雪糕的制作方法(白冰棍的做法?)

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大家好,今天小编在头条问答关注到一个比较有意思的话题,就是关于雪糕的制作方法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍雪糕的制作方法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 白冰棍的做法?
  2. 商业版的冰淇淋怎么制作?
  3. 雪糕的由来及制作过程?

白冰棍的做法?

雪糕的制作方法(白冰棍的做法?)

主料:有机牛奶250毫升、玉米粉2小匙、奶粉3小匙、水3匙。辅料:糖15克。

准备材料。

奶粉、玉米粉、水放一碗内。

把奶粉等调成糊状,待用。

把牛奶放在奶锅内,加入糖,小火煮沸。

商业版的冰淇淋怎么制作?

1、蛋黄2个与白糖50g搅拌均匀;

2、牛奶50g入锅煮沸,待冷却后与蛋黄搅拌均匀;

3、蛋黄奶液重新倒入锅中,小火煮至浓稠;

4、淡奶油200g打发;

5、倒入煮好的蛋糊混合均匀,然后平均分成3分;

6、其中两份分别倒入抹茶粉5g和可可粉5g,搅匀,制作成3种口味;

7、转至杯中,震去起泡,然后放入冰箱冷藏2小时,美味的冰淇淋就完成了。

雪糕的由来及制作过程?

雪糕是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。

雪糕的由来:雪糕是由美国人创造,主要是在工厂加工,冷冻到店内销售,因此从外形就能看出比较坚硬,雪糕,一般在18-20度,中心温度15-18°C左右,包装美观,食用方便,此产品一般为大型冷饮厂生产较多。


到此,以上就是小编对于雪糕的制作方法的问题就介绍到这了,希望介绍关于雪糕的制作方法的3点解答对大家有用。