蒜苔价格（2019年的蒜薹价格下来了，我们这市场价在2.5～3元，你们那里多少钱呢？）
大家好，今天小编在头条问答关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜苔价格的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蒜苔价格的解答，让我们一起看看吧。
- 2019年的蒜薹价格下来了，我们这市场价在2.5～3元，你们那里多少钱呢？
- 今年蒜苔价格空前好超历史，明年会怎样？
- 蒜薹现在2.50元/斤，2周后是否卖到1.50元/斤？
- 大蒜价格3元/斤，为啥有些蒜农还说没赚到钱？今年的大蒜价格会涨到多少，后市价格怎么样？
2019年的蒜薹价格下来了，我们这市场价在2.5～3元，你们那里多少钱呢？
这两天蒜苔的价格可谓是一天一个家，月初新蒜苔刚上市的时候，我们这里的市场零售价格达到了十元一斤，而随着这两天天气的回暖加块，蒜苔上市的陆续增多，前天还是5块钱一斤，今天就变成了零售10块钱三斤，那么产地产地的价格也就可想而知了。
很多人抱怨今年的蒜苔价格比较贵，其实也就是新蒜苔上市的时候价格有点高，根据产地报价，4月3日新蒜苔收购价格为5元一斤左右，但是到了4月6号，新蒜苔收购价格就跌倒了3元一斤左右，而随着这两天蒜苔集中大量上市的影响，目前中牟蒜苔地头收收购价格已经下滑到1.8~1.9元一斤，听当地的蒜农表示，再过几天蒜苔价格还会回落。
所以说从题主反馈的市场零售价格来看，2.5~3元/斤的蒜苔价格，还是一个比较正常的市场价格，很可能离产区不远，不然价格不应该这么低的，我以前做过蒜苔生意，曾经和蒜农聊过蒜苔的种植成本，按照当前的种植投入成本来算。
蒜苔种植成本价格在0.5元一斤，加上人工每斤0.5元采摘费用，也就是说收购价格低于一元的话是不赚钱的，所以去年蒜苔收购价格的大幅下跌，导致很多蒜农亏损严重，以至于后来出现了免费采摘，倾倒滞销的现象。
总之，从目前的市场行情来看，今年的蒜苔价格虽然不至于出现滞销的情况，但是后期价格也不够理想，随着后期客商商品蒜苔的大量收购，不知道价格会不会有所回升，粮贱伤农，菜贱伤民。希望去年蒜苔滞销的现象不再出现，你们那里的蒜苔价格现在多少？欢迎大家留言讨论。
现在已经进入2019年的4月中旬，目前蒜薹零售价格已经下跌到2.5～3元/斤的价格，而收购价格也下降到了1.8～2.0元/斤之间。从今年年初我国大蒜价格就出现持续上涨的态势，这同时也带动了蒜薹价格的上涨。在二月到三月份期间，蒜薹价格一度高达6元每/斤。而现在随着蒜薹的不断上市，其价格也逐渐下跌。
我国蒜薹在每年的三四月就已经上去，而新蒜头一般在五月下旬大量上市，目前来看大蒜价格也呈现逐渐上涨的态势。我国在2010年经历了“蒜你狠”的局面，那时候大蒜价格大涨随后蒜农便疯狂扩大种植，随后大蒜价格一直跌宕起伏，现在到了2019年大蒜周期已经到来，而且今年我国大蒜种植面积普遍减少34%左右，市场大蒜供不应求。
以金乡大蒜为例，目前大蒜出库价格中一般混级价格在2.55～2.65元/斤，而较好混级价格在2.65～2.85元/斤之间，其中6厘米价格大蒜价格在3.55～3.7元/斤之间。现在总体来看大蒜价格比较喜人，而且随着目前气温升高，以大蒜作为调料、消毒、杀菌等使用需求也越来越高。
同时由于大蒜更容易储存的特殊性，很多收购商低价时期大量进货，然后通过炒作提高整体大蒜价格再进行出售。大蒜储存一般可以长达2年之久，而且随着目前市场大蒜供应持续减少，大蒜出库也比较积极。蒜薹价格随着后续新蒜不断上市，市场需求逐渐饱和，价格也开始下跌，预计在5月中旬蒜薹价格主流价在1.2～1.5元/斤。蒜头价格在四月下旬仍将迎来较大幅度的上涨。
随着大蒜价格的上涨，采购商采购加大，但是市场走货量并不大，大蒜价格也存在一定的虚高成份。目前大蒜价格的持续上涨，一部分有收购商大量收购，哄抬价格。制造大蒜需求旺盛的假象，而且这是很多散户也积极跟进，随着大蒜价格持续上涨一段时间，采购商便大量大蒜出库，某取更大的利润。目前国内大蒜库存总量仍然高达140万吨之多，但是去年受到种植面积大量减少的利好因素支撑，后续大蒜价格依然坚挺。
严格意义上说蒜苔现在是早熟蒜苔下来了，真正的大规模的晚熟蒜苔还没有上市呢！早熟或者大棚蒜苔一般在3月下旬至4月中旬上市！这个时候的蒜苔价格的变化真是让人感觉到了“过山车”的感觉！我们这里的蒜苔价格4月10号媳妇买的是3元钱一斤，4月11号超市里搞特价促销2元钱每斤，今天也是这个价格！
在3月份的时候我们这里的蒜苔价格卖到9.8元每斤！但是其他的蔬菜价格也贵！每年春节过后就是新鲜蔬菜青黄不接的时候！蒜苔价格贵就不足为奇了！
进入到4月份以后，我们这里毕竟也算是挨着杞县这个大蒜主要的产区，所以我们这里的大蒜种植面积也是不少！所以每当4月份的时候蒜苔的价格就会出现下跌的趋势！
到了4月下旬的时候蒜苔的价格基本上会出现一个平稳的行情！因为那个时候的蒜苔主要是以存入冷库为主！所以在抢入库的那几天蒜苔价格有可能会出现上涨的行情！比如说我们蒜农卖蒜苔的时候早晨，中午和下午有可能都不是一个价格！去年的时候我中午卖0.65元每斤，下午的时候就涨到了0.75元每斤！但是也有落价的时候！
今年蒜苔价格空前好超历史，明年会怎样？
目前对于大蒜主产区蒜薹价格而言，其价格1斤瑶山面粉的五元每斤，持续下跌到目前的1.1～1.3元每斤的批发价格。现在对于蒜薹来说，基本上都是一些早熟的大蒜品种的蒜薹。预计到五月中下旬，大蒜产区大部分新鲜大蒜陆续上市，后续蒜薹价格将会受到一定的冲击。今年来看总体大蒜以及蒜薹价格都比较乐观，相比去年相比，今年基本上来看，蒜农可以实现不少的盈利。
现在是五月中旬，目前市场上蒜苔供应也比较充足了。总体批发价在1.2元每斤左右，但是对于一些非大蒜产区，比如我国南方地区，目前蒜薹零售价依然比较高。以广西地区为例，目前超市蒜薹零售价仍然高达7.0元/斤左右的价格。可以说今年总体的蒜薹价格行情还是比较喜人的。我国种植大蒜的产区主要为金乡、杞县、邳州、莱芜、苍山等地，同时还有云南部分地区。
下图为今日我国部分大蒜产区，大蒜价格行情表，可供参考（市场报价）：
目前来看，已经逐渐接近我国大蒜新蒜大量上市时间。而蒜薹价格后期上涨幅度不会太大，但是大蒜价格却依然稳中有涨。特别是目前早期刚上市的独头蒜价格，其中以云南大理洱源新鲜独头蒜混级价格为3.5～5.0元每斤，而丫蒜价格在2.0～6.0元每斤，而且河南地区熟大蒜批发价2.1～2.5元每斤的价格，但是新鲜的，多瓣蒜价格主要保持在1.5～2.5元每斤之间。
今年的大蒜价格相比去年来说已经上涨了十多倍，跟去年相比，真正正实现了“蒜你狠”的价格行情。而且对于一些还没有上市的大蒜产区，目前很多大蒜收购商已经提前承包大蒜，以每亩5200～5400不等的价格进行收购。可以说除去成本，蒜农每亩价格依然可以获得不少利润。基本上目前价格实现稳中小幅度上涨的局面。
目前，随着气温升高，大蒜所具有的杀菌消毒功能也越来越受到人们的喜爱。与此同时，目前我国非洲猪瘟依然持续存在和影响。因此大蒜以及蒜薹消费需求也居高不下，随着目前大赛还没有大量上市，因此，库内大蒜价格相对来说比较高一些。以目前金乡库存大蒜为例，其中杂交红蒜一般混级价格为2.6～2.72元每斤，而较好混级为2.7～2.88元每斤，价格比目前新鲜上市的大蒜价格要高出1.0元每斤左右。
后期来看，作为蒜农个人建议也不要过度惜售。毕竟目前的大蒜价格存在一定的虚高成分，其中不排除有更多的贸易商垄断，故意哄抬大蒜价格行为。因此为了规避风险，应该在价格相对高点及时出售，以防泡沫破裂。
蒜薹现在2.50元/斤，2周后是否卖到1.50元/斤？
说起蒜苔的价格，就想起了2018年蒜薹滞销的时刻，蒜农可以说被坑的老泪纵横了。那时候大蒜种植基地的蒜苔便宜到无人问津，价格降到了0.1~0.15元每斤也没有商贩来购买？好多农民不得不让人们自己到地里采摘蒜苔不要钱，甚至还雇人采摘蒜苔，扔到地里或者臭水沟里烂掉，滞销的现象特别的严重。
今年的蒜苔价格却出现了大涨的行情，相对于2018年而言，蒜苔的价格是暴涨的行情。最初蒜薹刚上市的时候，批发价每斤为6元到7元之间的行情，而且还是供不应求。前期一般针对的是南方的蒜苔大量上市批发价在3.5元每斤，但毕竟南方不是大蒜种植的主产区。
近两天蒜苔的价格有所下跌，红帽蒜苔市场批发价格在2.5~2.9元每斤，白帽蒜苔市场批发的价格在3.5~5.5元每斤。主要原因是早熟品种的蒜薹已经开始上市，这也是蒜苔价格下降的主要原因，估计在4月中旬早熟品种的蒜薹应该开始出现大量上市的行情。
对于大田的大蒜一般在5月中旬大量上市，这样蒜苔价格将会大幅度的下跌，毕竟大蒜种植基地的蒜苔是种大蒜的一种副产品的收入，每亩大蒜的产蒜薹在500~600斤之间，产量也是非常不错的。一旦大田里的蒜薹大量上市的时候，根据今年的大蒜、蒜薹目前的价格行情发展趋势来看，价格有可能降到1.5元左右每斤。
造成今年蒜苔价格上涨的主要原因是我国今年春季蔬菜供应量确实的缺乏，所有的蔬菜价格几乎都上涨了。比如说辣椒出现了“辣翻天”的行情，香椿芽的网络报价也达到了100多元一斤的高价。主要原因是去年暴风雨的原因造成了我国蔬菜大棚被淹没导致了今年蔬菜产量降低，造成了蔬菜供应量不足。
总之，目前蒜苔的批发价格还在2.5元每斤，市场的蒜薹价格，达到了4~5元一斤的行情。对于两周以后，蒜苔的价格必须下降，那个时候少数品种的蒜薹已经大量上市，尽管种植的面积不是太大，但也会直接冲击蒜苔的市场行情，当然也会使得大田的晚熟品种的大蒜也已经开始抽薹尚即将上市。所以两周以后的蒜苔价格能降到1.5元每斤的行情，随后蒜苔的价格还会存在下跌的空间，希望蒜农抓住时机，抢先上市出售蒜苔，尽量不要压市场。
『蒜苔价格是变动的，这是农民和市民都熟知的事情。历史曾经出现过“蒜你狠”这样让农民欢欣却让市民感叹的行情；也出现过低于一元以下还兑不上采收工钱的窘境，让蒜农欲哭无泪！那这些一波波的行情是受何影响？今年后市蒜苔行情又会如何呢？』
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蒜苔的市场行情最本质的当然是市场供求关系的影响！
在年初市场，蒜的早熟品种开始抽苔上市。但是这个时候气温回升慢，蒜抽苔的速度慢，蒜苔生长速度也慢，所以市场的供应量就小。物以稀为贵，蒜苔价格必然高！
加之年初一般是蔬菜的空档期，正是冬季蔬菜罢园，开始种夏季蔬果的时候，所以市民能够可供选择的蔬菜品种大大减少！这也是近期所有蔬菜都贵的本质原因，能够提供上市的基本上都是生产成本高的大棚蔬菜或运输距离远的海南等热带地区的蔬菜！
随着气温回升，各种蔬菜都会相继上市，当晚熟蒜苔大量上市时，同时本地像早熟辣椒，黄瓜和空心菜等也都开始上市了。更重要的是蒜苔的产量会大幅度提高，能够供应市场的量就很大了！这个时候价格就会下降，有时供应量太大会让蒜苔价格低的让农民伤心！
今年后期蒜苔的价格降低是肯定的，但是否就会跌得很惨呢？我认为这个今年应该不会发生，毕竟今年气候较往年不一样，前期低温阴雨天过多，导致一些地方本地夏季蔬菜普遍推迟上市半月左右。所以今年蒜苔在后期虽然产量随温度升高会很大增加，但受其他蔬果市场供应挤压的效果会推迟，也就让蒜苔的消耗量会保持一段时间的强劲态势！
蒜薹现在2.5元/斤，2周后是否卖到1.50元/斤吗？
蒜苔行情向好是大势所趋，截止4月初，蒜苔价格9交易价格在2.5元/斤左右，特别是自19年以来蒜薹出现了一波小行情，涨幅与去年相比有了明显好转，只不过这种行情趋势是否会有延续性，有待时间的考验。
蒜苔是各类蔬菜中为数不多的抗菌、消毒蔬菜，食用蒜苔可以起到杀菌的效果，所以在肥猪猪瘟以及冬季流感高发季节深受消费者的青睐。蒜苔价格突然走高与正值寒冷的冬季需求量增加有很大的关系，1月期间是寒冷的三九天，以及加上2月份的春节，导致市场中的蒜苔趋于供不应求的局面。所以至今一直处于涨价趋势。
编者认为后期的蒜苔价格会随着产量的增加以及新蒜苔上市供应量增加而下跌。
首先，目前的新蒜苔上市多属于南方地区以及河南的早熟蒜苔，华北大部分地区的蒜苔仍未成熟上市。随着后期天气的转暖、清朗，有利于蒜苔在地里的生长发育，预测在5月份蒜苔的收获时间会比较集中，在短时间内入库不畅通、市场不能及时消化掉时，蒜苔价格会有所下滑调整的可能性存在。
第二，近期的蒜苔出售量依旧，根据近期二个月的出口订单以及出口规模来看，出口的量虽然不大，但正好处于青黄不接状态，给蒜苔价格起到了提振作用。
第三，从19年以来各地的冷冻恒温库中的蒜苔储存量一路下滑，本身蒜苔就属于储备货物，非蒜苔的丰收季节多来自于冷冻仓储，18年以来蒜苔的库存量大幅度下降，对价格走高、回暖起到了辅助作用。
第四。考虑去年大蒜的种植面积减少了2-3成左右，在科技种植增产方面不及减产的量，给蒜苔价格承压作用明显。但也考虑到非正常季节蒜苔并未大量上市，所以说，在2周内蒜苔价格不会下降至1.5元/斤，有可能将至2.0元/斤还是可能得事情。上述纯属个人观点，仅供参考。
今天，我这边蒜薹大概在2.4元每斤，不过，由于天气问题，来这边拉货的大车，今天基本上都没装满。关于楼主提出的两周后是否卖到1.5元每斤，我个人认为是非常可能的，而且甚至会更低。
先讲一讲我们这边儿蒜台价格规律。这边蒜薹一般都是由小贩在下面收购，然后再集中到集散地，所以价格变动很大。基本上每一个小收购者，都是和大收家挂钩，而价格也在随时浮动，一天变动十几次都有可能，记得去年，一个朋友一块多收的，晚上交货的时候突然降价，五毛1斤卖了，但是第二天，因为下大雨，价格又涨到一块多。所以价格存在很大不确定性。
现在是4月9号，开封地区目前，蒜薹主要是早熟蒜薹，由于量少，所以这几天价格相对较高，基本维持在2.5元/斤左右！但是，两周后，随着晚熟蒜薹的上市，蒜薹量会非常大，这种情况下，蒜薹价格肯定会下跌，比如18年晚熟蒜蒜薹上市没两天价格跌到1元以下。不过，由于今年大蒜面积明显减少，在这种情况下晚熟蒜薹上市，价格保持在1.5元/斤还是有可能的。
蒜薹价格的变动，一方面和消费市场挂钩，另一方面还需要考虑蒜薹量，当然，天气情况也可能会对蒜薹价格造成一定的影响。不过目前来看，今年整体行情会不错的！
大蒜价格3元/斤，为啥有些蒜农还说没赚到钱？今年的大蒜价格会涨到多少，后市价格怎么样？
今年的大蒜价格相对来说还是比较高的，前的整体大蒜价格要比之前上涨了不少。根据昨日金乡大蒜价格行情统计数据显示，杂交红蒜一般混级价格在3.85～4.0元每斤，而中混级价格在4.0～4.08元每斤，这样的大蒜价格对于5月初来说已经上涨了1.2元每斤左右。但是即便这样，为啥很多蒜农人人说没有赚到钱呢？
对于目前这种情况来说，人工成本以及种植成本的不断上涨。如果按照3.0元每斤的大蒜价格计算的话，蒜农的一亩地的大蒜获得的利润在扣除人工、化肥成本以外，利润大概在4500～5000元不等，这样的价格还是比较高的。但是由于大蒜价格波动也比较大，因此，对于蒜农来说获得的利润就不是很大，而且也不太稳定。由于受到去年大蒜价格大幅度下跌的影响，今年整体大蒜种植面积下降了30%左右，这也造成了目前大蒜供应紧张的局面。
目前的我国几个大蒜主要产区，比如金乡、杞县、邳州、中牟、莱芜、苍山等地新鲜大蒜基本上大量上市，而且价格基本在3.3到4.0元每斤之间，而对于一些规格在6.0 cm以上的红蒜来说，价格就更高一些。由于目前大蒜价格持续上涨，蒜农出售大蒜心态也比较积极，目前大蒜收购商也乘机大量压价，以便从中间获取更大的利润。因此，随着目前新鲜大蒜的大量上市，后期价格上涨幅度将会逐渐减少，但总体来说，价格依然比较稳定。
目前已经到了夏季，天气逐渐炎热，因此对于大蒜消费需求来说，也是持续高涨。这也为后期将大蒜价格持续坚挺提供了有力的支撑。无论如何，对于今年的大蒜蒜农来说，大部分蒜农已经获得了不少的利润。同时作为蒜农也需要注意的是，目前的大整体大蒜价格存在一定的虚高成分，这也不排除有更多的大蒜收购商，中间商故意哄抬价格，制造大蒜价格暴涨的环境。
为了防止后期价格泡沫的出现，个人建议蒜农不要过度的惜售，要及时把握行情。在大蒜价格相对高点时及时出售，以减少风险和损失。
到此，以上就是小编对于蒜苔价格的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜苔价格的4点解答对大家有用。