潮迹是什么?,为什么潮迹的鸭脖这么好吃?
大家好,今天小编在百度知道关注到一个比较有意思的话题,就是关于潮迹旗舰店的问题,于是小编就整理了3个相关介绍潮迹旗舰店的解答,让我们一起看看吧。
文章目录:
一、潮迹是什么?
零食品牌,我喜欢他们家的鸭脖
二、为什么潮迹的鸭脖这么好吃?
用的是潮汕卤水,味道才比较好吧,潮汕地区的卤水还是不错的
有自己的制作秘方
三、潮迹的盐焗鸡翅怎么做?
- 准备好盐焗鸡粉,栀子用刀拍开,容易出颜色。
- 鸡翅焯水去除血沫,然后冲洗干净备用。
- 锅中倒入适量清水,放入盐焗鸡粉和拍开的栀子,大火烧开。(没拍放盐焗鸡粉和栀子的图,我用的是老卤。)
- 我用的是之前留下的老卤,要用的时候提前化冻,每次只需要加入一包盐焗鸡粉,2~3个栀子就行了,老卤更容易入味。
- 锅中的水烧开后,放入焯好水的鸡翅,大火煮8分钟左右基本就熟了,用筷子扎一下,很轻松扎透就是熟了。这时候可以试一下味道,如果水太多有可能不够咸,就加一点盐。
- 栀子能清热解毒,凉血泻火,做盐焗鸡上色靓又很健康。
- 做好的鸡翅捞出来,电风扇或者是空调吹凉,放冰箱保鲜层1~2个小时,吃起来很Q有嚼劲。
- 盐焗鸡的做法也是一样的,煮的时候适当延长时间。
- 煮完的卤水放凉,捞掉杂质,倒进保鲜袋或者保鲜盒速冻保存,留做老卤,以后再做盐焗鸡更容易入味。
- 补充一下盐焗鸡做法
鸡焯水去血沫,拿出来冲冷水洗干净,步骤5锅中放入焯过水的鸡,大火煮开把鸡翻个身上色,关火盖上锅盖焖半个小时,再开大火煮开翻个身,关火加盖焖半个小时,普通市场买的鸡,重复2~3次就熟了。捞出用凉水冲凉,或者用电风扇空调吹凉,放冰箱1~2个小时即可。
- 晾凉放冰箱保鲜层
- 切件装盘
- 之前回老家大锅土灶,做了一锅盐焗鸡同志们吃嗨了。
到此,以上就是小编对于潮迹旗舰店的问题就介绍到这了,希望介绍关于潮迹旗舰店的3点解答对大家有用。