午子绿茶（什么是午子？）
大家好，今天小编在头条问答关注到一个比较有意思的话题，就是关于午子绿茶的问题，于是小编就整理了6个相关介绍午子绿茶的解答，让我们一起看看吧。
什么是午子？
"午子"是一个时间单位，通常用于中国传统的时辰制度中。时辰制度将一天分为12个时辰，每个时辰相当于两个现代小时。其中，"午子"指的是阳历中午12点至14点这个时间段。
在中国农历中，每个时辰也对应一个地支（十二地支是子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥），而"午子"中的"午"就是对应的地支。每个地支也有其特定的意义和象征。
需要注意的是，这里的"午子"指的是具体的时间段，而不是一个名字或者含义上的词语。
午子仙毫绿茶一般价格是多少啊，在哪里可以买得到呢？
答：午子仙毫绿茶产于素有“中国著名茶乡”之称的陕西省西乡县。其状似兰花，色泽翠绿鲜润，白毫满披；香气持久；汤色清澈明亮；滋味醇厚，爽口回甘；叶底芽匀嫩成朵，十分美观。 茶叶的价格，真不好说！由于品质、包装等等因素影响，价格也不尽相同。 等级：精品午子仙毫.净重： 100g （ 4g ×5×5）. 价格：720元/条；一般经营茶品的专买店均有售
午子仙毫和汉中仙毫区别？
汉中绿茶其实不能称之为系列，只能定位为汉中茶区的绿茶类产品，其品质由高到低（以采摘嫩度和口感鲜爽度论）依次为汉中仙毫、毛尖、特炒、炒青。
以上的4个茶叶都属于绿茶，制作工艺有区别，外形风味各不同，所以最终出了4个茶品，各有不同消费群体。严格意义上讲都算炒青绿茶，以扁、尖、螺、球大致区分。
汉中仙毫其实是原来的午子仙毫，产地陕西汉中市，原来汉中下属的各县区其实各有有历史名茶，如定军名眉、汉水银梭。
后来地方政府和产业为了造福地方，提升和打造优势产业，依照午子仙毫茶叶风格制作生产并申请原产地域保护，集中打造品牌为原产地保护品项“汉中仙毫”（不包含毛尖、特炒、炒青、陕青），其他各县地产茗茶就不再力推。
汉中仙毫茶在当地出得较早，一般采摘清明前后的一芽或一芽一叶初展，成茶干茶外形半脱毫，外形美，嫩芽香，风格介于龙井和竹叶青中间，口感有毫香和板栗香、炒干味明显，一般清明前质量好，数量少，相比很多南方茶区，其产季较晚，当然也是最好的等级；也是优势保护对象
绿茶都有哪些品种？
知名的绿茶种类有：龙井绿茶、碧罗春绿茶、黄山毛峰绿茶、庐山云雾绿茶、六安瓜片绿茶、蒙顶绿茶、太平猴魁绿茶、君山银针绿茶、顾渚紫笋绿茶、信阳毛尖绿茶、平水珠绿茶、西山绿茶、雁荡毛峰绿茶、华顶云雾绿茶、涌溪火青绿茶、敬亭绿雪绿茶、峨眉峨蕊绿茶、都匀毛尖绿茶、恩施玉露绿茶、婺源茗眉绿茶、雨花茶、莫干黄芽绿茶、五山盖米绿茶、普陀佛绿茶这些绿茶。
绿茶的主要品种：1、炒青绿茶，如西湖龙井、洞庭碧螺春等；2、蒸青绿茶，如恩施玉露、仙人掌茶等；3、晒青绿茶，如滇青、川青等；4、烘青绿茶，如黄山毛峰、六安瓜片等。
1、炒青绿茶
炒青绿茶是指采用炒干的方式而制成的绿茶，具有色泽绿润，香高持久，滋味浓郁的品质特点，主要品种有西湖龙井、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、都匀毛尖、信阳毛尖、午子仙毫等等。
2、蒸青绿茶
蒸青是指利用蒸汽来杀青，具有“三绿”的品质特征，即干茶呈现深绿色、茶汤呈现浅绿色、叶底呈现青绿色，主要品种有恩施玉露、仙人掌茶、阳羡茶等。
3、晒青绿茶
晒青是指利用太阳光晒干而成的，具有香高味醇、厚重甘甜的品质特点，主要品种有滇青、川青、桂青、湘青、陕青等等。烘青则是在干燥过程中直接烘干的，比如有黄山毛峰、六安瓜片等。
“午子仙毫”的该如何鉴别好坏？
午子仙毫具有“纯绿色、全天然、无污染、富含硒”的品质，且突出表现在绿色香高、味醇、耐冲泡。西乡县南山村系列绿茶是精选清明前后无公害生态茶园基地之细芽嫩叶，利用当前领先设备和精湛工艺精心加工而成，其色、香、味、形、名俱佳。午子仙毫选用细嫩鲜叶精制而成，其条型微扁，形似兰花，翠绿显毫，汤色嫩绿明亮，清香持久。
什么是炒青绿茶？
长炒青、圆炒青、扁炒青、特种炒青，傻傻分不清
长炒青，亦称“炒青”。长条形炒青绿茶。一级长炒青条索细紧显锋苗，色泽绿润，香气鲜嫩高爽，滋味鲜醇，富收敛性，叶底嫩匀，嫩绿明亮，汤色绿明。历史上的毛茶分六级十二等。经精制加工后的长炒青产品统称眉茶。
圆炒青，亦称“圆茶”。鲜叶经过杀青、揉捻、锅炒造形后，制成的圆形炒青绿茶。主产浙江和安徽。圆炒青外形颗粒圆结重实，色泽墨绿油润，香醇味浓，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀完整，黄绿明亮。主要品种有“珠茶”、“泉岗辉白”、“涌溪火青”等。
扁炒青，扁炒青形状扁平光滑挺直。因产地和制法不同，历史上分为龙井、旗枪、大方三种。旗枪产地自20世纪90年代初开始改制生茶龙井茶，目前，市场上已难见旗枪茶产品。目前，市场上产品量较多的扁炒青是龙井茶与大方茶。
特种炒青，炒青绿茶除了长炒青、圆炒青、扁形的龙井茶外，还有各种各样造型的细嫩炒青绿茶，如卷曲形的洞庭碧螺春、都匀毛尖、峨眉峨芯、蒙顶甘露等，扁平形的峨眉竹叶青、峡州碧峰、金坛雀舌、茅山青峰等，针形的南京雨花茶、安化松针，直条形的三杯香、信阳毛尖、采花毛尖、古丈毛尖、婺源茗眉、雪青茶等。
特种炒青绿茶的品质特征为造型丰富、形态紧结，色泽光润度好；香气浓郁，高爽；汤滋味醇厚甘爽，回味甘甜；叶底嫩匀尚完整。
我们家门前种了几颗茶叶树，采茶时间大概清明节前后，我们称之为清明茶，喝了有提神醒脑明目的功效，每次都会和妈妈拿个桶子采茶（取其嫩尖儿），采完茶叶之后妈妈把采好的茶倒到烧烫的锅里开始揉茶，一直用力揉搓，香气弥漫整个厨房，直到茶叶烤干就做好了，老妈每次做完茶叶的手，手指甲都是紫黑色的，老爸最喜欢喝我妈做的茶，怀念小时候的那种感觉！
什么是炒青绿茶？
首先，了解一下绿茶的初加工工艺。绿茶初加工分为“杀青→揉捻→干燥”三步。
根据杀青工序采用的方法不同，绿茶可以分为炒青绿茶和蒸青绿茶。
而根据干燥工序采用的方法不同，又分为炒青绿茶、烘青绿茶和晒青绿茶。
是不是分得有点范迷糊？
没事，分类方法能记住是天赋异禀，记不住也不妨碍咱喝好茶。大致了解即可。
那么，什么是炒青绿茶？
杀青时用锅炒杀青制成的绿茶，就是炒青绿茶。干燥时用锅炒干燥制成的绿茶，也叫炒青绿茶。
炒青茶叶也叫炒青，是指在制作茶叶的过程中利用微火在锅中使茶叶萎凋的手法，通过人工的揉捻令茶叶水分快速蒸发，阻断了茶叶发酵的过程，并使茶汁的精华完全保留的工序。炒青是制茶史上一个大的飞跃。
绿茶加工过程是：鲜叶 ① 杀青 ② 揉捻 ③ 干燥
杀青是形成绿茶品质的关键性技术措施。其主要目的：
1 彻底破坏鲜叶中酶的活性，制止多酚类化合物的酶促氧化，以获得绿茶应有的色、香、味；
2 散发青草气，发展茶香；
3 蒸发一部分水分，使之变为柔软，增强韧性，便于揉捻成形。
鲜叶采来后，要放在地上摊凉2—3小时，然后进行杀青。
杀青的原则一是“高温杀青，先高后低”，使杀青锅或滚筒的温度达到180℃左右或者更高，以迅速破坏酶的活性，然后适当降低温度，使芽尖和叶缘不至被炒焦，影响绿茶品质，达到杀匀杀透，老而不焦，嫩而不生的目的。
杀青原则二要掌握“老叶轻杀，嫩叶老杀”。所谓老杀，就是失水适当多些；所谓嫩杀，就是失水适当少些。杀青分为——炒青、蒸青、烘青等。
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炒青绿茶，即绿茶初制时，经锅炒杀青、干燥的绿茶，按外形可分为长炒青、圆炒青和扁炒青三类。
长炒青形似眉毛，又称为眉茶。代表性的茶叶有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等等。长炒青的品质特点是条索紧结，色泽绿润，香高持久，滋味浓郁，汤色、叶底黄亮。
圆炒青外形如颗粒，又称为珠茶。圆炒青有外形圆紧如珠、香高味浓、耐泡等品质特点。因产地和采制方法不同，又分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等。
扁炒青又称为扁形茶。扁炒青成品扁平光滑、香鲜味醇，代表性的茶有西湖龙井。
到此，以上就是小编对于午子绿茶的问题就介绍到这了，希望介绍关于午子绿茶的6点解答对大家有用。