求推荐点女生喜欢的高性价比甜酒?,青梅酒怎么做好吃,自制青梅酒的家常做法
大家好,今天小编在百度知道关注到一个比较有意思的话题,就是关于梅酒的问题,于是小编就整理了2个相关介绍梅酒的解答,让我们一起看看吧。
文章目录:
一、求推荐点女生喜欢的高性价比甜酒?
以下是一些女生喜欢的高性价比甜酒推荐:
1. 维他命C葡萄酒:这款甜酒以其果香和甜度受到女性喜爱,同时富含维生素C,对皮肤健康有益。
2. 莱姆酒:莱姆酒通常用于制作各种鸡尾酒,如莫吉多(Mojito)和无花果夏日鸡尾酒(Fig Summer Cocktail)。它带有柑橘和清新的味道,广受年轻女性欢迎。
3. 香槟:作为一种高档的气泡酒,香槟往往呈现出丰富的水果香和甜度,是庆祝和庆祝特殊场合的理想选择。
4. 玫瑰葡萄酒:这款葡萄酒以其浪漫粉色外观和水果味道而闻名。它非常适合作为欢庆活动或夏日聚会的饮品。
5. 白桃白兰地:这种甜美的饮品以其桃子的天然果味和陈设口感而受女性欢迎。可以用于制作各种鸡尾酒或单独饮用。
请注意,个人口味因人而异,以上只是一些建议。最好根据个人偏好和口味来选择甜酒。
女生喜欢的高性价比甜酒,让知知来给你推荐几款吧!
一、梅见青梅酒 参考价格:32
- 这款梅酒的度数只有12度,属于轻度微醺的低酒精酒,非常适合女生在炎热的夏天小酌。它选用了新鲜的普宁青梅为原料,我个人很喜欢青梅的味道,不像其他梅子那么酸,而是酸酸甜甜的,很可口。
- 整个酿制过程很纯粹,就是把新鲜梅子放在酒里浸泡发酵。所以喝起来,你可以尝到梅子果肉的香甜,以及梅子汁的清新酸爽。我自己在夏天的时候经常喝这样的梅酒,冰镇后在炎热中一饮而尽,酸酸甜甜超解渴。
- 再考虑到它的价格只有32元,这个性价比真的很高了。所以我超级推荐这个梅见青梅酒,女生们一个夏天必备的清爽解渴佳酿!
二、落饮大红袍西柚茶甜酒 参考价格:39
- 这款大红袍西柚茶果酒,融合了西柚和茶的双重风味,是一款口感非常丰富的混合果酒。具有高性价比的价格,只有39元。首先,这款果酒选用的西柚都是新鲜压榨的果汁,没有添加任何防腐剂和香精,很天然。开瓶时,你就可以闻到西柚独特的果香扑鼻而来,清新宜人。
- 然后在酿制过程中,加入了优质的红茶,红茶的香气与西柚的果香交织在一起,闻起来很和谐。喝在口中,先是西柚的果香在口腔里弥漫开来,果肉的香甜感十足。紧接着茶香慢慢升起,与西柚的香味完美结合。最后在口腔里留下西柚的香醇及茶香的回甘。
- 我自己在夏天的时候很喜欢喝这样清爽可口的果茶酒,西柚的香和茶的醇适度地融合,解渴效果很好,也很开胃。非常推荐你也试试这个口感丰富的大红袍西柚茶果酒!重点是很便宜。
三、MissBerry贝瑞甜心果酒 参考价格:36
- 这款MissBerry贝瑞甜心甜酒,融合了玫瑰和白葡萄,是一款超高性价比的女生果酒!它的酒精度数是8%,属于果酒中的低度酒,很适合女生们在各种场合小酌。它使用了68颗白葡萄和2朵红玫瑰来酿制,所以味道既有葡萄清爽的果香,又有玫瑰馥郁的花香。
- 白葡萄是采用进口的原浓缩葡萄汁,果香清新宜人。玫瑰是选用云南产的红玫瑰,这种玫瑰花香浓郁,加入后给果酒增加了一抹浪漫气息。
四、望清秋蜜桃甜酒 参考价格:32.9
- 这款望清秋瑶池蜜桃酒,选用奉化特产的蜜桃酿制,真的很地道!作为一款只要32.9元的桃子果酒,性价比很高,使用的奉化蜜桃,是产自奉化特有的桃子品种,那里气候温暖湿润,非常适合桃子生长。奉化蜜桃个头小但汁多肉厚,桃肉细嫩,是非常高品质的桃子。
- 这款酒采用30%的鲜榨桃汁来发酵酿制,没有添加任何防腐剂和香精,很纯天然。喝起来,你会立刻尝到桃子果肉的香甜,仿佛一口下去就来到了桃花盛开的桃源仙境。
- 考虑到它的价格只要32.9元,用这种高品质的奉化蜜桃酿制,性价比真的很高了!如果你也喜欢桃子的香甜,强烈推荐你试试这款望清秋瑶池蜜桃酒!
二、青梅酒怎么做好吃,自制青梅酒的家常做法
用料
新鲜青梅 2000克
冰糖 1100克
35度以上的酒 2000克
【青梅酒】自制梅子酒的做法
梅:选青色,果肉硬实的,熟透或带伤梅会使发酵后的酒变浑浊。
糖:加砂糖易酸且腻口,建议使用冰糖。
酒:只要是酒精浓度35度以上的酒都可以,不需要很名贵。尽量不选用本身味道就很强烈的酒,以免盖过果实香气。酒精浓度低于20度则容易腐坏。
新鲜青梅2000克,用清水一只只洗干净,扔掉腐坏和严重带伤的。(轻微撞伤的可以切除后做梅子露用)
水龙头开小,流水浸泡梅子2小时以上,以去除涩味。
将青梅置匾上晾干水分,这是成功的关键。
(也可以用厨纸一只只擦干)
用牙签将蒂头挑走。
要彻底挑除不仅是果柄,还有类似田螺盖模样的果蒂。以免它在之后腌渍时脱落浮起,并腐烂引起变质。
然后牙签在梅子表面扎一些孔,便于汁液流出。
选择大口的玻璃密封器皿,可以避免水果酸性侵蚀,且能随时观察到酿造变化。不建议使用金属与塑料材质的容器。
瓶子洗净烫过暴晒去水分后,拧上盖子用少许酒晃一遍内壁后倒掉。
晾干的梅子也可以用少量酒冲去浮灰。
洗净双手,用少许酒稍消毒。准备冰糖1100克。
以一层梅子,一层冰糖的顺序放入广口玻璃瓶中。
本方使用3L可装6斤水的玻璃容器。
最后沿着瓶内壁倒入(35度以上的酒)2000克,缓缓注入避免冲坏青梅和冰糖的排列组合。
图中为张裕38度白兰地。(第二年后改用了九江双蒸)
放置阴凉避光处,隔几天摇晃一下使糖分布均匀,味道更浓郁。(并不需要开盖放气)
放置3个月后,可以饮用。建议半年或一年后风味更佳。
放置6个月后,后可以将梅子取出它用,也可继续放着浸泡。
梅酒泡了几天,表面开始出现皱纹,这是正常现象。查了一下网上,据说隔几个月分批放糖可以使表皮不皱,但貌似看到有人实验表示依然会皱,还不如一次放完轻松。好吧,懒人就不纠结了。
为拍照舀了一勺出来,味道很刺激。看来得慢慢等待时间的酝酿。好似巴依老爷的小猪罐般每天抱着摇一下。
至于味道,且待半年后的实验报告。这喝的不是酒,是时光。
三个月后(5/12—8/24)酒浸梅子的果肉越来越皱,越缩愈小。刚泡之后几天糖溶化,青梅都浮在上面。现在渐渐有些下沉。
见图中与梅子露里青梅的比较:梅子露里的青梅个头和浸泡时差不多,梅子酒中的青梅已然缩成话梅干似的了。而且这梅子干的确可以捞出来当话梅吃。
【冲饮方法】
梅子酒直接喝甜度很高,把它试做像酸梅汤浓缩液一般,用水约1:10稀释后喝。
加冷水或冰块喝起来没什么酒味像果汁,但如果用温热水冲兑就会感觉到酒精的存在了。
一年后,浸泡的梅子看上去和3个月时差不多。但喝起来圆润顺口,不再有青梅的酸涩。
四年后,呈深琥珀色。更浸润入味。
梅干捞出可当话梅。入口时带一丝酒味,随后能吃到带着清香的甜甜梅肉。没有酸涩。
小贴士
1)【梅】梅子如果仅在表皮上有微小的斑点问题不大。但要仔细看(切开看侧面,是否影响到果肉),如果是腐烂斑,虫斑就切掉那部分。
还有很多黑色点点的雨斑,如果太多也作为轻伤员处理。少量就没关系。
(青梅的价格确实和质量挂钩,然后就是看运气了。。。)
2)【糖】如果不用冰糖,用砂糖的话,梅1:糖0.6的比例较适中。不建议超过0.7,会太甜。
3)【酒】用张裕38度白兰地的主要原因是,这是我在超市里唯一找到最接近30度的酒(啤酒不能用哦)。还有一些香味太浓的白酒也不建议。
后来朋友给我寄了她家乡特产九江双蒸,大约30度不到。效果也不错,大家可以试试。唯一问题是不容易买到,网购注意安全。我没有购买地址望见谅。
此外还有台湾米酒,日本清酒可以一试。低于25度的不太建议。
4)【皱】尝试了网传分多次放糖能不皱皮的方法,每次多少百分比的慢慢放糖,实验失败。还是一样皱。又或许我未得真传。明年尝试另一个方法如果成功再来告知各位。
5)【存】第一次酿的青梅酒是2013年5月,至今健在健康。
注意不要太过任性的过量减少糖分,会容易质变。反正梅子酒是兑水喝的,不会太甜。
6)相对来说梅酒和梅醋是较容易制作成功的,而且不必放冰箱也能保存很久。因为梅子的其它产物我失败的很惨烈。。。技能冷却待明年再试。
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成功的梅酒应该通透清澄,若出现了浑浊,则说明酿造失败了,要重新再来。
通常梅酒变浑浊的原因有四种:
一是容器消毒不充分,
二是梅子残留有水分,
三是相对于酒,梅子的分量太多,
四是使用了酒精浓度低的酒,在酿造时要特别注意避开这些问题。
到此,以上就是小编对于梅酒的问题就介绍到这了,希望介绍关于梅酒的2点解答对大家有用。