沙参玉竹汤(滋补养生汤)，七种养生药膳介绍
大家好，今天小编在百度知道关注到一个比较有意思的话题，就是关于药膳养生汤料的问题，于是小编就整理了2个相关介绍药膳养生汤料的解答，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、沙参玉竹汤(滋补养生汤)
中国传统药膳文化中，讲究以食补药、以药调食，而沙参玉竹汤就是其中的一道经典汤品。沙参、玉竹是中药中的滋补佳品，常被用于滋补身体，增强体质。沙参玉竹汤则是将两者熬制而成的一款滋补养生汤，具有滋阴润燥、益气养血的功效，适合于体虚乏力、气血不足、面色苍白等人群食用。
材料准备
沙参、玉竹、枸杞、红枣、瘦肉、姜片、清水。
步骤
1.准备材料
沙参、玉竹、枸杞、红枣、瘦肉、姜片、清水。
2.瘦肉焯水
将瘦肉洗净，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫后捞出，冲洗干净备用。
3.材料清洗
沙参、玉竹、枸杞、红枣清洗干净，放入碗中备用。
4.汤料煮制
将清水倒入砂锅中，加入瘦肉、沙参、玉竹、枸杞、红枣、姜片，大火煮沸后转小火慢炖2-3小时。
5.调味
根据个人口味加入适量盐调味即可。
功效作用
沙参玉竹汤具有滋阴润燥、益气养血的功效，适合于体虚乏力、气血不足、面色苍白等人群食用。沙参能够滋阴润肺、清热润喉，对于干咳、咳血、声音嘶哑等症状有很好的缓解作用；玉竹则具有补益气血、养阴生津、健脾开胃的功效，对于脾胃虚弱、食欲不振、口干舌燥等症状有很好的改善作用。
适宜人群
沙参玉竹汤适合于体虚乏力、气血不足、面色苍白、脾胃虚弱、食欲不振、口干舌燥等人群食用。
注意事项
1.沙参、玉竹是中药材，食用时应注意适量，不宜过多；
2.煮制时火候要掌握好，过久或过短都会影响汤的口感和功效；
3.煮制时可以根据个人口味加入适量盐调味，但不宜过咸；
4.患有病症的人群应在医生指导下食用。
沙参玉竹汤是一款滋补养生汤，具有滋阴润燥、益气养血的功效，适合于体虚乏力、气血不足、面色苍白等人群食用。煮制时需要注意火候和调味，患有病症的人群应在医生指导下食用。希望大家可以在日常生活中多加食用这样的滋补汤品，保持身体健康。
二、七种养生药膳介绍
一、归参山药猪腰
配料：当归10克，党参10克，山药10克，猪腰500克，酱油、醋、姜丝、蒜末、香油各适量。
做法：
1.将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入铝锅内；
2.将当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口，放入铝锅内；
3.在铝锅内加适量水，清炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后，切成薄片，放在盘子里；
4.将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀即成。
二、白果萝卜粥
配料：白果6粒，白萝卜100克，糯米100克，白糖50克。
做法：萝卜洗净切丝，放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮，待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟，拌入萝卜丝即可出锅食之。
三、清蒸人参鸡
配料：人参15克，母鸡1只，火腿10克，水发玉兰片10克，水发香菇15克，精盐、味精、葱、生姜、鸡汤各适量。
做法：
1.将母鸡宰杀后，退毛去净内脏，放入开水锅里烫一下，用凉水洗净；将火腿、玉兰片、香菇，葱、生姜均切片；
2.将人参用开水泡开，上笼蒸30分钟取出；
3.将母鸡洗净，放在盆内，置入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精，添入鸡汤(淹没过鸡)，上笼，在大火上蒸至烂熟；
4.将蒸熟的鸡放在大碗内，将人参切碎，与火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上，将蒸鸡的汤倒在勺里，烧开，撇去沫子，调好口味，浇在鸡肉上即成。
四、银耳粥
配料：银耳20克、粳米150克、冰糖20克。
做法：
1.将银耳用温水发透，除去硬蒂、杂质，撕成瓣状。粳米洗净。
2.将粳米、银耳同放锅内，加水适量，用武火烧沸，再用文火煮30分钟，加入冰糖，搅匀即成。
有滋阴、润燥、生津、止渴等功效，有养肺、益气和血、补脑强心的作用。
五、五香牛肉
配料：牛肉2500克，食盐90克，白糖24克，红酱油60克，姜块2块，葱结只，料酒、茴香、桂皮、红米汁各适量。
做法：
1.选用牛肘子部位的全瘦肉，先按肌肉纤维用叮直切开后，切成500克左右的块，然后用刀根戳出一排非刀洞，四面戳到。板上先撤上少许食盐，将肉块放在上面反复推擦，擦至盐粒溶化(俗称出汗)，然后放在缸内腌3—4天(夏季腌一天)，经过多次翻动，腌至肉红、硬、香；
2.将锅内加水适量，用大火烧滚(水要多)，投入肉块，上下翻动几次，捞出刷洗干净；
3.在锅底先放锅垫，垫上放牛肉块，加入茴香，桂皮、葱结、姜块、料酒、白糖、酱油和红米汁，在大火上烧滚，·至牛肉变红色时，再加入白汤淹没牛肉，放入适量食盐，试味后，加盖烧至沸滚，再移小火上焖煮2小时左右，等用筷子能戳进牛肉时，捞出。冷透后，按其肌肉纤维横向切片即成。
六、荔枝肉
配料：猪腿肉300克，鲜荔枝肉(净)100克，2个鸡蛋的蛋清，水淀粉25克，白糖60克，白醋30克，食用红色素一滴，精盐、料酒各适量，植物油1000克(实耗50克)。
做法：
1.把猪腿肉切成2块。用刀背敲松后改刀成四方小块(24块)，加入盐、食用红色素少许，蛋清，水淀粉15克，拌匀备用。把鲜荔枝肉一切两半；
2.烧热锅放入植物油，待油烧至六七成热时，把猪腿肉一块块下油锅炸至内熟外脆呈黄色捞出，将锅中的.油倒去，加入料酒、水100克，白糖、白醋、精盐，下水淀粉勾芡，倒入炸好的肉和鲜荔枝肉翻匀，淋上少许熟油，起锅装盘即可。
七、花生米大枣烧猪蹄
配料：猪蹄1000克，花生米(带皮)100克，大枣40枚，料酒25克，酱油60克，白糖30克，葱段20克，生姜10克，味精、花椒、八角、小茴香各少许，盐适量。
做法：
1.花生米、大枣置碗内用清水洗净、浸润；
2.将猪蹄出毛洗净，煮四成熟捞出，用酱油拌匀；
3．锅内放油，上火烧七成热，将猪蹄炸至金黄色捞出，放在炒锅内，注入清水，同时放入备好的花生米、大枣及调料，烧开后用小火炖烂即可。
到此，以上就是小编对于药膳养生汤料的问题就介绍到这了，希望介绍关于药膳养生汤料的2点解答对大家有用。