孕妈能否享用杏干?，枇杷干和杏干的区别
大家好，今天小编在百度知道关注到一个比较有意思的话题，就是关于杏干的问题，于是小编就整理了5个相关介绍杏干的解答，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、孕妈能否享用杏干?
孕妈们在怀孕期间需要特别注意饮食，因为食物的选择会直接影响到宝宝的健康。杏干是一种口感独特、营养丰富的食品，但是孕妈们能否享用呢？本文将为你一一解答。
🍬口感独特，营养丰富
杏干是一种性热的食品，富含多种营养素，如微量元素、维生素和蛋白质等，对身体有许多好处。它清热活血，还有益气作用。
🚫孕妈应该避免食用
虽然杏干好处多多，但是杏肉本身带有一定的毒性，食用过量可能会引起流产。而且，怀孕后由于胎气胎热的影响，孕妈应该保持清淡的饮食。更重要的是，杏肉中的有毒物质有可能通过胎盘影响到宝宝，所以孕妈们最好还是避免食用。
🍉水果也需要特别留意
除了杏干外，还有一些水果也需要孕妈们特别留意。比如菠萝蜜和榴莲可能会引起食欲不振，西瓜和桃子可能导致腹泻，柿子吃多可能形成胃石，山楂过量则容易导致流产。每天的水果摄入量不要超过500克，含糖量高的水果也要适量食用哦。
🍓新鲜水果是不错的选择
为了你和宝宝的健康，孕妈们在选择食物时一定要慎重。虽然杏干美味可口，但为了你和宝宝的健康，暂时忍一忍口腹之欲吧。当然，如果你实在想吃一些酸甜的食品，不妨尝试一些新鲜的水果来满足味蕾哦！
二、枇杷干和杏干的区别
原材料不同，口感不同，保存方式不同。
1、原材料不同：枇杷干采用的是枇杷的果实，而杏干采用的是杏的果实。
2、口感不同：枇杷干具有清香甜美的口感，杏干则具有酸甜适中、肉质细腻的口感。
3、保存方式不同：枇杷干可以保存较长时间，不需要冷藏或冷冻，而杏干需要冷藏或冷冻来延长保存时间。
三、杏干要煮熟吗
一般情况下，在用杏子制作杏干的时候，最好还是煮熟了之后再晒，要是将它直接晒的话，杏子本身的酸味还是会留在杏干里面的，这样会导致制作好的杏干味道又硬又酸，有的时候还会发涩，影响食用效果。
而要是先将杏子用水煮一下的话，就能将其本身的酸味给去除掉了，且杏子在煮的过程中还会去掉水分，在晒的时候也更容易晒干，所以说要是想杏干味道更好的话，最好还是煮了之后再晒。
杏干外观、品种以及储存特点：
杏干色泽美观，酸甜突口，色、香、味俱全，保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，并具生津止渴，去冷热毒之功效。清代已有杏干生产主产于新疆库尔勒、阿克苏等地，选用本地特产大白杏为原料，经净洗；去核、脱水、加压浸糖、低温制于、包装等工序制成。原料杏呈黄白或橙红色，肉质柔软，可溶性固形物适中.
杏干的品种很多，主要有大红干、二红干和酸干三类，其它还有黄干、窖干等。
一般加工制作杏干，用水分较少、核小，肉厚的鲜杏为好。采摘成熟的鲜杏后，先剥肉取核，把杏用手捏成两半，然后摊放在石板（块）或席片上晾晒。头两天，果肉的水分大，要勤翻动。五、六天后八成干时，堆起来捂汗一二天，杏干便柔软均匀，色泽增红，再用手搓成猫耳朵状，并搓亮，晾晒一天，就制成了。
如果需要贮存较长时间，可将杏干装入席囤、麻袋或缸内。
以上内容参考：百度百科-杏干
四、糖霜杏干
糖霜杏干
食材
杏十斤、水600克、黄冰糖80克
步骤
1.杏洗净控水去核，每个杏一切四份便于烘干或者晾晒
2.风炉烘干功能90度大概烘干了4个小时(大家根据自己的烤箱以及杏的水份灵活掌握烘干时间)，也可以采用日晒的方法烘干，得到了760克的杏干
3.锅中加600克水，80克黄冰糖(也可以用白砂糖)，大火烧开把冰糖完全融化，转中火继续熬制
4.熬制到糖水出现密集的大气泡，用铲子铲起成略微粘稠的糖浆状(认真观察状态太稀不行也不是太稠的，就跟我们喝的止咳糖浆那个状态就行，而且糖液颜色还是白色透明的)
5.倒入杏干，此时要立即关火，然后快速的用铲子进行翻炒，让糖液均匀裹满杏干表面，此刻杏干表面的糖液还是湿润粘稠的，坚持不停的翻炒(这个过程有点累，因为糖液裹满杏干翻炒会有阻力，建议一次炒500克杏干为宜
6.渐渐的糖液就干了，杏干表面会出现一点点的糖霜，不要停继续翻炒你会发现糖霜越来越明显，直到所有杏干表面都裹满一层白白的糖霜即可！
五、杏干的晒制方法
杏干的晒制方法如下：
工具/材料：杏、白砂糖、碗。
1、八成熟的杏子洗干净去核新鲜杏子洗净去核，建议八成熟的杏子，太熟了形状不好看。
2、接下来倒入白砂糖，腌制出水分，想要杏干不酸，重点是倒入大量的白砂糖在洗干净的杏子里面，等待半小时左右腌制出水分。
3、腌制出很多水分连同杏子一起倒入锅内，倒入锅后，杏子煮至光亮，大约需要十分钟左右。
4、太阳下晾晒煮好后，放在太阳光下面晾晒两到三天，自己喜欢的硬度就行了。
制作杏干注意事项
1、做杏干，要选择质地比较硬的杏，不要用软的杏，不然煮的时候就容易烂掉了。
2、建议用小杏。用大杏的话请切成小块，不要直接对半掰开来做，不然等待晒干或烘干的过程会比较久。
3、如果保持80℃的温度的话，烤箱所需的功率并不是很大，并不会浪费太多的电费。不过如果烤箱最低温度达不到80℃，就还是选择太阳晒的方式吧。太高温度会让杏干发黑，一不小心还会烤糊。
到此，以上就是小编对于杏干的问题就介绍到这了，希望介绍关于杏干的5点解答对大家有用。