老红糖10大品牌,寿全斋药店的历史沿革

好评语句 10 0

大家好,今天小编在百度知道关注到一个比较有意思的话题,就是关于寿全斋上海专卖店的问题,于是小编就整理了3个相关介绍寿全斋上海专卖店的解答,让我们一起看看吧。

老红糖10大品牌,寿全斋药店的历史沿革

文章目录:

  1. 老红糖10大品牌
  2. 寿全斋药店的历史沿革
  3. 寿全斋药店的药材、药物管理

一、老红糖10大品牌

以下是老红糖10大品牌。
1、沪生堂,上海浦仕联食品有限公司是一家集食用糖研究开发、生产加工、销售服务于一体的专业化食品企业。
2、寿全斋,上海寿全斋电子商务有限公司知仿,成立于2012年,在传统的基础上,结合现代先进科学技术及先进的管理思想,走出一条“优质、精品、名牌、高效”的发展战略。
3、寿全斋,上海寿全斋电子商务有限公司知仿,成立于2012年,在传统的基础上,结合现代先进科学技术及先进的管理思想,走出一条“优质、精品、名牌、高效”的发展战略。
4、甘汁园,创立于1992年,是中国最大的功能食用糖研发生产企业,江苏省重点民营企业。根据《本草纲目》记载,率先研制出益母红糖、姜汁红糖、梨汁冰糖、菊花冰糖等产品,开中国功能糖产业之先河。甘汁园参与起草了《绵白糖》、《白砂糖》等国家标准。
5、九吉公,古法红糖,是广药集团成员企业广州白云山敬修堂药业股份有限公司出品的古法红糖品牌,200两百多年中华老字号企业,国家商务部认定的“中华老字号企业”,专注古法红糖的传承。
6、红印redseal,成立于1923年,是新西兰品牌,专门从事天然产品。
7、同仁堂,是国内久负盛名的中药老字号,始建于1669年(清圣祖康熙八年),截至2023年7月9日已有300多年的历史。
8、虎标,香港虎标行,痴迷于挖掘这些华人历经时光熔炼的养生配方,将它们转化为今天我们都可享用的美食与茶点,最大限度的保持产品的原生态和高质量,致力于提供有机纯正的健康食品。
9、古方,公司自成立之初,一方面恪守古训,坚持选用古蔗、采用古方法制糖,不借用任何现代化学助剂,成品也不绝猛袜添加任何防腐剂。历经几年古方研发团队的努力,公司的连环锅工艺,并激获得了国家级专利,彻底解决了传统方法制糖中存在的卫生、锅巴、成品易腐败等问题。
10、古福GUFU,北京闽松经贸有限公司先后建立起北京和济宁两大生产基地,总占地面积超过40亩,建筑面积超过15000平米,且拥有国内先进的全自动包装设备可实现袋装食用糖、淀粉及各类调味品全自动化生产。

二、寿全斋药店的历史沿革

寿全斋是由王立鳌和孙将壳于1760年(清乾隆二十五年)间开创的。王姓是慈城南郊黄山人、孙姓是宁波人。两人因同考举人相识而成为莫逆之交。王爱好医学,懂得药理。两人经过酝酿,决定合作经营药业,开店取名寿全斋。他们以济世益民、货真价实为宗旨招徕顾客。从小到大,逐步发展,遂具规模。十年后孙姓拆股,就归王独家经营。相传至第二三代,开始自制眼药(有水眼药和鹅毛管眼药两种),盛销温州、台州、舟山各地。寿全斋老板很会做生意,例如每逢四月初八鄞东育王附近的灵峰寺香火期,他乘机借结缘、积功德名义,以茶水招待香客,吸引买主,一般人很喜欢买他的眼药回去。香客把灵峰关牒和寿全斋眼药视为灵物。嗣后又制成膏丹丸散,始把眼药处方让给柴桥连支店,这便是宁波长期负有盛名的“柴桥眼药”的来历。至第四代业务越发兴隆,于是进一步开扩店堂和货栈,并在东渡路开设养春堂分店(该店于1947年迁移至百丈路)。几代相传后,子孙繁衍,对店务的矛盾,日趋尖锐。在20世纪初成立了股东会,把利润规定作16股分红,其中股东占10股,“五公座”(经理、副理、监理、会计、进货)占2股,职工占2股,公积金占2股。股东又分成上海和乡下两派,大家明争暗斗经年不休。直至1926年北伐战争起后,冲突才暂告妥协,同意已在店的股东为终身职,聘请外人任经理,至1931年,开始成立董事会,以王锦文为董事长,王望卿、王澄清、王允书为常务董事,王允粹为秘书,改聘沈锦涛任经理。沈任职三年,后任经理为方仰甫。在方任职期间,存货房不慎起火被焚,损失重大。经理一职乃改由叶和生代理一段时间后重聘沈锦涛接任。至1948年沈病故,始由副理丁金林升任经理,直至解放。

解放初期又在鼓楼前增设寿全斋分店。1956年寿全斋接受社会主义改造。公私合营后在公方经理领导下,开始走上社会主义道路。鼓楼分店并入西郊颐寿堂,百丈路分店并入县学街向阳药店。“文化大革命”中,总店曾改名为“健民中药店”。

三、寿全斋药店的药材、药物管理

寿全斋过去对“货真价实”、“尊古泡制”的传统经营方针,始终遵循不渝,这是寿全斋盛名不衰的一个最主要原因。

这个方针引导下的具体做法,可用“正”、“证”、“精”、“真”四个字来概括。即进料做到药源路正,储运做到质量和品种两个保证,加工做到道道精粹,撮药做到味味认真。其详细内容如下: 治病能否药到病除,除医生处方是否对症外,药是否起到应有的药性作用是关健,而药性作用又取决于药材是否路正。因为同一品种的药材,却因地而异。寿全斋所进货源路正,严格要求符合规格。在遍布全国各地的四百余种药材品名中,其要求及制作方法择要举例如下:

1、如川连、川朴、附子、川贝、白木耳等,只进四川办庄的来货。川连分福、禄、寿三级,专进福字级。川朴分正朴、脑朴、根朴三朴,专进正朴。附子,为了防止变质,都用咸卤浸过,进货后,规定要用清水浸漂足七日七夜,然后再用开水煮熟。川贝有松潘县出产的叫松潘子,特征尖头,有灌县出产的叫灌县子,特征长形;级分云贝、青贝。另有野生的叫炉贝和坪贝,坚决不进。进货后一律去芯子研成粉末,作贝母粉出售,寿全斋是不屑这样做的。白木耳只选太平、通江二县产品,因其肉质厚,发性好,每一两可以发到三十两重。

2、如蛤蚧、陈皮、地龙、广甲片等,只进二广办庄的来货。蛤蚧,有五对、十对、十五对、二十对起斤的各级,寿全斋专进五对起斤的,每对尾要完整,不能有些微损伤。陈皮,专进新会皮有三化头红、二红,四化头红、二红各级,货要陈足三年,辣味减少,方许出售;至于汕头蜜桔皮、槾桔皮都不及新会橙皮,所以不进。地龙,进货标准鲜货长一市尺以上,干货长六市寸以上。广甲片,拣其头号鳞片大者进货。

3、如西党参、当归、大黄、银花、秦艽、生地、杞子、黄芪等,专进西怀办庄来货。西怀办庄的采办地区,包括陕西西安、甘肃和河南。西党参,专进西价出产,因其糖分足,质地软,支数大;属甘孜出产的质量较差, 所以不进。当归,专进甘肃岷山出产,因为岷山之北地区,气候寒冷,生长慢,所以产品质地好。不进四川、云南暖热快长质差的货。大黄,级分蛋吉、中吉、开爿,专进西宁出产的蛋吉。银花,专进河南蜜银出产的,它花蕊不开,而山东济宁的要开花,质地就不大好了。秦艽,专进西秦产的,其特征是螺旋形向左,称做左秦艽,质地最好;而山东、四川产的右旋秦艽,质量就较差了。生地,分四支、八支、十六支、二十四支、三十六支和四十八支起斤各级,专进河南产的四支起斤的。杞子,分二十四粒、三十二粒、四十八粒、六十八粒起钱各级,专进宁夏地区出产二十四粒起钱的货,它肉厚核小,天津产的质差。黄芪,专进山西产的货,它质软香足、切开内黄外白,中心有纱筛形或菊花形,天津产的质次。

4、如辽细辛、防风,只进关东办庄来货。辽细辛,关东来货香足、叶满、根细,尝之辛辣,而土细辛质差。防风,货要进茎直带有“笔须”的。

5、如参三七、天麻,要进云南办庄来货。参三七,有六十只起斤各级,必须剪去尾须再切片;有些店家把剪下的尾须研粉后出售。

6、如贝母、元参、元胡、白术、白芍、麦冬、红花、萸肉统称浙八味,进本省产品。贝母原产象山,后移种鄞县樟村;贝母一子一母形如元宝,级分元宝贝、珠贝,专进前一种。元参,有十二支、十六支、二十四支起斤各级,专进十二支的。元胡,产区在缙云、丽水,分十六粒、二十四粒、三十二粒、四十八粒起两各级,专进十六粒级。白术,产区在新昌,级分太峰王、峰王、峰贡、正直等,专进第一级。白芍,产于东阳,有四支、六支、十二支起斤各级,专进第一级。麦冬,产于余姚,级分正青(三十只起两)、二清(四十只起两)、三清(六十只起两),专进正青。红花产地在慈溪长河,花瓣肉厚朵大香足,比四川、淮河一带出产的红花好。萸肉,去核后又名枣皮,产于杭州,要求去核净,陈足一年,酸分少。 除了进货做到药源路正外,还要靠储藏保证不变质。如一变质、药性就起变化,对病者反而带来危害。对储运不仅要求保证不变质,还应保证做到四百余种药材,样样齐全不缺。寿全斋对此坚决贯彻两个保证,切实做到“三不一全”。

“三不”就是不霉,不烂,不受潮。其关键在于“燥”和“密”两字,即存货要干燥,储藏要密封。例如花类,菊花、红花、银花等,一受潮花瓣要散开甚至脱落,既影响花朵外观形状,又影响质量,香气走掉。因为药材有许多品种进料,如花类,都是在新花上市时一次进足一年的销售量,所以进来后,一定要再用烘箱烘到其燥足为止,然后存放到七石缸内压实,上铺青炭,用以吸潮;加盖后再用柿漆封口,以防漏气受潮。销售时根据需要数量启封拿取,每次启封拿取后,要继续用柿漆加封,直至取光为止。

又如对有些药物,要做到未霉先防。象杞子质量应透明带红,口味带甜,一受潮就发黑变酸。因为是一次进足一年销售量的,所以根据杞子是每年七月至八月见新,因而规定在立冬后起燥天进货,进货后要拆箱分包,每包二斤,再密封储藏,销售时要一包取一包,以免影响其他存货受潮,至次年清明节前,在储藏箱里要未霉先防,加放石灰吸收潮气。

再如对有些药物,要勤翻勤晒。象虫类,九香虫、地蹩虫等,进货后也要再经加工晒燥,用小口大铁箱,下放石灰储藏,再正常做到勤翻勤晒。

为了保证做到三不变,又实行分工负责到人制。如成品房、备货房,各由主管人员负责;店堂职工,按药物放置位置,划线、分界、定位各自负责。内外不定期由“五公座”检查,从而使存货质量三不变 。

一全,就是保证药物品种齐全不缺,做法采用一成一备,就是每一品种,既有成品,又有备料。凡是原货房备料被片子房提取切制成品,原货房立即挂牌通知进料,直至进货入房,才把挂牌去掉。

由于未雨绸缪,职责明确,从而防止缺货断档之虞。 分切制和制剂二种,遵循“尊古炮制”的规定,从不轻易更动。

1、切制 药材从材到品,都要经过加工切制,所以中药店对切制工人是根据技术精度分等定级的。计有头刀手、二刀手、三刀手直到七刀手为止,其分工头刀和二刀师傅切一切贵重药品,三刀和四刀师傅切一般药品,五刀师傅以下切粗草药。

对切制要求,如片子要切得越薄越好,因为片子一厚煎药时就不可和其他药物同一时煎出药汁而影响药效。同时因药材都是烘晒得很燥,切片易碎,因此切前要适当回潮,但太潮切后片子要缩,所以如何润湿到恰到好处,要靠实践经验。象党参切后达到不要再加工修边,当归去皮切片色白质匀,完全取决于技术高低。

寿全斋对头刀、二刀工人的技术要求,以二公分直径一只槟榔,能切108片,附子切成片子,能被微风吹动作为考核标准,而决定他的技术职位。

2、制剂 如各种丸、丹、膏、散,做到选料纯粹,制造精细,按“尊古泡制”。举例简述如下:

(1)胶类

虎骨胶 取料:老虎带毛带爪四脚,去净杂骨、背骨,锯成一寸半长段。加工:隔年浸料,足一年后取出,用大皂果汁洗过,去净骨髓,用急火煮煎一日一夜,过滤澄清后再浓缩,去掉一半水分,再煎六日六夜,每一日一夜过滤一次,六日六夜有六次滤汁,混和后文火浓缩到百分之十水分时,倒入胶盘结胶,最后切片凉干。

龟板胶 取料:拷净边角龟版。加工:端午前浸料,一个月后取出敲碎清洗,在露天任其暴露一星期,再用水清洗,如上栈则晒干,如煎胶则用文火煎三日三夜,每一日一夜过滤一次,三次滤汁混和后结胶如上。

鹿角胶 取料:东北来关角,即四叉角,一般长度要求一寸半。加工:先用皂果汁清洗,再敲碎,煮煎五日五夜,结胶方法同上。(为了既有利于做招牌广告,又有利于原料供应,寿全斋曾自养东北鹿五只。)

驴皮胶 取料:去头和蹄的驴皮。加工:在端午前剔净皮里附肉和杂质,放在河中浸泡一夜,晒干放置一年,以去血膻气后,始可煎胶。煎时先用文火煎一日一夜,然后再煎一日一夜,便可倒入胶盘结胶。

所有各种胶类的结胶干燥度,以一刀劈入能竹裂为标准。包装时每斤加赠二两,使顾客买去后,不论其放置多少年,决不会有短秤缺两之虞。

(2)丹、丸、膏药之类

全鹿丸 取料:将活鹿用绳吊死,去毛和肠内积粪。加工:连骨带肉煮烂后和药,晒燥盛缸密封保存。制丸时开缸取料磨粉,研粉要细到臼磨无声为止。

白玉膏 取料:活鲫鱼。加工:在麻油中炸烂,过滤取汁。

各种膏药用药肉,都要经麻油煎过后,放在河水缸中浸泡三年,以去火毒,方可制造各种膏药。

(3)各种药酒、补酒

所用白酒原料,规定牛庄产60度以上的高粱酒。药料浸泡规定最少在一个月以上。浸出浓汁先经装甏封口储存,然后再以一定比例和白酒装瓶。

有一种叫周公百岁酒,运销汕头、厦门、泉州、陆丰等地,当地人举行婚礼,把这种酒当作彩头,成为必送礼品。

由于工精质粹,使寿全斋各种膏类能年销数万千,各种药酒能远销闽、粤一带,决非偶然。 接方撮药,是一项责任非常大的工作,为了防止差错,“认真”二字是至关重要的。

寿全斋对撮药制度规定:营业接方,专职校对。方法上采取分戥递减。即在接方撮药秤两时,如一张处方要撮药五帖,其一味用三钱,就一次称一两半,分配第一帖三钱后,一定要复准戥中尚存的一两二钱。这才再依次递减到第五帖,保证每帖每味配药量的准确。对每一味药,都要分开,由专职检验校对无误,在处方上签章后,方可包扎。

处方配药计价,由营业员兼带,在撮药前先计算。这样做使营业员对应撮药物,在思想上,预有印象,有利于减少撮药时的差错。

到此,以上就是小编对于寿全斋上海专卖店的问题就介绍到这了,希望介绍关于寿全斋上海专卖店的3点解答对大家有用。