佳德凤梨酥(好朋友给了几袋凤梨酥,想问一下这个保质期是多少啊?)
大家好,今天小编在头条问答关注到一个比较有意思的话题,就是关于佳德凤梨酥的问题,于是小编就整理了5个相关介绍佳德凤梨酥的解答,让我们一起看看吧。
好朋友给了几袋凤梨酥,想问一下这个保质期是多少啊?
一般食品都会添加一定量的防腐剂以保持新鲜度有很多品牌的凤梨酥保质期会写得比较短,其实应该是一种营销手段,希望消费者快点吃再快点买。且看起来更加新鲜。其实如果放着卖不掉也是一样要添加防腐剂。佳德凤梨酥在台湾当地口碑很好,也会有很多当地人去排队购买,因此品质应该是无需担心的吧。
台湾凤梨酥种类繁多,应该如何挑选?
台湾最有名的伴手礼中,凤梨酥绝对的排名前三。
台湾凤梨酥主要以内馅的不同分成三种:纯凤梨入料的 土凤梨酥,冬瓜入馅的 传统凤梨酥,以及添加其他材料如咸蛋黄、蔓越莓、核桃等的新式混合口味凤梨酥。
作为一名写台湾好玩好吃的号,你若问,该买哪一种凤梨酥,我只能告诉你,三种都非常好吃,最好都买了尝尝,才能做出决定。
台湾产凤梨,凤梨早期除了做水果生吃,就是做罐头外销。但早期凤梨太酸,纤维太粗,不好吃。如果盛产,就会造成農损。
而早期台湾人结婚要送 礼饼,就是如盘子大小的园饼,而凤梨从那时候开始,就成为喜饼的原料与喜饼口味之一。
但凤梨太酸,糕饼师傅想了多种方法都难以解决,最后发现,拿台湾另一种盛产又便宜的冬瓜,加入凤梨,混合成馅,做出来的凤梨酥,不仅口感好,也不那么酸。
于是,台湾开始流行 冬瓜凤梨酥了,有些店的凤梨酥里,甚至没了凤梨,全是冬瓜。
但老实说 冬瓜凤梨酥 还是非常好吃。台北最有名的 佳德凤梨酥,他家的传统(冬瓜)凤梨酥,就打败天下的拿下多年台北市府凤梨酥大赛冠军。
一般台湾的凤梨酥分二种
一种是甜心凤梨为内馅,一种是土凤梨为内馅
爱吃甜的就选一般的凤梨酥
喜欢吃带点酸味的就选土凤梨做的
台湾口味不错的有
南投的"微热山丘"是用土凤梨
台南关庙的也是用土凤梨
台中市区的用甜心凤梨
台湾好吃的凤梨酥叫什么?
我是台湾人但是我反而不喜欢微热山丘
(吃过但并不觉得好吃,而且最近涨价,一颗要42台币)
我们家都很喜欢基隆的两间凤梨酥老店"李鹄"和"连珍",
这两间也是外地人到基隆时会去购买的,
凤梨酥一颗十多元台币,通常都是一盒10个,然後买个几盒回去慢慢吃,
吃了好几间的凤梨酥真心觉得还是这两间比较好吃。
台湾的伴手礼特产中,凤梨酥可说是最有名的,的确,台湾的许多凤梨酥都好吃,至于哪一种最好吃,至少分成两派,一派是 传统凤梨酥 的支持者,另一派就是 土凤梨酥 的喜爱者。
早期台湾凤梨品种没有现在好,带酸味,纤维粗,拿来做凤梨酥并不是那么好吃。于是,有糕饼师傅研究出用冬瓜入馅的凤梨酥,结果大受欢迎。于是,台湾凤梨酥其实是一半冬瓜或大半冬瓜酥。但台湾人都承认,这冬瓜凤梨酥确实好吃。
后来,台湾凤梨品质改良,越来越甜,产量也多。以微热山丘为首的,开始用100%凤梨做馅,于是推出了纯凤梨酥,结果也是大受欢迎。于是,这种 真的 凤梨酥被称为 土凤梨酥。因为一个凤梨只能做6-7块凤梨酥,所以 土凤梨酥 售价比较高。
而在有了土凤梨酥后,冬瓜凤梨酥就被称为 传统凤梨酥 了。
佳德饼家,这是台北市凤梨酥大赛多次得奖的一家老饼家,传统凤梨酥与改良凤梨酥最有名,如蔓越莓、蛋黄酥,以及传统口味的,绝对是台湾凤梨酥的代表了。
微热山丘则是土凤梨酥的代表,土凤梨酥的崛起,微热山丘是功臣。他们改良后的土凤梨酥,给台湾凤梨酥带入一个新领域,价格贵一点,但是值得。
什么牌子的凤梨酥好吃?
佳德
佳德是台湾的老字号,是人们一致认可的好品牌。外盒采用纯手工包装,用刀切开后几乎不掉屑,不愧为台湾凤梨酥的头牌。它的皮比较薄同时还很松软,带有很浓的奶香味,与内陷的比例很好,内陷里面还掺入了冬瓜馅,因此它的味道呈现出来是偏酸甜的,一点都不腻。佳德在凤梨酥原有的基础上做了许多新口味,有蔓越莓酥,有凤梨蛋黄酥等等,感兴趣的朋友可以买来试试
台湾凤梨酥多少钱一盒?
台湾最有名的伴手礼--凤梨酥的价格落差相当大,每盒(假设10个)的价格,从100-180-250-420不等。也就是,单价每个从10台币到42台币,差价达4.2倍之多!
说起台湾的凤梨酥,那是有百年历史的,即使说有品牌、有知名度的,从北到南可以说出几十家,台北市政府多年前开始每年举办凤梨酥大赛,又一波的炒出了多家好吃、新式改良作法的凤梨酥。这些举措,奠定了凤梨酥成为台湾最有名的糕点与伴手礼第一名的地位。
凤梨酥一度被说有真假之说,其实,是传统材料作法上的改良。台湾早期盛产凤梨,但多数偏酸,当凤梨拿来做凤梨酥的时候,果馅太酸了,不好吃。糕点师父就想办法来改良,最后发现,用冬瓜来替代部分的凤梨,做出来的凤梨酥最好吃,于是,冬瓜馅的凤梨酥就成了台湾传统派凤梨酥的主流,而且,流行了数十年。而冬瓜馅的价格低廉,因此,凤梨酥的价格一直也就在单个只要10台币以下。
直到近十年,或许也与台北市政府办凤梨酥大赛有关,加上台湾这数十年的农业改良奏效,把凤梨种得非常甜,基本台湾已经没有偏酸的凤梨了,而且品种非常好,不再是纤维死粗的那种,拿来做糕点,已经非常合适。
于是,有些糕饼店,其中以 微热山丘 为代表,开始主打100%全凤梨入馅的 土凤梨酥,并且一炮而红,于是,市场上开始有:土凤梨酥、传统凤梨酥、改良凤梨酥三个选择了。
土凤梨酥因为全用凤梨入馅,成本比冬瓜高了好几倍,因为,一个凤梨,切碎熬馅只能做出6-7快凤梨酥,因此,土凤梨酥的价格就必定要比冬瓜馅的高了。
我也想知道你花了多少钱买台湾凤梨酥,此外你买的凤梨酥是台湾原装进口的,或是在大陆生产挂名为「台湾」的凤梨酥。 毕竟,收入和物价会影响一个人对商品定价的感受。至少在台湾一颗凤梨酥NT$10-30(RMB2.17-6.52)之间,一般台湾人大都能接受的合理价格。另外若是台湾生产且原装进口,那�N很有可能「贵」的原因是关税运费被转嫁到消费者身上。 目前台湾凤梨酥大概分三类: 一、成本偏低的传统甜口味大陆观光客一般认知中的台湾凤梨酥,也是目前有台商跑去大陆生产的台式凤梨酥。 二、成本偏高的台湾土凤梨酥酸甜口味,这几年台湾人非常流行的伴手礼。 三、创意口味业者各凭本事发挥创意,例如:台北很有名的佳德糕饼,就推出蔓越莓凤梨酥、蛋黄内馅的凤黄酥、全麦为外皮的全麦樱桃凤梨酥。 就不晓得你买到的是哪一类的...
到此,以上就是小编对于佳德凤梨酥的问题就介绍到这了,希望介绍关于佳德凤梨酥的5点解答对大家有用。