小鱼干怎么做最好吃（小鱼晒干后怎么做好吃？）
大家好，今天小编在头条问答关注到一个比较有意思的话题，就是关于小鱼干怎么做最好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍小鱼干怎么做最好吃的解答，让我们一起看看吧。
小鱼晒干后怎么做好吃？
鱼干把它用水冲洗一下，控水放在一旁备用。
2.锅中倒入食用油，待油位上升之后，将辣椒先放入油锅中进行爆炒，爆炒出香味之后将鱼干放入辣椒中一起炒，加入料酒，盐，白糖调味。
3.少加入一些水开始煮一下，当鱼干变软的时候就出锅，出锅前加味精调味就可以了
买的小鱼干怎么做好吃？
小鱼干。
就是超市里小包小包卖的那种口水鱼。
这个在家里烧超级简单的，又下饭。还可以用保鲜盒装起来，吃早饭或者当零食。
首先淘宝或者菜市场购买小鱼干，有各种大小的，但是切记，要买去掉内脏的。
然后放开水里煮，加一勺黄酒，放一两片姜。
煮的鱼味满屋，渣渣浮起的时候，就把鱼倒出来，用冷水冲干净，沥干。
然后起锅，加一点油，油热以后，加蒜，生姜，辣椒，老干妈，或者拌饭酱，（只要是你喜欢的辣酱就可以，泡椒也可以），然后放小鱼干，抄。
出锅。
超好吃的
干的小鱼仔可以怎么做好吃？
材料
小干鱼300克 青辣椒6个 红辣椒6个 大蒜5瓣 食用油30克 酱油6克 料酒6克 白糖3克 味精1.5克
做法
1.小干鱼洗净沥干；辣椒洗净，切段；蒜洗净切末；2.炒锅内放油煸炒小干鱼，然后放入蒜末和辣椒炒香；3.加入料酒、酱油、糖、味精拌炒入味后即可。 注意 干香微辣，开胃下饭。干爽一点的小干鱼比较新鲜，如果受潮或有霉味，炒好后会很腥。
特点：风味独特，味道鲜美。 小贴士：鲅鱼肉味鲜美，质地鲜嫩，营养丰富。
材料
鲅鱼1条(约600克)，姜、葱、蚝油、老抽、胡椒粉、烧烤汁、料酒、香油、白糖和植物油各适量
做法
1、将鲅鱼去内脏洗净，从背部切开，加入料酒、烧烤汁、蚝油、老抽、白糖、胡椒粉、香油，腌制8小时。2、将腌好的鲅鱼挂在通风处48小时，使其表面起干。3、将风干的鲅鱼在热油中煎熟，改刀装盘即可。
干的小鱼干怎么做好吃？
食材用料：
鱼干、白糖、味精、秘制辣椒油、麻辣油、香菜、芝麻、圆葱、蒜末、红辣椒丝。
烹饪方法：
一、准备好所需食材。
二、将小鱼干清洗干净去除多余水分。
三、七成油温入锅炸至。
四、炸至金黄酥脆控油备用。
五、食材一勺味精、白糖。
六、一勺秘制辣椒油。
七、适量的麻辣油。
做法：
1.红辣椒洗净，去籽切细碎，葱洗净切末备用。蒜和姜捣成泥。
2.小鱼干洗净，以吸油纸吸干水分，放入热油锅中和姜泥、蒜泥一起煎出香味盛出。
3.另起一油锅，待油热后，小火放入辣椒粉快速翻炒数下，再加入葱、红辣椒。
4.再倒入小鱼干、盐、糖、酱油一起翻炒均匀即可。
1、食材：风干鱼500克，芹菜65克，大蒜20克，大葱20克，辣椒20克，生姜20克，生抽10克，大蒜叶50克，香醋8克，清水50克。
2、风干鱼切小段。
3、鱼块放入清水浸泡半小时。
4、芹菜切段。
5、葱切段
材料：小鱼干200克，2个线椒，若干个干辣椒，1个洋葱，3个花椒，花生100克，1勺生抽，1汤匙，料酒1茶匙，食用油适量，盐适量，芝麻适量。
操作方法：
1、将小鱼干清洗一下，小鱼干要用热水泡一段时间，然后捞出。准备辣椒，洋葱和胡椒粉。
2、把洋葱切成小块，把线椒和干红辣椒切成条状。
3、锅中加入更多的油，烧开后下锅，放入鱼干翻炒，盛出待用。
到此，以上就是小编对于小鱼干怎么做最好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于小鱼干怎么做最好吃的4点解答对大家有用。