸡肉扒上颜色！放在一边。接下来炒洋葱（切丝或者切碎都行)炒上颜色，然后放入姜蓉蒜碎和一点鲜的或者干的辣椒炒香然后加入自然粉，中国香菜粉，咖喱粉炒一下，然后加入椰奶煮开！（在炒完姜蓉蒜碎以后可以炒些咖喱酱进去，要炒出红油为止！也可以用椰奶把咖喱酱泡开直接对进去)
最后把之前煎好的鸡肉放进去搅拌均匀就可以了（如果汁太少的话可以少加一点水），因为鸡肉比较好熟，所以鸡肉放进去煮开5分钟也就可以了！然后用鸡粉盐调口就行了
注：1。香料不要放很多，家里做放一点就可以了，不然会发苦！
2。咖喱粉要比其他香料多一点点，因为毕竟是咖喱的嘛！
3。吃的时候可以放一些用咖喱鸡水煮熟的土豆进去，味道会很不错！
4。出锅的时候可以点一点点香油，放一点鲜的中国香菜碎进去！
到此，以上就是小编对于咖喱的问题就介绍到这了，希望介绍关于咖喱的5点解答对大家有用。