花枝丸是什么做的，花枝丸是什么做的 花枝丸的做法:
大家好，今天小编在百度知道关注到一个比较有意思的话题，就是关于花枝丸的问题，于是小编就整理了4个相关介绍花枝丸的解答，让我们一起看看吧。
文章目录：
一、花枝丸是什么做的
花枝丸是墨鱼做的，在台湾地区墨鱼被称为花枝，故花枝丸即为墨鱼丸的别称，内无馅。花枝又叫做墨斗鱼、墨鱼、乌贼，所以花枝丸就是墨鱼丸。花枝是一种生活在海里的生物，虽然它被称作鱼，但它却不是鱼，它是一种没有脊椎的软体动物。另外，花枝的营养价值极其丰富，而且用花枝制成的花枝丸口感鲜爽，弹性十足，色泽诱人，适用于家常菜。花枝丸是潮汕地区的特色菜，那里的人把花枝丸称作墨斗丸。
做法：
1、花枝洗净后，先切下花枝头和花枝嘴的部，再用手撕起上层的薄膜，再切成小丁状。
2、花枝丁放入果汁机中搅打成泥状后取出，与所有调味料混和均匀后，再用力摔打数下至筋性出现即为花枝浆。
3、切去的花枝头和花枝嘴，将其切成小丁状后，放在干净的布上轻轻按去多余水份，再放入花枝浆中拌匀。
4、加入白油于作法3中混合均匀后，再重覆用力摔打数下。
5、用手部虎口处捏结成圆球状后，放入煮至滚沸的锅中煮熟捞起即可。
二、花枝丸是什么做的 花枝丸的做法:
1、花枝丸主要材料是墨鱼和猪肉。在台湾地区墨鱼被称为花枝，故花枝丸即为墨鱼丸的别称，内无馅。
2、材料：鲜净墨鱼500克、猪肥肉100克、生粉15克、马蹄粉10克、味精10克、精盐5克、白糖3克、胡椒粉少许、香麻油适量。
3、将猪肥肉洗净切成细粒，放人冷藏柜待用；新鲜墨鱼除脏洗净，用干净洁白毛巾吸去水分，切细粒，放入绞肉机绞成肉泥，加入精盐、味精搅匀，至起胶。
4、用清水（约50克）将生粉、马蹄粉研成湿浆，连同麻油、胡椒粉一起加入墨鱼胶中掺和控匀，再挞至起胶，倒入冷藏肥肉粒拌匀。
5、一手抓墨鱼胶，从拇指虎口处挤出小团，另一手使汤匙将鱼胶刮下，放进生油中浸脱，双手连贯动作，至刮完鱼胶丸为止。
6、猛火烧锅，倒入生油及墨鱼丸，加温至熟时倒人笊篱控干油分；原锅加热，下姜花、葱节爆香，赞酒，加少量上汤、湿淀粉勾芡，倒入墨鱼丸快炒几下，装盘便成。
三、花枝丸和章鱼小丸子的区别
成分有所不同。
花枝就是墨鱼，在台湾地区墨鱼被称为花枝，故花枝丸即为墨鱼丸的别称，内无馅。
章鱼烧，起源于日本大阪，原名"タコ烧き(蛸烧)" ，又名章鱼小丸子，成份主要是章鱼、章鱼烧粉、柴鱼片、海苔、沙拉酱、章鱼烧酱等。
四、花枝丸炒什么好吃
花枝丸可以直接用胡萝卜爆炒。具体做法如下：
主料：花枝丸300克，辣椒（辣椒段）少许，胡萝卜半条。
辅料：酱油10克，蒜末少许，油2适量。
1、胡萝卜切薄片。
2、花枝丸洗干净后一个切开三份。
3、中火热锅，放入适量食用油，爆香蒜末。
4、倒入花枝丸翻炒至表面微黄。
5、倒入胡萝卜翻炒至胡萝卜稍稍变软。
6、加入酱油翻炒均匀。
7、倒入辣椒段翻炒均匀即可。
8、炒好的花枝丸。
到此，以上就是小编对于花枝丸的问题就介绍到这了，希望介绍关于花枝丸的4点解答对大家有用。